鴨肉の食材料理レシピ(48)

鴨肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鴨肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

鴨肉のレシピ:かすみ鴨の砂肝とレバーのニラ炒め

青空レストランのレシピ・かすみ鴨の砂肝とレバーのニラ炒め

かすみ鴨の砂肝とレバーのニラ炒め

料理名 かすみ鴨の砂肝とレバーのニラ炒め
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/10(土)
2025/5/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かすみ鴨の砂肝とレバーのニラ炒め」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:かすみ鴨のネギ塩ダレ唐揚げ

青空レストランのレシピ・かすみ鴨のネギ塩ダレ唐揚げ

かすみ鴨のネギ塩ダレ唐揚げ

料理名 かすみ鴨のネギ塩ダレ唐揚げ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/10(土)
2025/5/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かすみ鴨のネギ塩ダレ唐揚げ」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:かすみ鴨のロースト

青空レストランのレシピ・かすみ鴨のロースト

かすみ鴨のロースト

料理名 かすみ鴨のロースト
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/10(土)
2025/5/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かすみ鴨のロースト」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:かすみ鴨の沢煮椀

青空レストランのレシピ・かすみ鴨の沢煮椀

かすみ鴨の沢煮椀

料理名 かすみ鴨の沢煮椀
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/10(土)
2025/5/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かすみ鴨の沢煮椀」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:かすみ鴨の親子丼

青空レストランのレシピ・かすみ鴨の親子丼

かすみ鴨の親子丼

料理名 かすみ鴨の親子丼
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/10(土)
2025/5/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かすみ鴨の親子丼」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:鴨むね肉のバルサミコソテー いぶりがっことブルーチーズのせ

男子ごはんのレシピ・鴨むね肉のバルサミコソテー

鴨むね肉のバルサミコソテー

料理名 鴨むね肉のバルサミコソテー いぶりがっことブルーチーズのせ
番組名 男子ごはん
料理人 国分太一
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2025/2/16(日)
2025/2/16のテレビ東京系【男子ごはん】では、国分太一さんにより「鴨むね肉のバルサミコソテー いぶりがっことブルーチーズのせ」のレシピが紹介されました。ゴルゴンゾーラチーズといぶりがっこが相性抜群!『燗酒に合うおつまみ第5弾』

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鴨肉のレシピ:クリスマステリーヌ

料理名 クリスマステリーヌ
番組名 なないろ日和!
料理人 カンナ
放送局 テレビ東京
放送日 2024/12/24(火)
2024/12/24のテレビ東京系【なないろ日和!】では、カンナさんにより「クリスマステリーヌ」のレシピが紹介されました。前菜レシピ

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鴨肉のレシピ:横綱大名ネギと鴨のとろろ鍋

青空レストランのレシピ・横綱大名ネギと鴨のとろろ鍋

横綱大名ネギと鴨のとろろ鍋

料理名 横綱大名ネギと鴨のとろろ鍋
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2024/11/30(土)
2024/11/30の日本テレビ系【青空レストラン】では、「横綱大名ネギと鴨のとろろ鍋」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:ポム・ランデーズ

きょうの料理のレシピ・ポム・ランデーズ

ポム・ランデーズ

料理名 ポム・ランデーズ
番組名 きょうの料理
料理人 田代和久
放送局 NHK
放送日 2024/10/21(月)
2024/10/21のNHK系【きょうの料理】では、田代和久さんにより「ポム・ランデーズ」のレシピが紹介されました。「ポム・ランデーズ」は、「じゃがいものランド風」という意味で、素朴でやさしい、じゃがいものスープ。フランスの南西部ランド地方のシンプルなじゃがいも料理。今回は焼いた魚のソース代わりにします。

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鴨肉のレシピ:鴨団子スープ

ウワサのお客さまのレシピ・鴨団子スープ

鴨団子スープ

料理名 鴨団子スープ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
ゲスト 亀梨和也,栗山千明,小芝風花
放送局 フジテレビ
放送日 2024/2/23(金)
2024/2/23のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「鴨団子スープ」のレシピが紹介されました。今回はドラマ『大奥』撮影・京都へ110人前の出張豪快クッキング。亀梨和也さん、栗山千明さん、小芝風花さんも絶賛のレシピ!

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鴨肉のレシピ:ダイエットスープ

ヒルナンデスのレシピ・ダイエットスープ

ダイエットスープ

料理名 ダイエットスープ
番組名 ヒルナンデス
料理人 鴨居店で出会った鈴木さん
放送局 日本テレビ
放送日 2023/5/15(月)
2023/5/15の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、鴨居店で出会った鈴木さんさんにより「ダイエットスープ」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:鶏胸肉の鴨ロース風

ヒルナンデスのレシピ・鶏胸肉の鴨ロース風

鶏胸肉の鴨ロース風

料理名 鶏胸肉の鴨ロース風
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2023/1/24(火)
2023/1/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「鶏胸肉の鴨ロース風」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:鴨肉のかぼちゃ煮込み

晴れときどきファームのレシピ・鴨肉のかぼちゃ煮込み

鴨肉のかぼちゃ煮込み

料理名 鴨肉のかぼちゃ煮込み
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のNHK【晴れときどきファーム】では、「鴨肉のかぼちゃ煮込み」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:砂肝のガーリック炒め

料理名 砂肝のガーリック炒め
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/25(土)
2022/6/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「砂肝のガーリック炒め」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:砂肝のガーリック炒め

料理名 砂肝のガーリック炒め
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/25(土)
2022/6/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「砂肝のガーリック炒め」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:卵かけご飯

料理名 卵かけご飯
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/25(土)
2022/6/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「卵かけご飯」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:鴨餃子

料理名 鴨餃子
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/25(土)
2022/6/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「鴨餃子」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:鴨汁そば

料理名 鴨汁そば
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/25(土)
2022/6/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「鴨汁そば」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:炭火焼き

料理名 炭火焼き
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/25(土)
2022/6/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「炭火焼き」のレシピが紹介されました。

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鴨肉のレシピ:九条ネギと鴨のチャーハン

九条ネギと鴨のチャーハン

九条ネギと鴨のチャーハン

料理名 九条ネギと鴨のチャーハン
番組名 家事ヤロウ
料理人 ロバート馬場
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/3/15(火)
2022/3/15のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、ロバート馬場さんにより「九条ネギと鴨のチャーハン」のレシピが紹介されました。

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