鶏むねの食材料理レシピ(1016)

鶏むねを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏むねが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

鶏むねのレシピ:野菜たっぷりバンバンジー

あさイチのレシピ・野菜たっぷりバンバンジー

野菜たっぷりバンバンジー

料理名 野菜たっぷりバンバンジー
番組名 あさイチ
料理人 栗原心平
放送局 NHK
放送日 2026/7/6(月)
2026/7/6のNHK系【あさイチ】では、栗原心平さんにより「野菜たっぷりバンバンジー」のレシピが紹介されました。栗原心平のごちそうサラダを生クッキング

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鶏むねのレシピ:よだれ鶏

相葉マナブのレシピ・よだれ鶏

よだれ鶏

料理名 よだれ鶏
番組名 相葉マナブ
料理人 栗原はるみ,相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/7/5(日)
2026/7/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、栗原はるみ,相葉雅紀さんにより「よだれ鶏」のレシピが紹介されました。きゅうりをたっぷり使います。

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鶏むねのレシピ:鶏とトマトのさっぱり煮

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏とトマトのさっぱり煮

鶏とトマトのさっぱり煮

料理名 鶏とトマトのさっぱり煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/6/29(月)
2026/6/29の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「鶏とトマトのさっぱり煮」のレシピが紹介されました。

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鶏むねのレシピ:よだれ鶏

ノンストップのレシピ・よだれ鶏

よだれ鶏

料理名 よだれ鶏
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 山田英明
放送局 フジテレビ
放送日 2026/7/1(水)
2026/7/1のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、山田英明さんにより「よだれ鶏」のレシピが紹介されました。

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鶏むねのレシピ:鶏むねサラダの梅ツナヨーグルトソース

きょうの料理のレシピ・鶏むねサラダの梅ツナヨーグルトソース

鶏むねサラダの梅ツナヨーグルトソース

料理名 鶏むねサラダの梅ツナヨーグルトソース
番組名 きょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2026/6/23(火)
2026/6/23のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「鶏むねサラダの梅ツナヨーグルトソース」のレシピが紹介されました。梅ツナヨーグルトソースはさっぱりとしながらも、うまみ濃厚。淡泊な鶏むね肉やささ身によく合います。

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鶏むねのレシピ:ちょっと贅沢 焼き鳥

ぺこもぐキッチンのレシピ・ちょっと贅沢 焼き鳥

ちょっと贅沢 焼き鳥

料理名 ちょっと贅沢 焼き鳥
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 栗原心平
ゲスト 北山宏光
放送局 テレビ東京
放送日 2026/6/21(日)
2026/6/21のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「ちょっと贅沢 焼き鳥」のレシピが紹介されました。ゲスト北山宏光さんのリクエストにお応えした本格焼き鳥

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鶏むねのレシピ:本格とりスープ

ミキティダイニングのレシピ・本格とりスープ

本格とりスープ

料理名 本格とりスープ
番組名 ミキティダイニング
料理人 田村淳
出演者 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
放送局 フジテレビ
放送日 2026/6/20(土)
2026/6/20のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、田村淳さんにより「本格とりスープ」のレシピが紹介されました。ゲスト・田村淳さんが旅先で一目惚れした中軽井沢のお店Brunch cafe LAPINの長橋幸也シェフ直伝。

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鶏むねのレシピ:豆苗と鶏肉の梅和え

DAIGOも台所のレシピ・豆苗と鶏肉の梅和え

豆苗と鶏肉の梅和え

料理名 豆苗と鶏肉の梅和え
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/6/17(水)
2026/6/17のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豆苗と鶏肉の梅和え」のレシピが紹介されました。『豆苗のシャキシャキ感と鶏肉のやわらかさが絶妙。食感がよくて、思っていたより食べごたえがあります。梅の酸味もおいしい』とコメントしています。

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鶏むねのレシピ:鶏肉の味噌マヨ照り焼き

どさんこワイド179のレシピ・鶏肉の味噌マヨ照り焼き

鶏肉の味噌マヨ照り焼き

料理名 鶏肉の味噌マヨ照り焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/6/15(月)
2026/6/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏肉の味噌マヨ照り焼き」のレシピが紹介されました。鶏ムネ肉を味噌マヨネーズで絡めた料理です。鶏肉とコクのある味噌マヨネーズが良く合います。調味料を入れたら火を止めて絡めることがポイントです。

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鶏むねのレシピ:チキンカツ

きょうの料理のレシピ・チキンカツ

チキンカツ

料理名 チキンカツ
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2026/6/10(水)
2026/6/10のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「チキンカツ」のレシピが紹介されました。バッター液の”しっかり衣”は、鶏むね肉のチキンカツもおすすめです。柔らかく仕上がる肉の切り方もぜひ覚えてください。

