【相葉マナブ】大根の竜田揚げのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】大根の竜田揚げ

2024/01/28 [相葉マナブ]

料理名 大根の竜田揚げ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/1/28（日）
2024/1/28のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「大根の竜田揚げ」のレシピが紹介されました。

大根の竜田揚げの材料(作りやすい量)

練馬大根 200g
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1と1/2
おろしにんにく 小さじ1
片栗粉 大さじ2
揚げ油

大根の竜田揚げの作り方・レシピ

  1. 練馬大根は皮をむいてひと口大の乱切りにします。
  2. ボウルに酒、しょう油、おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせたら練馬大根を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。

    取り出したら上下を返すように混ぜ、さらに1分加熱します。
  3. 練馬大根の汁気を切って密閉袋に入れ、片栗粉をまぶし、180℃の油で色づくまで約2分揚げます。

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