うどんの食材料理レシピ（40618）
うどんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にうどんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
うどんのレシピ：鶏肉のアンチョビご飯詰め キノコクリームソース
うどんのレシピ：アンショワヤード10種の野菜盛り合わせ
うどんのレシピ：バインミー
バインミー
| 料理名 | バインミー |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| ゲスト | 玉木宏,當真あみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/9（金） |
うどんのレシピ：小にぎり
小にぎり
| 料理名 | 小にぎり |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 吉川圭美 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/9（金） |
2026/10/9のテレビ東京系【なないろ日和！】では、吉川圭美さんにより「小にぎり」のレシピが紹介されました。3種類の具材を混ぜ合わせた快眠の小おにぎりの作り方。
うどんのレシピ：煮干しとさきいかの佃煮
煮干しとさきいかの佃煮
| 料理名 | 煮干しとさきいかの佃煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/10/9（金） |
2026/10/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「煮干しとさきいかの佃煮」のレシピが紹介されました。今回は乾物を使い、珍味のうま味を借りた、体も喜ぶレシピになっています。噛めば噛むほどにじみ出る旨味を、ツヤツヤのご飯が受け止めてくれます。
うどんのレシピ：アンチョビガーリックソースのハンバーグ
アンチョビガーリックソースのハンバーグ
| 料理名 | アンチョビガーリックソースのハンバーグ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| ゲスト | 玉木宏,當真あみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/9（金） |
うどんのレシピ：豚の生姜焼き
うどんのレシピ：メンチカツ
メンチカツ
| 料理名 | メンチカツ |
| 番組名 | 櫻井・有吉THE夜会 |
| 料理人 | 有吉弘行,上白石萌音 |
| ゲスト | 道枝駿佑（なにわ男子）,上白石萌音 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/10/8（木） |
うどんのレシピ：台湾風肉丼
台湾風肉丼
| 料理名 | 台湾風肉丼 |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「台湾風肉丼」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「台湾風肉丼」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
うどんのレシピ：中華風サーモンの焼きうどん
うどんのレシピ：レンコンのごま味噌サラダ
レンコンのごま味噌サラダ
| 料理名 | レンコンのごま味噌サラダ |
| 番組名 | ソレダメ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7のテレビ東京系【ソレダメ】では、「レンコンのごま味噌サラダ」のレシピが紹介されました。レンコンの先端部分を美味しく食べる「レンコンのごま味噌サラダ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
うどんのレシピ：レンコン餅
レンコン餅
| 料理名 | レンコン餅 |
| 番組名 | ソレダメ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7のテレビ東京系【ソレダメ】では、「レンコン餅」のレシピが紹介されました。もちもちホクホク！レンコンの元の部分を美味しく食べられます。 (さらに…)
うどんのレシピ：レンコンののり塩唐揚げ
レンコンののり塩唐揚げ
| 料理名 | レンコンののり塩唐揚げ |
| 番組名 | ソレダメ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7のテレビ東京系【ソレダメ】では、「レンコンののり塩唐揚げ」のレシピが紹介されました。レンコンの真ん中の部分を美味しく食べる！「レンコンののり塩唐揚げ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
うどんのレシピ：にんじんのカレーしりしり
にんじんのカレーしりしり
| 料理名 | にんじんのカレーしりしり |
| 番組名 | ソレダメ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7のテレビ東京系【ソレダメ】では、「にんじんのカレーしりしり」のレシピが紹介されました。カレーの風味をプラスした「にんじんのカレーしりしり」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
うどんのレシピ：ホウレン草とひき肉のそぼろ炒め
ホウレン草とひき肉のそぼろ炒め
| 料理名 | ホウレン草とひき肉のそぼろ炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/10/8（木） |
2026/10/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホウレン草とひき肉のそぼろ炒め」のレシピが紹介されました。栄養豊富な、秋から冬にかけて美味しくなるホウレン草を、歯ごたえや旨味、栄養を残したまま、手早く手軽に料理しましょう。先に湯通しすることで、均等に色鮮やかに火が通ります。
うどんのレシピ：七五三掛（しめ）のステーキチャーハン
七五三掛（しめ）のステーキチャーハン
| 料理名 | 七五三掛（しめ）のステーキチャーハン |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN |
| 料理人 | 七五三掛龍也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/9（金） |
2026/10/9のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんにより「七五三掛（しめ）のステーキチャーハン」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。
うどんのレシピ：牛肉とまいたけの秋ハヤシ
牛肉とまいたけの秋ハヤシ
| 料理名 | 牛肉とまいたけの秋ハヤシ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/8（木） |
2026/10/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「牛肉とまいたけの秋ハヤシ」のレシピが紹介されました。たまねぎ、まいたけ、にんにくはフライパンで蒸し焼きにしてから炒めるのがポイント！素材の甘みとうまみを引き出しながら時短にも！隠し味のしょうゆで奥行きのある味わいに。ご飯にもパンにも合う、秋のごちそうメニューです。
うどんのレシピ：ゆで鶏でうまみたっぷりスープ
ゆで鶏でうまみたっぷりスープ
| 料理名 | ゆで鶏でうまみたっぷりスープ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 黄川田としえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7のNHK【あさイチ】では、黄川田としえさんにより「ゆで鶏でうまみたっぷりスープ」のレシピが紹介されました。「ゆで鶏」をつくるときに出た「スープ」で簡単につくる汁物！塩味でもみそ汁でも！和洋中いろいろな味付けに展開出来るうまみたっぷりのうまみたっぷりスープです。
うどんのレシピ：ゆで鶏でしらすのポテサラ
ゆで鶏でしらすのポテサラ
| 料理名 | ゆで鶏でしらすのポテサラ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 黄川田としえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/7（水） |
2026/10/7のNHK【あさイチ】では、黄川田としえさんにより「ゆで鶏でしらすのポテサラ」のレシピが紹介されました。「ゆで鶏」と一緒にゆでた「じゃがいも」を粗く潰し、マヨネーズ、しらすなどで味付けするだけ！
