うどんの食材料理レシピ（37725）
うどんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にうどんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
うどんのレシピ：ぶりときゅうりののりごまあえ
ぶりときゅうりののりごまあえ
| 料理名 | ぶりときゅうりののりごまあえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/28（水） |
2026/1/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「ぶりときゅうりののりごまあえ」のレシピが紹介されました。ごま油の香りと焼きのりのパリパリがアクセント！おつまみにもご飯のおかずにもぴったりの、和え物です。
うどんのレシピ：ぶりとかぶのみそバター炒め
ぶりとかぶのみそバター炒め
| 料理名 | ぶりとかぶのみそバター炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/28（水） |
2026/1/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「ぶりとかぶのみそバター炒め」のレシピが紹介されました。しっかり焼いたブリと甘みのあるかぶをみそバターで炒めます。かぶの葉も加えてほろ苦さとシャキシャキ食感をプラス。
うどんのレシピ：自然薯鍋
自然薯鍋
| 料理名 | 自然薯鍋 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「自然薯鍋」のレシピが紹介されました。栃木県さくら市・道の駅『きつれがわ』の美味しいもの探し
うどんのレシピ：ジャンボしいたけのチーズ焼き
ジャンボしいたけのチーズ焼き
| 料理名 | ジャンボしいたけのチーズ焼き |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「ジャンボしいたけのチーズ焼き」のレシピが紹介されました。栃木県さくら市・道の駅『きつれがわ』の美味しいもの探し
うどんのレシピ：油揚げのカナッペ
油揚げのカナッペ
| 料理名 | 油揚げのカナッペ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
うどんのレシピ：スープカリーゾットドリア
うどんのレシピ：瞬間蒸し野菜
瞬間蒸し野菜
| 料理名 | 瞬間蒸し野菜 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 竹財輝之助 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、俳優・竹財輝之助さんにより「瞬間蒸し野菜」のレシピが紹介されました。鍋に野菜を入れたら、ふたをして2分蒸すだけ！生のようなシャキッとした食感がおいしい！塩だけで味付けして、素材の甘みを引き出します。
うどんのレシピ：パリパリチキン
パリパリチキン
| 料理名 | パリパリチキン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 竹財輝之助 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、俳優・竹財輝之助さんにより「パリパリチキン」のレシピが紹介されました。皮をパリッパリに焼き上げハーブの香りがアクセントの鶏もも肉のソテーです。弱めの中火でじっくり焼くことで、肉汁が逃げず、身がしっとりジューシーに仕上がります。
うどんのレシピ：ブリの香草パン粉焼き
ブリの香草パン粉焼き
| 料理名 | ブリの香草パン粉焼き |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/1/26（月） |
2026/1/26のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さん（ハライチ）により「ブリの香草パン粉焼き」のレシピが紹介されました。
うどんのレシピ：卵焼きそば
卵焼きそば
| 料理名 | 卵焼きそば |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/1/26（月） |
2026/1/26のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さん（ハライチ）により「卵焼きそば」のレシピが紹介されました。
うどんのレシピ：大豆と卵の茶巾煮
大豆と卵の茶巾煮
| 料理名 | 大豆と卵の茶巾煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大豆と卵の茶巾煮」のレシピが紹介されました。小揚げに入れて煮る料理を、茶巾煮と言います。お弁当のおかずにもよく合う一品です。
うどんのレシピ：ホタテのとろろ焼き
うどんのレシピ：鶏胸肉の磯辺揚げ
鶏胸肉の磯辺揚げ
| 料理名 | 鶏胸肉の磯辺揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/28（水） |
2026/1/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏胸肉の磯辺揚げ」のレシピが紹介されました。おかずにもおつまみにもなる一品です。
うどんのレシピ：豚ヒレのトマト風味
うどんのレシピ：白菜とえびのとろみ煮
白菜とえびのとろみ煮
| 料理名 | 白菜とえびのとろみ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「白菜とえびのとろみ煮」のレシピが紹介されました。ごはんにかけて中華丼にしても、えびを豚肉に替えて作るのもおすすめです。
うどんのレシピ：短角牛のトロ角煮コッペ
うどんのレシピ：あんかけかにたま白菜
あんかけかにたま白菜
| 料理名 | あんかけかにたま白菜 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/26（月） |
2026/1/26のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「あんかけかにたま白菜」のレシピが紹介されました。フライパンひとつでつくれる、ご飯はもちろん、麺とも相性抜群の満足な一品。
うどんのレシピ：鶏と菜の花のごまソース
うどんのレシピ：鶏肉とひらひらにんじんの重ね蒸し
鶏肉とひらひらにんじんの重ね蒸し
| 料理名 | 鶏肉とひらひらにんじんの重ね蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/26（月） |
2026/1/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏肉とひらひらにんじんの重ね蒸し」のレシピが紹介されました。ヘルシーな蒸し煮にレモンの酸味がアクセントのマスタードソースを合わせます。
