【どさんこワイド179のレシピ】スタミナ鶏キムチ ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】スタミナ鶏キムチ

どさんこワイド179のレシピ・スタミナ鶏キムチ

スタミナ鶏キムチ

料理名 スタミナ鶏キムチ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/8/26(水)
2026/8/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「スタミナ鶏キムチ」のレシピが紹介されました。手軽に使える鶏肉を、スタミナたっぷりの一品にしてみました。キムチと小松菜、鶏肉の相性を楽しんで体を喜ばせて下さい!

スタミナ鶏キムチの材料(2人分)

鶏モモ肉 1/2枚
酒・塩 各少々
豆板醤 小さじ1/2杯
小松菜 1束
塩・油 少々
白菜キムチ 100g
ニンニク 1片
ゴマ油 大さじ1杯
調味料
しょうゆ・酒 各大さじ1杯
てんさい糖 小さじ1杯

スタミナ鶏キムチの作り方・レシピ

  1. 鶏肉は、筋を切るように一口大に切り、酒と塩、豆板醤をまぶしておきます。小松菜は3cm長さに切り、ニンニクは潰して薄切りにします。
  2. フライパンに少しの湯を沸かして塩と油を入れ、小松菜を湯通しして、水気を切ります。
  3. フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクを入れて香りを出してから、鶏モモ肉に火が通るまで焼きます。そこにキムチを加えて炒め、小松菜を戻して調味料のしょうゆ・酒(各大さじ1杯)・てんさい糖(小さじ1杯)を入れ、味をととのえます。

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