そばのレシピ：イタリアントマトそばつゆ
イタリアントマトそばつゆ
| 料理名 | イタリアントマトそばつゆ |
| 番組名 | サタデープラス |
| 料理人 | 高遠彩子 |
| 放送局 | TBS系 |
| 放送日 | 2026/8/22 |
2026/8/22のTBS系【サタデープラス】では、高遠彩子さんにより「イタリアントマトそばつゆ」のレシピが紹介されました。めんつゆとトマトジュースを1：5で合わせ、黒こしょうを加えた洋風のそばつゆです。冷たいそばをつけていただくアレンジとして紹介されました。
そばの料理レシピ（258）
そばのレシピをまとめました。テレビ番組で紹介されたプロの技や家庭で手軽に作れる定番メニューなど、幅広く掲載しています。そばはアレンジの幅も広く、主食やおかずとしても重宝される料理ジャンルです。日々の献立やレパートリーの参考に、ぜひご活用ください。
そばのレシピ：ピリ辛担々麺風そばつゆ
ピリ辛担々麺風そばつゆ
| 料理名 | ピリ辛担々麺風そばつゆ |
| 番組名 | サタデープラス |
| 料理人 | 高遠彩子 |
| 放送局 | TBS系 |
| 放送日 | 2026/8/22 |
2026/8/22のTBS系【サタデープラス】では、高遠彩子さんにより「ピリ辛担々麺風そばつゆ」のレシピが紹介されました。めんつゆに豆乳、食べるラー油、にんにくを合わせた、担々麺風のそばつゆです。冷たいそばをつけていただくアレンジとして紹介されました。
そばのレシピ：きのこたっぷり肉汁つけそば
きのこたっぷり肉汁つけそば
| 料理名 | きのこたっぷり肉汁つけそば |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | ウエンツ瑛士 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/20（木） |
そばのレシピ：油そば風オイスターそうめん
油そば風オイスターそうめん
| 料理名 | 油そば風オイスターそうめん |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | ぼる塾田辺 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/17（月） |
2026/8/17のTBS系【ラヴィット】では、ぼる塾田辺さんにより「油そば風オイスターそうめん」のレシピが紹介されました。そうめんサミット
そばのレシピ：トマト氷のぶっかけそば
トマト氷のぶっかけそば
| 料理名 | トマト氷のぶっかけそば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/17（月） |
2026/8/17の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「トマト氷のぶっかけそば」のレシピが紹介されました。ひんやり＆シャリシャリ食感のつゆが、暑い日にぴったりです。
そばのレシピ：ぶっかけ鶏南蛮そば
ぶっかけ鶏南蛮そば
| 料理名 | ぶっかけ鶏南蛮そば |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 小西雄大 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2026/8/12（水） |
2026/8/12の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、萬亀楼・小西雄大さんにより「ぶっかけ鶏南蛮そば」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：そばのサラダニーソワーズ
そばのサラダニーソワーズ
| 料理名 | そばのサラダニーソワーズ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/7（金） |
2026/8/7の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「そばのサラダニーソワーズ」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：冷たい肉そば
冷たい肉そば
| 料理名 | 冷たい肉そば |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/8/2（日） |
2026/8/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「冷たい肉そば」のレシピが紹介されました。山形県河北町で生まれたご当地の“ひんやりグルメ”
そばのレシピ：トマトとすだちのそば
トマトとすだちのそば
| 料理名 | トマトとすだちのそば |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 中島歩 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/7/7（火） |
そばのレシピ：上海風ねぎ油そば
上海風ねぎ油そば
| 料理名 | 上海風ねぎ油そば |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 竹財輝之助 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/6/11（木） |
2026/6/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、俳優・竹財輝之助さんにより「上海風ねぎ油そば」のレシピが紹介されました。シンプルなのにクセになる味わいのあえ麺。手作りねぎ油も必見です！
そばのレシピ：そば粉のタコ焼き（ざるそば風）
そば粉のタコ焼き（ざるそば風）
| 料理名 | そば粉のタコ焼き（ざるそば風） |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 細田佳央太 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/5/29（金） |
そばのレシピ：キムチめかぶ納豆ゆで卵そば
キムチめかぶ納豆ゆで卵そば
| 料理名 | キムチめかぶ納豆ゆで卵そば |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 八村倫太郎 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/5/22（金） |
そばのレシピ：手づくりサルシッチャで肉そば
手づくりサルシッチャで肉そば
| 料理名 | 手づくりサルシッチャで肉そば |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ピカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/12（火） |
2026/5/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ピカ子さんにより「手づくりサルシッチャで肉そば」のレシピが紹介されました。「サルシッチャ」を具にした肉そばです。
そばのレシピ：そば茶碗蒸し
そば茶碗蒸し
| 料理名 | そば茶碗蒸し |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/5/4（月） |
2026/5/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「そば茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。今日は蕎麦の入った茶碗蒸しのような料理です。うどんでも同じように作る事ができます。
そばのレシピ：しらすのぶっかけそば
しらすのぶっかけそば
| 料理名 | しらすのぶっかけそば |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
そばのレシピ：ねぎ!ネギ!葱!の混ぜそば
ねぎ!ネギ!葱!の混ぜそば
| 料理名 | ねぎ!ネギ!葱!の混ぜそば |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| ゲスト | 大東駿介 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/10（火） |
2026/2/10のNHK系【あさイチ】では、山野辺仁さんにより「ねぎ!ネギ!葱!の混ぜそば」のレシピが紹介されました。冬のあったか麺お手軽絶品レシピ
そばのレシピ：麻婆まぜそば
麻婆まぜそば
| 料理名 | 麻婆まぜそば |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2026/1/14（水） |
2026/1/14の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「麻婆まぜそば」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：自然薯のとろろそば
自然薯のとろろそば
| 料理名 | 自然薯のとろろそば |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/12/14（日） |
2025/12/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「自然薯のとろろそば」のレシピが紹介されました。
そばのレシピ：混ぜそば～ズンソース
混ぜそば～ズンソース
| 料理名 | 混ぜそば～ズンソース |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/11（木） |
2025/12/11のNHK【トリセツショー】では、「混ぜそば～ズンソース」のレシピが紹介されました。カラダが喜ぶ！特製亜鉛ソース『ズンソース』の活用レシピ
