【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】そうめんビビン麵
そうめんビビン麵
| 料理名 | そうめんビビン麵 |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | ウエンツ瑛士 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/17（月） |
そうめんビビン麵の材料(2人分)
| そうめん | 200g(4束) |
| キムチ | 100g |
| キュウリ | 1/2本 |
| ゆで卵 | 2個 |
| 韓国のり | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| 牛こま切れ肉 | 100g |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| にんにく | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
<タレ>
| コチュジャン | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 大さじ1 |
そうめんビビン麵の作り方・レシピ
- 卵はゆで卵器で、レンジ(600w)7分加熱して、4分ほど置いて水にとり、冷かし、半熟卵を作ります。
- キュウリはピーラーでリボン状に切ります。
- フライパンにごま油を熱し、中火で牛肉を炒めておろしにんにく、塩、こしょうで味を調えます。
- コチュジャン、しょうゆ、酢、砂糖、おろしにんにく、ごま油を混ぜ、タレを作ります
POINT
辛さを控えたい時は砂糖を多めにするかコチュジャンを少なめにする
- そうめんをパッケージにある表記時間通りゆで、冷水で締めます。水気をしっかり切り、タレと和えます。
- 器に盛り、キュウリ、キムチ、牛肉、卵、韓国のり、白ごまをのせます。
