【ひるおびのレシピ】ヤンニョム厚揚げ ・薮内めぐみ | おさらいキッチン        

【ひるおび】ヤンニョム厚揚げ

ひるおびのレシピ・ヤンニョム厚揚げ

ヤンニョム厚揚げ

料理名 ヤンニョム厚揚げ
番組名 ひるおび
料理人 薮内めぐみ
放送局 TBS
放送日 2026/7/28(火)
2026/7/28のTBS系【ひるおび】では、薮内めぐみさんにより「ヤンニョム厚揚げ」のレシピが紹介されました。ネオ厚揚げを使った甘辛い韓国風の味付けレシピ。

ヤンニョム厚揚げの材料(作りやすい量)

厚揚げ 1枚(140g)
サラダ油 小さじ2
白いりごま 適量
コチュジャン 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4
大さじ2

ヤンニョム厚揚げの作り方・レシピ

  1. ボウルにコチュジャン、ケチャップ、はちみつ、おろしにんにく、水を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 厚揚げは縦半分に切り、さらに横2cm幅にカットします。
    フライパンにサラダ油をひき、中火で厚揚げの表面がカリッとなるまで焼きます。
  3. 厚揚げに焼き色がついたら、火を止めます。
    (1)で作ったヤンニョムソースをフライパンに加え、余熱で厚揚げ全体にソースを絡ませます。
  4. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

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