揚げもの全般の料理レシピ（1569）
揚げもの全般のレシピをまとめました。テレビ番組で紹介されたプロの技や家庭で手軽に作れる定番メニューなど、幅広く掲載しています。揚げもの全般はアレンジの幅も広く、主食やおかずとしても重宝される料理ジャンルです。日々の献立やレパートリーの参考に、ぜひご活用ください。
揚げもの全般のレシピ：揚げないコロッケ
揚げないコロッケ
| 料理名 | 揚げないコロッケ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/27（月） |
2025/10/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「揚げないコロッケ」のレシピが紹介されました。茹でない・揚げない楽ちんコロッケ。
揚げもの全般のレシピ：根菜と豚肉の和風カレー 揚げ餅添え
根菜と豚肉の和風カレー 揚げ餅添え
| 料理名 | 根菜と豚肉の和風カレー 揚げ餅添え |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 永尾柚乃 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/10/26（日） |
2025/10/26のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「根菜と豚肉の和風カレー 揚げ餅添え」のレシピが紹介されました。ゲスト・永尾柚乃さんの大好きなカレーを超超超ゴージャスに！のリクエストに応えた渾身のカレーレシピ。
揚げもの全般のレシピ：サルエビとコイカの唐揚げ
サルエビとコイカの唐揚げ
| 料理名 | サルエビとコイカの唐揚げ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/10/26（日） |
2025/10/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「サルエビとコイカの唐揚げ」のレシピが紹介されました。
揚げもの全般のレシピ：揚げ里芋の甘酢あんかけ
揚げ里芋の甘酢あんかけ
| 料理名 | 揚げ里芋の甘酢あんかけ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/25（土） |
2025/10/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「揚げ里芋の甘酢あんかけ」のレシピが紹介されました。
揚げもの全般のレシピ：さくらどりの明太唐揚げ
さくらどりの明太唐揚げ
| 料理名 | さくらどりの明太唐揚げ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/10/24（金） |
2025/10/24のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「さくらどりの明太唐揚げ」のレシピが紹介されました。二子山部屋の太り飯。
揚げもの全般のレシピ：背徳親子唐揚げカルボナーラ
揚げもの全般のレシピ：鶏胸肉と長芋のかき揚げ
鶏胸肉と長芋のかき揚げ
| 料理名 | 鶏胸肉と長芋のかき揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/23（木） |
2025/10/23の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「鶏胸肉と長芋のかき揚げ」のレシピが紹介されました。カレー粉と塩を合わせた、カレー塩をつけて食べるのがおすすめ。
揚げもの全般のレシピ：厚揚げ鶏卵うどん
厚揚げ鶏卵うどん
| 料理名 | 厚揚げ鶏卵うどん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/22（水） |
2025/10/22のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「厚揚げ鶏卵うどん」のレシピが紹介されました。かきたまのあんをかけた温かいうどんは、京都や大阪などでは『鶏卵うどん』と呼ばれ、親しまれています。絹ごしの厚揚げでボリュームアップすれば、うどんは半玉ずつでも大満足です。
揚げもの全般のレシピ：オニカサゴのから揚げあんかけ
オニカサゴのから揚げあんかけ
| 料理名 | オニカサゴのから揚げあんかけ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/18（土） |
2025/10/18の日本テレビ系【青空レストラン】では、「オニカサゴのから揚げあんかけ」のレシピが紹介されました。
揚げもの全般のレシピ：揚げ出し風豆腐
揚げ出し風豆腐
| 料理名 | 揚げ出し風豆腐 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 南野陽子 |
| 出演者 | 亜希 |
| ゲスト | 南野陽子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/16（木） |
2025/10/16のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、南野陽子さんにより「揚げ出し風豆腐」のレシピが紹介されました。火も油も使わない揚げない揚げ出し豆腐
揚げもの全般のレシピ：サトイモのから揚げ
サトイモのから揚げ
| 料理名 | サトイモのから揚げ |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2025/10/8（水） |
2025/10/8の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「サトイモのから揚げ」のレシピが紹介されました。
揚げもの全般のレシピ：たまねぎと油揚げのみそ汁の炊き込みご飯
たまねぎと油揚げのみそ汁の炊き込みご飯
| 料理名 | たまねぎと油揚げのみそ汁の炊き込みご飯 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 多和彩織 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
2025/10/14のNHK系【あさイチ】では、多和彩織さんにより「たまねぎと油揚げのみそ汁の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。余ったみそ汁のリメイクレシピ。
揚げもの全般のレシピ：焼きねぎと油揚げのみそ汁
焼きねぎと油揚げのみそ汁
| 料理名 | 焼きねぎと油揚げのみそ汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
2025/10/14のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんにより「焼きねぎと油揚げのみそ汁」のレシピが紹介されました。好きなみそ汁の具ベスト10より第6位のネギを使ったお味噌汁
揚げもの全般のレシピ：落花生のかき揚げ
落花生のかき揚げ
| 料理名 | 落花生のかき揚げ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/10/12（日） |
2025/10/12のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「落花生のかき揚げ」のレシピが紹介されました。
揚げもの全般のレシピ：ニンジンの味噌かき揚げ
ニンジンの味噌かき揚げ
| 料理名 | ニンジンの味噌かき揚げ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/10/13（月） |
2025/10/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ニンジンの味噌かき揚げ」のレシピが紹介されました。ニンジンは油との相性が良く、消化吸収も高まり味も良くなります。栄養効果も高いので、風邪予防にも毎日食べたいものですね。
揚げもの全般のレシピ：厚揚げの肉巻きステーキ
厚揚げの肉巻きステーキ
| 料理名 | 厚揚げの肉巻きステーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/7（火） |
2025/10/7のNHK系【きょうの料理】では、ほりえさわこさんにより「厚揚げの肉巻きステーキ」のレシピが紹介されました。ポン酢とガリバタしょうゆのソースでご飯が進みます。
揚げもの全般のレシピ：厚揚げと鶏むねの油淋鶏風
厚揚げと鶏むねの油淋鶏風
| 料理名 | 厚揚げと鶏むねの油淋鶏風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/6（月） |
2025/10/6のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「厚揚げと鶏むねの油淋鶏風」のレシピが紹介されました。カリッと香ばしく焼いた厚揚げに、しっとり仕上げた鶏むね肉を合わせて。油淋鶏だれの甘酸っぱさが食欲をそそります。
揚げもの全般のレシピ：揚げ昆布の豆腐ディップ
揚げ昆布の豆腐ディップ
| 料理名 | 揚げ昆布の豆腐ディップ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/10/6（月） |
2025/10/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「揚げ昆布の豆腐ディップ」のレシピが紹介されました。今日は昆布をチップにして、豆腐のペーストをつけて食べる一品です。昆布と豆腐の栄養は相乗効果があり、一緒に食べることで栄養吸収が高まります。
