【ラヴィット】トマトハンバーグ
トマトハンバーグ
| 料理名 | トマトハンバーグ |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 那須雄登 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/11/27（木） |
2025/11/27のTBS系【ラヴィット】では、那須雄登さんにより超ふわふわ「トマトハンバーグ」のレシピが紹介されました。【ハンバーグ対決】無限に食べられる那須家秘伝・母の味のハンバーグレシピ
トマトハンバーグの材料(5人分)
| 牛ひき肉 | 300g |
| 絹豆腐 | 1丁 |
| タマネギ | 1コ |
| 塩コショウ | 適量 |
| ナツメグ | 小さじ1/2 |
| パン粉 | 大さじ4 |
| 卵 | 1個 |
【ソース】
| トマト缶 | 1個 |
| 顆粒コンソメ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ4 |
| ウスターソース | 大さじ5 |
| ケチャップ | 適量 |
| しめじ | 1パック |
| 水 | 100ml |
【つけあわせ】
| バジル | 適量 |
トマトハンバーグの作り方・レシピ
- ボウルに肉、豆腐を入れて混ぜ合わせます。
POINT
絹豆腐を混ぜてふわふわ食感に。
- 1に飴色タマネギ、塩コショウ、ナツメグ、パン粉、卵を加えてよく混ぜ合わせ成形します。
- フライパンに油をひき、2を入れて中火で両面を焼きます。
- フライパンに直接、トマトソース缶を入れ、顆粒コンソメ、ウスターソース、ケチャップ、砂糖で味を調えます。
- しめじと水を入れて蓋をし、中火で10分程煮込みます。
- お皿に盛り付けて、刻んだバジルをふりかけて完成です。
