えんどう豆のレシピ：春の豆クッパ
春の豆クッパ
| 料理名 | 春の豆クッパ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/31（火） |
2026/3/31のNHK【きょうの料理】では、コウケンテツさんにより「春の豆クッパ」のレシピが紹介されました。豚肉のうまみがスープに溶け込んだ、ホッとする味わいのクッパです。韓国風のピリ辛のジャンを混ぜながら食べるのがおすすめ！
えんどう豆の食材料理レシピ（235）
えんどう豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にえんどう豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
えんどう豆のレシピ：たけのこのかきたま汁
たけのこのかきたま汁
| 料理名 | たけのこのかきたま汁 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/24（火） |
2026/3/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「たけのこのかきたま汁」のレシピが紹介されました。たけのことスナップえんどうは、サッと煮て食感を残すのがポイント！卵は煮汁を煮立たせてから加えると、ふんわり仕上がります。
えんどう豆のレシピ：春野菜のエチュベ
えんどう豆のレシピ：鶏肉と春野菜のポトフ 辛子マヨ添え
鶏肉と春野菜のポトフ 辛子マヨ添え
| 料理名 | 鶏肉と春野菜のポトフ 辛子マヨ添え |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/24（火） |
2026/3/24の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「鶏肉と春野菜のポトフ 辛子マヨ添え」のレシピが紹介されました。辛子マヨをつけて味変しながら食べます。
えんどう豆のレシピ：豚肉とスナップえんどうのサンラータン風
豚肉とスナップえんどうのサンラータン風
| 料理名 | 豚肉とスナップえんどうのサンラータン風 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/25（水） |
2026/3/25のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉とスナップえんどうのサンラータン風」のレシピが紹介されました。サンラータンは、酸味と辛みを効かせた中国のスープ。豚バラ肉のコク、酢、ラーユの風味が一体となった複雑な味わいが楽しめます。
えんどう豆のレシピ：たけのこと鶏の照り煮
えんどう豆のレシピ：豚そぼろいり豆腐
豚そぼろいり豆腐
| 料理名 | 豚そぼろいり豆腐 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/4（水） |
2026/3/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豚そぼろいり豆腐」のレシピが紹介されました。「春にんじんの豚そぼろ」がしっかり味なので、豆腐や豆と炒め合わせたらあとは塩で味を調えるだけで、ボリューム感のあるおかずに早変わりします。
えんどう豆のレシピ：アスパラとスナップえんどう、えびのガーリック炒め
アスパラとスナップえんどう、えびのガーリック炒め
| 料理名 | アスパラとスナップえんどう、えびのガーリック炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/3（火） |
2026/3/3のNHK【きょうの料理】では、関岡弘美さんにより「アスパラとスナップえんどう、えびのガーリック炒め」のレシピが紹介されました。シャキッとしたアスパラとスナップえんどうに、えびのプリプリ感を合わせて。えびのうまみがにんにくの香りで引き立ちます。軽やかながら、大満足の食べ応えです！
えんどう豆のレシピ：キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシング
キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシング
| 料理名 | キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシング |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシング」のレシピが紹介されました。カリカリに炒めたお揚げが、クルトンがわり。マヨネーズベースのドレッシングで季節の野菜を楽しみましょう。
えんどう豆のレシピ：鮭の麹みそ幽庵焼き
えんどう豆のレシピ：しまうま焼き
しまうま焼き
| 料理名 | しまうま焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | やなせたかし |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/20（火） |
2025/5/20のNHK【きょうの料理】では、やなせたかしさんにより「しまうま焼き」のレシピが紹介されました。低エネルギーのはんぺんをしまうま模様に焼きます。
えんどう豆のレシピ：スナップえんどうと牛肉のオイスターソース炒め
スナップえんどうと牛肉のオイスターソース炒め
| 料理名 | スナップえんどうと牛肉のオイスターソース炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 高城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/13（火） |
2025/5/13のNHK【きょうの料理】では、高城順子さんにより「スナップえんどうと牛肉のオイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。スナップえんどうのシャキシャキ感がアクセント。ご飯に合う、コクのある味です。
えんどう豆のレシピ：山椒鶏だんごの煮もの
山椒鶏だんごの煮もの
| 料理名 | 山椒鶏だんごの煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/7（水） |
2025/5/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「山椒鶏だんごの煮もの」のレシピが紹介されました。新玉ねぎとスナップえんどうも加え、この時季ならではの煮ものに仕上げましょう。
えんどう豆のレシピ：さやえんどうのかき揚げ
さやえんどうのかき揚げ
| 料理名 | さやえんどうのかき揚げ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/5/4（日） |
2025/5/4のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「さやえんどうのかき揚げ」のレシピが紹介されました。彩りが春らしい！『旬の豆を美味しく食べよう～第2弾』
えんどう豆のレシピ：スナップえんどうのワンタン焼き
スナップえんどうのワンタン焼き
| 料理名 | スナップえんどうのワンタン焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/5/4（日） |
2025/5/4のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「スナップえんどうのワンタン焼き」のレシピが紹介されました。スナップエンドウの甘さとハムチーズの塩味、食感が楽しい！『旬の豆を美味しく食べよう～第2弾』
えんどう豆のレシピ：豆のオムレツ
豆のオムレツ
| 料理名 | 豆のオムレツ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/30（水） |
2025/4/30のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「豆のオムレツ」のレシピが紹介されました。焼き上がったフワフワ卵に包丁を入れると、個性豊かな豆たちがゴロっとにぎやかに顔をのぞかせます。
えんどう豆のレシピ：杉本彩流 大人のポテサラ
杉本彩流 大人のポテサラ
| 料理名 | 杉本彩流 大人のポテサラ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 杉本彩 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/4/25（金） |
えんどう豆のレシピ：スナップえんどうと鶏むねのカレーマヨ炒め
スナップえんどうと鶏むねのカレーマヨ炒め
| 料理名 | スナップえんどうと鶏むねのカレーマヨ炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/23（水） |
2025/4/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井原裕子さんにより「スナップえんどうと鶏むねのカレーマヨ炒め」のレシピが紹介されました。スナップえんどうのパリッとした食感と甘みが引き立つ炒め物。
えんどう豆のレシピ：鶏肉の柑橘くわ焼き
鶏肉の柑橘くわ焼き
| 料理名 | 鶏肉の柑橘くわ焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上野修 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/23（水） |
2025/4/23のNHK【きょうの料理】では、上野修さんにより「鶏肉の柑橘くわ焼き」のレシピが紹介されました。あいがもの産地として有名だった大阪。あいがものかわりに鶏肉で現代風にアレンジしました。昆布だし入りのたれでまったり味に！グレープフルーツの酸味が味のアクセントになります。
えんどう豆のレシピ：えびと春野菜の中華炒め
えびと春野菜の中華炒め
| 料理名 | えびと春野菜の中華炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/21（月） |
2025/4/21のNHK【きょうの料理】では、菊池晋作さんにより「えびと春野菜の中華炒め」のレシピが紹介されました。ベチャっと水っぽくなって味が決まらないという、炒め物のお悩み解決！水分が出にくい野菜を選び、火にかける前に調味料をからめるのがポイントです。
