鶏むねの食材料理レシピ（1000）
鶏むねを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏むねが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏むねのレシピ：ピカタ風チキン
鶏むねのレシピ：アスパラと鶏むね肉の塩炒め
アスパラと鶏むね肉の塩炒め
| 料理名 | アスパラと鶏むね肉の塩炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/11（月） |
2026/5/11のNHK【きょうの料理】では、菊池晋作さんにより「アスパラと鶏むね肉の塩炒め」のレシピが紹介されました。具材を下ゆでしておけば、サッと炒めるだけですぐに火が通り、色も食感もおいしくキープ！
鶏むねのレシピ：ゆで鶏
ゆで鶏
| 料理名 | ゆで鶏 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/12（火） |
2026/5/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゆで鶏」のレシピが紹介されました。柔らかく仕上げてフレッシュトマトのソースをたっぷりかけてサラダ感覚で味わいます。
鶏むねのレシピ：鶏胸肉の黒こしょうあん
鶏胸肉の黒こしょうあん
| 料理名 | 鶏胸肉の黒こしょうあん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/6（水） |
2026/5/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「鶏胸肉の黒こしょうあん」のレシピが紹介されました。鶏むね肉がふんわりやわらかな炒め物。
鶏むねのレシピ：チキン南蛮
チキン南蛮
| 料理名 | チキン南蛮 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 吉岡英尋 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/5/6（水） |
2026/5/6のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、吉岡英尋さんにより「チキン南蛮」のレシピが紹介されました。しば漬け入りのタルタルソースがポイント！
鶏むねのレシピ：ブロッコリー＆チキンソテー ヨーグルトソース
ブロッコリー＆チキンソテー ヨーグルトソース
| 料理名 | ブロッコリー＆チキンソテー ヨーグルトソース |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 上田竜也 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/21（火） |
鶏むねのレシピ：ふわふわ鶏ときゅうりダレ
ふわふわ鶏ときゅうりダレ
| 料理名 | ふわふわ鶏ときゅうりダレ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/13（月） |
2026/4/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、平野レミさんにより「ふわふわ鶏ときゅうりダレ」のレシピが紹介されました。
鶏むねのレシピ：鶏の海苔塩揚げ
鶏の海苔塩揚げ
| 料理名 | 鶏の海苔塩揚げ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/4/13（月） |
2026/4/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏の海苔塩揚げ」のレシピが紹介されました。風味豊かな青のりを混ぜた小麦粉でカリッと揚げ、レモンを絞っていただきましょう。
鶏むねのレシピ：マッスルポタージュ
マッスルポタージュ
| 料理名 | マッスルポタージュ |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 杉浦太陽 |
| 出演者 | 庄司智春（品川庄司） |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/8（水） |
2026/4/8のTBS系【ひるおび】では、杉浦太陽さんにより「マッスルポタージュ」のレシピが紹介されました。
鶏むねのレシピ：マッスル親子丼
マッスル親子丼
| 料理名 | マッスル親子丼 |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 庄司智春（品川庄司） |
| 出演者 | 杉浦太陽 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/8（水） |
2026/4/8のTBS系【ひるおび】では、庄司智春（品川庄司）さんにより「マッスル親子丼」のレシピが紹介されました。お子さんによくリクエストされる大人気の丼レシピ
鶏むねのレシピ：鶏胸肉とグリンピースのソテー
鶏胸肉とグリンピースのソテー
| 料理名 | 鶏胸肉とグリンピースのソテー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/6（月） |
2026/4/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鶏胸肉とグリンピースのソテー」のレシピが紹介されました。鶏胸肉を蒸し焼きにしてしっとり！
鶏むねのレシピ：漬け込みタンドリーチキン
漬け込みタンドリーチキン
| 料理名 | 漬け込みタンドリーチキン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/6（月） |
2026/4/6のNHK系【きょうの料理】では、本多京子さんにより「漬け込みタンドリーチキン」のレシピが紹介されました。鶏むね肉１枚を半分にした『ひとり分レシピ』
鶏むねのレシピ：ふんわり鶏むね肉のたまねぎソース
ふんわり鶏むね肉のたまねぎソース
| 料理名 | ふんわり鶏むね肉のたまねぎソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/6（月） |
2026/4/6のNHK系【きょうの料理】では、本多京子さんにより「ふんわり鶏むね肉のたまねぎソース」のレシピが紹介されました。鶏むね肉１枚を半分にした『ひとり分レシピ』
鶏むねのレシピ：鶏むね肉の卵焼き
鶏むね肉の卵焼き
| 料理名 | 鶏むね肉の卵焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/1（水） |
2026/4/1のNHK系【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「鶏むね肉の卵焼き」のレシピが紹介されました。鶏むね肉をたたいてのばし、卵で包んで焼き上げます。
鶏むねのレシピ：にんじんとゆで鶏のマリネ
にんじんとゆで鶏のマリネ
| 料理名 | にんじんとゆで鶏のマリネ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/30（月） |
2026/3/30のNHK【きょうの料理】では、飛田和緒さんにより「にんじんとゆで鶏のマリネ」のレシピが紹介されました。ゆで鶏に、しょうゆをからめてからマリネすると、ご飯に合う味になります。鶏をゆでた湯はスープに使えます。
鶏むねのレシピ：レンチン鶏とチンゲンサイのマスタードマリネ
レンチン鶏とチンゲンサイのマスタードマリネ
| 料理名 | レンチン鶏とチンゲンサイのマスタードマリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/19（木） |
2026/3/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「レンチン鶏とチンゲンサイのマスタードマリネ」のレシピが紹介されました。鶏肉とチンゲンサイの歯ごたえの違いが絶妙にマッチ！
鶏むねのレシピ：鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー
鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー
| 料理名 | 鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/3/18（水） |
2026/3/18のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー」のレシピが紹介されました。
鶏むねのレシピ：大豆と鶏肉の混ぜごはん
大豆と鶏肉の混ぜごはん
| 料理名 | 大豆と鶏肉の混ぜごはん |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/11（水） |
2026/3/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「大豆と鶏肉の混ぜごはん」のレシピが紹介されました。大豆、鶏肉、昆布など、日本料理で縁起がよいとされる食材でつくる混ぜごはん。
鶏むねのレシピ：みそバターチキン
みそバターチキン
| 料理名 | みそバターチキン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/9（月） |
2026/3/9のNHK系【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「みそバターチキン」のレシピが紹介されました。最後に加えるバターで定番のねぎみそ味がググっと上がります。
