揚げもの全般のレシピ:油揚げ入り親子煮
料理名 | 油揚げ入り親子煮 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 田口成子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年10月1日(月) |
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NHKあさイチでは、「油揚げ入り親子煮」の作り方を紹介。
揚げもの全般の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「揚げもの全般のレシピ」を集めました。
料理名 | 油揚げ入り親子煮 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 田口成子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年10月1日(月) |
NHKあさイチでは、「油揚げ入り親子煮」の作り方を紹介。
料理名 | もこみち流 エビのすり身湯葉巻き揚げ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年9月28日(金) |
速水もこみちさんが、「もこみち流 エビのすり身湯葉巻き揚げ」を作っておすすめしています!
●エビは食感が残るようにやや大きめなぶつ切りにする
●エビにたけのこを合わせて食感豊かなものにする
●湯葉が剥がれないようにしっかりとのり付けする
料理名 | じゃがいもの蓑(みの)揚げ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年9月24日(月) |
「サツマイモとジャガイモ”をもっとおいしく!」というテーマで、「じゃがいもの蓑(みの)揚げ」の作り方の紹介です。「カリカリの食感が最高!じゃがいものホクホクもしっかり残っていて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | れんこんのはさみ揚げ ゆずこしょうソース |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 木村多江 |
ゲスト | 木村多江 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2018年9月23日(日) |
木村多江さんをゲストに迎えて「冷めても美味しい!お弁当レシピ」を紹介。ここでは、木村多江さんによる「れんこんのはさみ揚げ ゆずこしょうソース」の作り方になります。
料理名 | ゴロゴロ野菜の揚げ漬け |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | かるべけいこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年9月19日(水) |
南阿蘇・地元の野菜を丸ごと使ったおかずを紹介。ここでは、「ゴロゴロ野菜の揚げ漬け」の作り方になります。味がしみ込みにくい根野菜を、皮付きで酢じょうゆとからめます。程よく味をまとい、油との相性効果でとてもおいしい一品。
料理名 | ふわっと上品な香り秋刀魚の竜田揚げ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2018年9月19日(水) |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ふわっと上品な香り秋刀魚の竜田揚げ」の作り方です。秋においしいサンマでつくる竜田揚げは、サクッとした衣が魅力の一品。ピリッとした山椒の辛味と香りがやみつきです!ご飯はもちろん、ビールとの相性も抜群。少ない油で揚げられるのもうれしいレシピです。
料理名 | れんこんのはさみ揚げ |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 荏原正典 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2018年9月16日(日) |
噂の東京マガジンでは、「れんこんのはさみ揚げ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「れんこんのはさみ揚げ」を作りました。
料理名 | 鶏とかぼちゃの揚げ煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年9月15日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがおかひじきを使った料理を紹介。ここでは「鶏とかぼちゃの揚げ煮」の作り方になります。鶏肉とカボチャを低温で揚げて、醤油ダレでさっと煮からめた一品。低温で揚げたかぼちゃが、コックリしっとりなります。鶏肉は、かなりやわらかく仕上がります。
料理名 | 鶏のスパイシー揚げ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年9月14日(金) |
「スパイス&ハーブ」というテーマで、「鶏のスパイシー揚げ」の作り方の紹介です。「噛めば噛むほどいろんな風味が広がります。スパイスをたくさん使っていますが、思ったほど辛くない。出来上がりはマイルドなので、お子さんからお年寄りまで喜んでいただけそうなお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 冷凍から揚げの油淋鶏(ユーリンチー)風 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | ハレトケキッチン |
料理人 | 山野辺仁 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年9月11日(火) |
今回はゲストの渡辺直美さんが大好きだという「から揚げ」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる冷凍から揚げを使った簡単「ケ」の料理「冷凍から揚げの油淋鶏(ユーリンチー)風」の作り方になります。
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