【キューピー３分クッキング】里芋と豚肉のてりてり煮
里芋と豚肉のてりてり煮
| 料理名 | 里芋と豚肉のてりてり煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/30（水） |
2026/9/30の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「里芋と豚肉のてりてり煮」のレシピが紹介されました。里芋とにんじんは先にレンジにかけて時短で仕上げます。
里芋と豚肉のてりてり煮の材料(2人分)
| 里芋 5～6個(350g) |
| にんじん (小)1本(100g) |
| 豚肩ロース肉(とんカツ用) 2枚(250g) |
| (塩、こしょう各少々 片栗粉小さじ1) |
| みりん、淡口しょうゆ 各大さじ1+1/2 |
| 枝豆(ゆでて薄皮をむいたもの) 15g |
| 油 |
里芋と豚肉のてりてり煮の作り方・レシピ
- 里芋は皮つきのまま耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に7～8分かけます。竹串がスッと通ればよい。水にとって皮をむき、大きいものは食べやすい大きさに切ります。
- にんじんは一口大の乱切りにして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジに3分かけます。竹串がスッと通ればよい。
- 豚肉は1枚を4等分に切り、塩、こしょうをふります。焼く直前に片栗粉をまぶします。
- フライパンに油大さじ1を熱し、(3)の豚肉を並べ入れます。2分ほど焼いて返し、さらに2分ほど焼いて火を通します。
- (1)の里芋、(2)のにんじん、みりん、淡口しょうゆを加え、照りが出るまで煮からめます。器に盛り、枝豆を散らします。
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