そばの料理レシピ（215）
そばのレシピをまとめました。テレビ番組で紹介されたプロの技や家庭で手軽に作れる定番メニューなど、幅広く掲載しています。そばはアレンジの幅も広く、主食やおかずとしても重宝される料理ジャンルです。日々の献立やレパートリーの参考に、ぜひご活用ください。
そばのレシピ：冷凍トマトそば
冷凍トマトそば
| 料理名 | 冷凍トマトそば |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 冷凍子ママ |
| 出演者 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/14（月） |
2025/4/14の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、冷凍子ママさんにより「冷凍トマトそば」のレシピが紹介されました。北斗晶のお得レシピ『冷凍野菜の達人』
そばのレシピ：そばいなり＆ライスペーパーそば寿司
そばいなり＆ライスペーパーそば寿司
| 料理名 | そばいなり＆ライスペーパーそば寿司 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/12/27（金） |
2024/12/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「そばいなり＆ライスペーパーそば寿司」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：特製大根そばつゆ
特製大根そばつゆ
| 料理名 | 特製大根そばつゆ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/12/24（火） |
そばのレシピ：豚肉とニラの混ぜそば
豚肉とニラの混ぜそば
| 料理名 | 豚肉とニラの混ぜそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/12/22（日） |
2024/12/22のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「豚肉とニラの混ぜそば」のレシピが紹介されました。ニラの香りと豆板醬が相性抜群のまぜそば。冬のアレンジ麺年越しそば3品
そばのレシピ：そばのアーリオオーリオ
そばのアーリオオーリオ
| 料理名 | そばのアーリオオーリオ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/12/22（日） |
2024/12/22のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「そばのアーリオオーリオ」のレシピが紹介されました。パスタのような新感覚のまぜそば。冬のアレンジ麺年越しそば3品
そばのレシピ：ゆずおろしそば
ゆずおろしそば
| 料理名 | ゆずおろしそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/12/22（日） |
2024/12/22のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ゆずおろしそば」のレシピが紹介されました。冬のアレンジ麺年越しそば3品。柚子＆大根おろしでさっぱり！
そばのレシピ：春菊まぜそば
春菊まぜそば
| 料理名 | 春菊まぜそば |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/12/13（金） |
そばのレシピ：フレンチそばめし
フレンチそばめ
| 料理名 | フレンチそばめし |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 山口浩 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2024/11/27（水） |
2024/11/27の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、神戸北野ホテル・山口浩さんにより「フレンチそばめし」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：沖縄そばのスープで食べる丸ごとレタス鍋
沖縄そばのスープで食べる丸ごとレタス鍋
| 料理名 | 沖縄そばのスープで食べる丸ごとレタス鍋 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/25（月） |
2024/11/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「沖縄そばのスープで食べる丸ごとレタス鍋」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：照り焼きダレのエビやきそば
照り焼きダレのエビやきそば
| 料理名 | 照り焼きダレのエビやきそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/11/17（日） |
2024/11/17のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「照り焼きダレのエビやきそば」のレシピが紹介されました。作り置き 第8弾『照り焼きだれ』を使った「エビやきそば」
そばのレシピ：かき揚げそば
かき揚げそば
| 料理名 | かき揚げそば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/15（金） |
2024/11/15の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「かき揚げそば」のレシピが紹介されました。かき揚げは具材をフライパンに大きく広げ、衣が固まってきてから食べやすい大きさに分けると失敗しにくいです。
そばのレシピ：肉味噌豆腐そば
肉味噌豆腐そば
| 料理名 | 肉味噌豆腐そば |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/11/13（水） |
2024/11/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「肉味噌豆腐そば」のレシピが紹介されました。あんかけにすると冷めずに頂けて体が温まって汗が出ますね。
そばのレシピ：洋風そばコロッケ
| 料理名 | 洋風そばコロッケ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/2（土） |
2024/11/2の日本テレビ系【青空レストラン】では、「洋風そばコロッケ」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：そばがき
| 料理名 | そばがき |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/2（土） |
2024/11/2の日本テレビ系【青空レストラン】では、「そばがき」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：ペペそばチーノ
| 料理名 | ペペそばチーノ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/2（土） |
2024/11/2の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ペペそばチーノ」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：ナスそば
ナスそば
| 料理名 | ナスそば |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/9/15（日） |
2024/9/15のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ナスそば」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：パクパクパクチーそば
| 料理名 | パクパクパクチーそば |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 植木隆一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/10（火） |
2024/9/10のNHK【あさイチ】では、植木隆一さんにより「パクパクパクチーそば」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：まぜそば風担々そうめん
まぜそば風担々そうめん
| 料理名 | まぜそば風担々そうめん |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 居酒屋店主宮坂 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/2（月） |
2024/9/2の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、居酒屋店主宮坂さんにより「まぜそば風担々そうめん」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：そば粉のパンケーキ
そば粉のパンケーキ
| 料理名 | そば粉のパンケーキ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/29（月） |
2024/7/29のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「そば粉のパンケーキ」のレシピが紹介されました。作家・環境活動家のC.W.ニコルさんが愛したそば粉のパンケーキ。熱々のフルーツソースをかけます。
