【キューピー3分クッキングのレシピ】鶏肉の和風グリル ・近藤幸子 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】鶏肉の和風グリル

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏肉の和風グリル

鶏肉の和風グリル

料理名 鶏肉の和風グリル
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2026/9/23(水)
2026/9/23の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏肉の和風グリル」のレシピが紹介されました。漬け焼きたれで味が決まります。

鶏肉の和風グリルの材料(2人分)

鶏もも肉 (大)1枚(300g)
漬けだれ
おろし玉ねぎ 1/8個分(25g)
おろしにんにく 1/2かけ分
しょうゆ 大さじ1+1/2
砂糖 大さじ1/2
長ねぎ 1本(100g)
生椎茸 4枚(80g)
塩 少々

鶏肉の和風グリルの作り方・レシピ

  1. 鶏肉は余分な脂を除いて縦半分に切り、身側に1㎝間隔で切り込みを入れて厚みを均一にします。ポリ袋に漬けだれの材料のおろし玉ねぎ 1/8個分(25g)・おろしにんにく 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2を入れて混ぜ、鶏肉を加えてなじませます。室温に30分ほどおきます(それ以上は冷蔵庫で1日まで)。
  2. 長ねぎは4~5㎝長さに、椎茸は石づきを落とし、軸ごと半分に切ります。
  3. (1)の汁気を軽くきり、魚焼きグリル(両面焼き)に皮目を上にして並べ、あいたところに長ねぎ、椎茸も並べます。鶏肉は焼き色がつくまで10~12分焼いて火を通し、長ねぎ、椎茸は焼けたものから取り出します。
  4. 鶏肉は食べやすく切って器に盛り、長ねぎ、椎茸を添えて野菜に塩をふります。

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