豆腐の食材料理レシピ(2104)

豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆腐のレシピ:とうもろこしの豆腐クリームパスタ

あさイチのレシピ・とうもろこしの豆腐クリームパスタ

とうもろこしの豆腐クリームパスタ

料理名 とうもろこしの豆腐クリームパスタ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2026/7/6(月)
2026/7/6のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、市瀬悦子さんにより「とうもろこしの豆腐クリームパスタ」のレシピが紹介されました。豆腐と旬のとうもろこしをたっぷりと使ったクリームパスタ。コクはしっかりあるのにヘルシー!

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豆腐のレシピ:海鮮と豆腐のスープ

DAIGOも台所のレシピ・海鮮と豆腐のスープ

海鮮と豆腐のスープ

料理名 海鮮と豆腐のスープ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/7/6(月)
2026/7/6のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「海鮮と豆腐のスープ」のレシピが紹介されました。『口に入れた瞬間、シーフードの旨みがバーッとあふれ出しますね。えびの食感がすごくプリッとしていておいしい』とコメントしています。

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豆腐のレシピ:マーボーなすどうふ

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンのレシピ・マーボーなすどうふ

マーボーなすどうふ

料理名 マーボーなすどうふ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2026/7/4(土)
2026/7/4のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「マーボーなすどうふ」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:モッツァレラチーズと枝豆のジュレ

相葉マナブのレシピ・枝豆のジュレ

枝豆のジュレ

料理名 モッツァレラチーズと枝豆のジュレ
番組名 相葉マナブ
料理人 栗原はるみ,相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/7/5(日)
2026/7/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、栗原はるみ,相葉雅紀さんにより「モッツァレラチーズと枝豆のジュレ」のレシピが紹介されました。今回はモッツァレラチーズにかけていただきます。野菜や豆腐など様々な食材に合う万能ジュレ

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豆腐のレシピ:ニラたまスープ

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・ニラたまスープ

ニラたまスープ

料理名 ニラたまスープ
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 青木崇高
放送局 TBS
放送日 2026/7/1(水)
2026/7/1のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「ニラたまスープ」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:トマトマーボー豆腐

きょうの料理ビギナーズのレシピ・トマトマーボー豆腐

トマトマーボー豆腐

料理名 トマトマーボー豆腐
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/6/29(月)
2026/6/29のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「トマトマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。トマトを加えて辛みがマイルドになり、さっぱり感をプラス!

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豆腐のレシピ:旨辛オクラチゲ(新種の旨辛オクチゲ)

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・旨辛オクラチゲ

旨辛オクラチゲ

料理名 旨辛オクラチゲ(新種の旨辛オクチゲ)
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 滝沢カレン
ゲスト 勝村政信
放送局 TBS
放送日 2026/6/24(水)
2026/6/24のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「旨辛オクラチゲ(新種の旨辛オクチゲ)」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:手作り豆腐

あさイチのレシピ・手作り豆腐

手作り豆腐

料理名 手作り豆腐
番組名 あさイチ
料理人 工藤詩織
放送局 NHK
放送日 2026/6/22(月)
2026/6/22のNHK系【あさイチ】では、工藤詩織さんにより「手作り豆腐」のレシピが紹介されました。豆腐マイスターおすすめ!おうちで簡単!アレンジも可能なてづくり豆腐

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豆腐のレシピ:イタリアンマーボー豆腐

あさイチのレシピ・イタリアンマーボー豆腐

イタリアンマーボー豆腐

料理名 イタリアンマーボー豆腐
番組名 あさイチ
料理人 高城順子
放送局 NHK
放送日 2026/6/22(月)
2026/6/22のNHK【あさイチ】では、高城順子さんにより「イタリアンマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。カットトマト缶詰やバジルを入れて、イタリアンに仕上げた麻婆豆腐になります。

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豆腐のレシピ:厚揚げマーボー豆腐

あさイチのレシピ・厚揚げマーボー豆腐

厚揚げマーボー豆腐

料理名 厚揚げマーボー豆腐
番組名 あさイチ
料理人 高城順子
放送局 NHK
放送日 2026/6/22(月)
2026/6/22のNHK【あさイチ】では、高城順子さんにより「厚揚げマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。厚揚げ豆腐を使って水抜きをせずに作れる簡単で旨み増しの麻婆豆腐レシピ

