【DAIGOも台所】鶏の味噌焼き

鶏の味噌焼き
| 料理名 | 鶏の味噌焼き |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/8/27(木) |
鶏の味噌焼きの材料(作りやすい量)
| 手羽中(半分に切ったもの) | 12本 |
| ししとう | 6本 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
みそだれ
| みそ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| おろししょうが | 5g |
鶏の味噌焼きの作り方・レシピ
- ししとうはへたを切り落とします。
- みそだれのみそ(大さじ1)・みりん(大さじ2)・酒(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・砂糖(小さじ1/2)・おろししょうが(5g)を混ぜ合わせます。
- 手羽中の両面に塩、黒こしょうをふって小麦粉をまぶします。
- フライパンにサラダ油を熱し、手羽中を中火で焼き、手羽中の両面に焼き色がついたら、ししとうを加えます。
- 火が通ったら、2を加えて強火で手早くからめ、器に盛ります。
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