【DAIGOも台所】たいめいけん流ナポリタン

たいめいけん流ナポリタン
| 料理名 | たいめいけん流ナポリタン |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/8/17(月) |
たいめいけん流ナポリタンの材料(作りやすい量)
| スパゲッティ(1.5mm) | 220g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| マッシュルーム | 3個 |
| ソーセージ | 100g |
| バター | 25g |
| トマトペースト | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ1と1/2 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| パスタのゆで汁 | 70ml |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| パルメザンチーズ(粉) | 適量 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
たいめいけん流ナポリタンの作り方・レシピ
- 玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは種を取り除いて輪切りにします。
マッシュルームは薄切りにし、ソーセージは斜め切りにします。 - フライパンにバターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
- 熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでます。
- 2にソーセージ、ピーマンを加えて中火で炒め、マッシュルームを加えて軽く火が通ったら、白ワインを加えてアルコール分をとばします。
- 火を止めてトマトペースト、トマトケチャップを加えて混ぜ合わせます。
- 5に3、パスタのゆで汁を加え、強火で手早く炒め合わせ、塩、こしょう、砂糖を加えて調えます。
器に盛り、パセリのみじん切りとパルメザンチーズをふります。
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