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豆腐のレシピ:粉豆腐入りハンバーグ

あさイチのレシピ・粉豆腐入りハンバーグ

粉豆腐入りハンバーグ

料理名 粉豆腐入りハンバーグ
番組名 あさイチ
放送局 NHK
放送日 2026/6/22(月)
2026/6/22のNHK【あさイチ】では、「粉豆腐入りハンバーグ」のレシピが紹介されました。高野豆腐を粉にした”粉豆腐”でひき肉のかさ増し!おいしくヘルシーなハンバーグレシピ

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豆腐のレシピ:高野豆腐のメンチフライ

あさイチのレシピ・高野豆腐のメンチフライ

高野豆腐のメンチフライ

料理名 高野豆腐のメンチフライ
番組名 あさイチ
放送局 NHK
放送日 2026/6/22(月)
2026/6/22のNHK【あさイチ】では、「高野豆腐のメンチフライ」のレシピが紹介されました。だしで戻した高野豆腐に味付けしたひき肉を詰めて揚げます。

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豆腐のレシピ:サバ缶と豆腐とタマゴ

有働由美子の健康案内人のレシピ・サバ缶と豆腐とタマゴ

サバ缶と豆腐とタマゴ

料理名 サバ缶と豆腐とタマゴ
番組名 有働由美子の健康案内人
料理人 有働由美子
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/6/19(金)
2026/6/19のテレビ朝日系【有働由美子の健康案内人】では、有働由美子さんにより「サバ缶と豆腐とタマゴ」のレシピが紹介されました。物忘れ予防レシピ

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豆腐のレシピ:ハッシュドコーン&ツナきゅうり豆腐

DAIGOも台所のレシピ・ハッシュドコーン&ツナきゅうり豆腐

ハッシュドコーン&ツナきゅうり豆腐

料理名 ハッシュドコーン&ツナきゅうり豆腐
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/6/19(金)
2026/6/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「ハッシュドコーン&ツナきゅうり豆腐」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『“ハッシュドコーン”は焼いたコーンが香ばしくておいしい。止まらないヤツだな(笑)。“ツナきゅうり豆腐”はごまドレッシングとめんつゆの相性が抜群ですね』とコメントしています。

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豆腐のレシピ:昆布あん豆腐

どさんこワイド179のレシピ・昆布あん豆腐

昆布あん豆腐

料理名 昆布あん豆腐
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/6/16(火)
2026/6/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「昆布あん豆腐」のレシピが紹介されました。片栗粉でトロミをつける時に、豆腐を崩さない様に気を付けましょう。とろろ昆布との相性も抜群です。

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豆腐のレシピ:ピーマンの肉づめ

ノンストップのレシピ・ピーマンの肉づめ

ピーマンの肉づめ

料理名 ピーマンの肉づめ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/6/16(火)
2026/6/16のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ピーマンの肉づめ」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:豆腐の海鮮ふわふわボール

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・豆腐の海鮮ふわふわボール

豆腐の海鮮ふわふわボール

料理名 豆腐の海鮮ふわふわボール
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 高橋恭平
放送局 TBS
放送日 2026/6/5(金)
2026/6/5のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「豆腐の海鮮ふわふわボール」のレシピが紹介されました。チリソースとポン酢の2種類のタレでいただきます。

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豆腐のレシピ:豆腐とささみのバンバンジーサラダ

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・豆腐とささみのバンバンジーサラダ

豆腐とささみのバンバンジーサラダ

料理名 豆腐とささみのバンバンジーサラダ
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 高橋恭平
放送局 TBS
放送日 2026/6/4(木)
2026/6/4のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「豆腐とささみのバンバンジーサラダ」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:チュモッパ風冷奴

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・チュモッパ風冷奴

チュモッパ風冷奴

料理名 チュモッパ風冷奴
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 高橋恭平
放送局 TBS
放送日 2026/6/3(水)
2026/6/3のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「チュモッパ風冷奴」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:簡単スンドゥブ

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・簡単スンドゥブ

簡単スンドゥブ

料理名 簡単スンドゥブ
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 高橋恭平
放送局 TBS
放送日 2026/6/3(水)
2026/6/3のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「簡単スンドゥブ」のレシピが紹介されました。

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