【キューピー3分クッキング】トマト氷のぶっかけそば

トマト氷のぶっかけそば
| 料理名 | トマト氷のぶっかけそば |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/17(月) |
トマト氷のぶっかけそばの材料(2人分)
| そば(乾めん) 160g |
| きゅうり 1本(100g) |
| 鶏ささ身 3本(150g) |
| (酒小さじ1 塩少々) |
| トマト 2個(300g) |
| 梅干し 2個(15g) |
| だし汁 1/2カップ |
| しょうゆ 小さじ1 |
| 炒り白ごま 少々 |
トマト氷のぶっかけそばの作り方・レシピ
- トマトはすりおろし、残った皮は除きます。
梅干しは種を除き、たたきます。
だし汁、しょうゆとともに密閉保存袋に入れて混ぜます。
できるだけ空気を抜き、平らにして冷凍庫で3時間以上おいて凍らせます。 - きゅうりはピーラーで縦薄切りにし、水にさらして水気をふきます。
- ささ身は縦に切り込みを入れて開き、筋を除きます。
耐熱皿にのせて酒、塩をふり、ラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒かけます。
そのままおいて粗熱をとり、細かく裂きます。 - 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを表示時間通りにゆでます。
流水で洗って、冷水でしめ、ザルに上げて水気を絞り、ペーパータオルで水気をふきます。 - (1)を袋の上から手でもみほぐして1/4量ずつ器に入れ、(4)のそばを盛り、残りの(1)を等分にのせます。
(2)、(3)を盛り、炒り白ごまをふります。
POINT
・トマトはすりおろして使います。残った皮は除きましょう
・密閉保存袋に入れるときはなるべく空気を抜き、平らにして凍らせるのがポイント
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