【男子ごはん】チリポテト
チリポテト
| 料理名 | チリポテト |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/1/28（日） |
2024/1/28のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「チリポテト」のレシピが紹介されました。『昭和の洋食屋さんメニュー第13弾』
チリポテトの材料(２人分)
| じゃがいも(メークイン) | 2個 |
| 合いびき肉 | 100g |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| キドニービーンズ(水煮または蒸し煮) | 110g |
a
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 赤ワイン、中濃ソース | 各大さじ1 |
| チリパウダー | 小さじ1/2 |
チリポテトの作り方・レシピ
- じゃがいも(メークイン)2個は皮付きのまま鍋に入れてかぶるくらいの水を入れ、強火にかけます。
フツフツしてきたら弱火にして茹でます。
竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて表面の水分を飛ばします。 - フライパンに合いびき肉100gを入れて強火にかけます。
ほぐしながら炒め、肉の色が変わったらにんにく(みじん切り)1片分を加えます。
キドニービーンズ(水煮または蒸し煮)110gを加えて炒め、油が回ったらaのケチャップ大さじ2、赤ワイン・中濃ソース各大さじ1、チリパウダー小さじ1/2を加えて炒め合わせます。 - 1を縦半分に切り込みを入れて開き、間に2をかけます。
