ハンバーグの料理レシピ（346）
ハンバーグは、家庭料理の定番でありながら、作り方次第でプロの味にもなる奥深いメニューです。このページでは、テレビ番組で紹介された人気のハンバーグレシピを掲載しています。ふっくらジューシーな王道の焼き方から、和風・洋風・煮込み系・チーズインまで多彩なアレンジを紹介。合いびき肉以外の食材を使ったレシピや、ソースのバリエーション、時短テクニックも豊富に揃っています。献立の主役として、世代を問わず喜ばれる一皿をぜひご活用ください。
ハンバーグのレシピ：絶品チーズINハンバーグ
ハンバーグのレシピ：絶対失敗しない煮込みハンバーグ
絶対失敗しない煮込みハンバーグ
| 料理名 | 絶対失敗しない煮込みハンバーグ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 長嶋一茂,やす子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/5/27（火） |
2025/5/27のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「絶対失敗しない煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。
ハンバーグのレシピ：イカとビンチョウのデミグラスハンバーグ
ハンバーグのレシピ：たまねぎザブトンのハンバーグ
たまねぎザブトンのハンバーグ
| 料理名 | たまねぎザブトンのハンバーグ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 松尾幸造 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/26（月） |
2025/5/26のNHK系【きょうの料理】では、松尾幸造さんにより「たまねぎザブトンのハンバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚なトマトソースとつけあわせも一緒に作ります。
ハンバーグのレシピ：煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ
| 料理名 | 煮込みハンバーグ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 吉田愛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/21（水） |
2025/5/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、吉田愛さんにより「煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。パン粉に代わってすりおろしたじゃがいもを加えて『かさまし＆ふわっと』仕上げたハンバーグ。
ハンバーグのレシピ：エリンギ入りかさ増しハンバーグ
エリンギ入りかさ増しハンバーグ
| 料理名 | エリンギ入りかさ増しハンバーグ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/19（月） |
2025/5/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「エリンギ入りかさ増しハンバーグ」のレシピが紹介されました。
ハンバーグのレシピ：せいろ蒸しハンバーグ
せいろ蒸しハンバーグ
| 料理名 | せいろ蒸しハンバーグ |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | りよ子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/6（火） |
2025/5/6のフジテレビ系【ノンストップ】では、りよ子さんにより「せいろ蒸しハンバーグ」のレシピが紹介されました。せいろを使って肉汁じゅわっ！と冷凍ハンバーグを解凍せずにそのまま調理します。
ハンバーグのレシピ：バクダンハンバーグタワー
ハンバーグのレシピ：チキン・ミニハンバーグ
ハンバーグのレシピ：ホワイトソースのチーズハンバーグ
ホワイトソースのチーズハンバーグ
| 料理名 | ホワイトソースのチーズハンバーグ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/18（金） |
2025/4/18の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ホワイトソースのチーズハンバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚ながら優しい味わいの「ホワイトソースのチーズハンバーグ」バターでソテーしたちぢみほうれん草と四種のキノコを付け合わせます。
ハンバーグのレシピ：ニンジンハンバーグ
ニンジンハンバーグ
| 料理名 | ニンジンハンバーグ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/4/22（火） |
ハンバーグのレシピ：きのこハンバーグ
きのこハンバーグ
| 料理名 | きのこハンバーグ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/15（火） |
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「きのこハンバーグ」のレシピが紹介されました。焼いたきのこが中にたっぷり入った風味豊かなハンバーグ。キノコに合わせて和風に仕上げます。
ハンバーグのレシピ：キャベツハンバーグ
キャベツハンバーグ
| 料理名 | キャベツハンバーグ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 市川紗椰 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/15（火） |
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、ファッションモデル・タレントの市川紗椰さんにより「キャベツハンバーグ」のレシピが紹介されました。キャベツをたっぷり加えたヘルシーなハンバーグ『ハンバーグの新常識』
ハンバーグのレシピ：チキンハンバーグ（鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ）
チキンハンバーグ（鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ）
| 料理名 | チキンハンバーグ（鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ） |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/15（火） |
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「チキンハンバーグ（鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ）」のレシピが紹介されました。鶏肉100％で作った鶏のハンバーグ。牛脂とみそを加えて牛肉ハンバーグのような味わいになるハンバーグ
ハンバーグのレシピ：冷凍豆腐ハンバーグ
冷凍豆腐ハンバーグ
| 料理名 | 冷凍豆腐ハンバーグ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | ジョーさん。 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/15（火） |
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、ジョーさん。さんにより「冷凍豆腐ハンバーグ」のレシピが紹介されました。豆腐と肉の割合は1:1でもまるでお肉⁈のような肉感たっぷりのジューシー＆ヘルシーな豆腐ハンバーグ『ハンバーグの新常識』
ハンバーグのレシピ：10分ハンバーグ（樋口流 新常識ハンバーグ）
10分ハンバーグ（樋口流 新常識ハンバーグ）
| 料理名 | 10分ハンバーグ（樋口流 新常識ハンバーグ） |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/15（火） |
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「10分ハンバーグ（樋口流 新常識ハンバーグ）」のレシピが紹介されました。これまでの常識を覆す！？ 手間を短縮、時短の極み10分でできる肉汁たっぷりのハンバーグ『ハンバーグの新常識』
ハンバーグのレシピ：ハンバーグ
ハンバーグ
| 料理名 | ハンバーグ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/14（月） |
2025/4/14のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ハンバーグ」のレシピが紹介されました。手軽にふっくら、ジューシーに仕上がるお手軽レシピ。柔らかで、肉のおいしさを実感できるハンバーグです。
ハンバーグのレシピ：こんがりチーズハンバーグ
ハンバーグのレシピ：ちぎりハンバーグ
ちぎりハンバーグ
| 料理名 | ちぎりハンバーグ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/5（土） |
2025/4/5の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、重信初江さんにより「ちぎりハンバーグ」のレシピが紹介されました。肉だねにもやしを加えて、歯ごたえが楽しいハンバーグに仕上がります。
