【DAIGOも台所】ふわふわ豆腐お好み焼き

ふわふわ豆腐お好み焼き
| 料理名 | ふわふわ豆腐お好み焼き |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/10/2(金) |
ふわふわ豆腐お好み焼きの材料(作りやすい量)
| 豆腐(絹) | 1/2丁(150g) |
| キャベツ | 4枚(200g) |
| にんじん | 1/3本(50g) |
| 豚バラ肉(薄切り) | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 顆粒和風だしの素 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ4 |
| お好みソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
ふわふわ豆腐お好み焼きの作り方・レシピ
- キャベツ、にんじんは細切りにして、豚肉は5~6cm長さに切ります。
- ボウルに豆腐、卵、和風だしの素、片栗粉を入れて泡立て器でよく混ぜ、キャベツ、にんじんを加えて混ぜます。
- 2枚焼きます。フライパンにサラダ油の半量を入れて中火で熱し、2の半量を広げて、半量の豚肉をのせ、軽く塩、こしょうをふり、蓋をして弱火~中火で5分ほど焼きます。
- 裏返して3分ほど焼いて器に盛り、お好みソースを塗り、マヨネーズ、かつお節をかけます。