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鶏むねのレシピ:鶏むね肉とみょうがのレモンバターソテー

きょうの料理のレシピ・鶏むね肉とみょうがのレモンバターソテー

鶏むね肉とみょうがのレモンバターソテー

料理名 鶏むね肉とみょうがのレモンバターソテー
番組名 きょうの料理
料理人 今井真実
放送局 NHK
放送日 2026/6/9(火)
2026/6/9のNHK【きょうの料理】では、今井真実さんにより「鶏むね肉とみょうがのレモンバターソテー」のレシピが紹介されました。バターで炒めたみょうがは、生とはまた違ったおいしさです。パサつきがちなむね肉も、調味料をもみ込むとしっとり仕上がります。

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鶏むねのレシピ:シャカシャカむね肉のやり方

トリセツショーのレシピ・シャカシャカむね肉のやり方

シャカシャカむね肉のやり方

料理名 シャカシャカむね肉のやり方
番組名 トリセツショー
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2026/6/4(木)
2026/6/4のNHK【トリセツショー】では、「シャカシャカむね肉のやり方」のレシピが紹介されました。1分で鶏むね肉がやわらかくジューシーになるワザ『手タンブリング』。【みんなの改訂版】では袋に入れて振る改訂版を発表。

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鶏むねのレシピ:トロトロ白菜のトマトスープ

どさんこワイド179のレシピ・トロトロ白菜のトマトスープ

トロトロ白菜のトマトスープ

料理名 トロトロ白菜のトマトスープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/6/4(木)
2026/6/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「トロトロ白菜のトマトスープ」のレシピが紹介されました。鶏肉との相性で、優しい滋味が身体に染みるスープになります。

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鶏むねのレシピ:鶏ムネ肉のトマト冷やし中華

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・鶏ムネ肉のトマト冷やし中華

鶏ムネ肉のトマト冷やし中華

料理名 鶏ムネ肉のトマト冷やし中華
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 澤田州平
放送局 毎日テレビ
放送日 2026/5/27(水)
2026/5/27の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、澤田州平さんにより「鶏ムネ肉のトマト冷やし中華」のレシピが紹介されました。

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鶏むねのレシピ:もやしサンドイッチ

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・もやしサンドイッチ

もやしサンドイッチ

料理名 もやしサンドイッチ
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 八村倫太郎
放送局 TBS
放送日 2026/5/20(水)
2026/5/20のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「もやしサンドイッチ」のレシピが紹介されました。照り焼きチキンとヨーグルトソースと和えたもやしをサンド。

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鶏むねのレシピ:かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース

キューピー3分クッキングのレシピ・かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース

かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース

料理名 かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/19(火)
2026/5/19の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース」のレシピが紹介されました。蒸すして鶏胸肉はやわらかく、かぶは甘みがアップ!

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鶏むねのレシピ:鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み

DAIGOも台所のレシピ・鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み

鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み

料理名 鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/11(月)
2026/5/11のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み」のレシピが紹介されました。『おいしいですね~。煮る時間は短かったのに、じっくり煮込んだかのような味』とコメントしています。

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鶏むねのレシピ:ピカタ風チキン

ぺこもぐキッチンのレシピ・ピカタ風チキン

ピカタ風チキン

料理名 ピカタ風チキン
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 阿達慶,千井野空翔,竹村実悟
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2026/5/10(日)
2026/5/10のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、阿達慶,千井野空翔,竹村実悟さんにより「ピカタ風チキン」のレシピが紹介されました。栗原心平さん考案。お肉を薄めに切りパサつかず、しっとり食感に仕上げます。

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鶏むねのレシピ:アスパラと鶏むね肉の塩炒め

きょうの料理のレシピ・アスパラと鶏むね肉の塩炒め

アスパラと鶏むね肉の塩炒め

料理名 アスパラと鶏むね肉の塩炒め
番組名 きょうの料理
料理人 菊池晋作
放送局 NHK
放送日 2026/5/11(月)
2026/5/11のNHK【きょうの料理】では、菊池晋作さんにより「アスパラと鶏むね肉の塩炒め」のレシピが紹介されました。具材を下ゆでしておけば、サッと炒めるだけですぐに火が通り、色も食感もおいしくキープ!

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鶏むねのレシピ:ゆで鶏

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ゆで鶏

ゆで鶏

料理名 ゆで鶏
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/5/12(火)
2026/5/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゆで鶏」のレシピが紹介されました。柔らかく仕上げてフレッシュトマトのソースをたっぷりかけてサラダ感覚で味わいます。

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