マリネの料理レシピ（311）
マリネのレシピをまとめました。テレビ番組で紹介されたプロの技や家庭で手軽に作れる定番メニューなど、幅広く掲載しています。マリネはアレンジの幅も広く、主食やおかずとしても重宝される料理ジャンルです。日々の献立やレパートリーの参考に、ぜひご活用ください。
マリネのレシピ：基本のめんつゆ＆タコとトマトのマリネ
マリネのレシピ：なすの中華風マリネ
なすの中華風マリネ
| 料理名 | なすの中華風マリネ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/7（火） |
2026/7/7のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすの中華風マリネ」のレシピが紹介されました。こんがりと焼いたなすをザーサイや干しえびを加えたマリネ液につけて風味豊かに仕上げます。
マリネのレシピ：ポークソースマリネ
ポークソースマリネ
| 料理名 | ポークソースマリネ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/6/23（火） |
2026/6/23のNHK系【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「ポークソースマリネ」のレシピが紹介されました。堀江家の定番！電子レンジ調理で、梅雨だる解消レシピ
マリネのレシピ：トマトのマリネと白身魚のソテー
マリネのレシピ：イワシのマリネ
イワシのマリネ
| 料理名 | イワシのマリネ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 野田浩資 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/6/17（水） |
2026/6/17のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、野田浩資さんにより「イワシのマリネ」のレシピが紹介されました。リンゴのクリームソースがマリネと相性抜群！
マリネのレシピ：切り干し大根とちくわのピリ辛マリネ
切り干し大根とちくわのピリ辛マリネ
| 料理名 | 切り干し大根とちくわのピリ辛マリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/6/4（木） |
2026/6/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「切り干し大根とちくわのピリ辛マリネ」のレシピが紹介されました。豆板醤と貝割れ菜のピリッとした辛みが、いいアクセントになります。
マリネのレシピ：にんじんとゆで鶏のマリネ
にんじんとゆで鶏のマリネ
| 料理名 | にんじんとゆで鶏のマリネ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/30（月） |
2026/3/30のNHK【きょうの料理】では、飛田和緒さんにより「にんじんとゆで鶏のマリネ」のレシピが紹介されました。ゆで鶏に、しょうゆをからめてからマリネすると、ご飯に合う味になります。鶏をゆでた湯はスープに使えます。
マリネのレシピ：レンチン鶏とチンゲンサイのマスタードマリネ
レンチン鶏とチンゲンサイのマスタードマリネ
| 料理名 | レンチン鶏とチンゲンサイのマスタードマリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/19（木） |
2026/3/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「レンチン鶏とチンゲンサイのマスタードマリネ」のレシピが紹介されました。鶏肉とチンゲンサイの歯ごたえの違いが絶妙にマッチ！
マリネのレシピ：にんじんマリネ～ポーチドエッグ添え
にんじんマリネ～ポーチドエッグ添え
| 料理名 | にんじんマリネ～ポーチドエッグ添え |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | ヒコロヒー |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/14（土） |
2026/3/14のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春（品川庄司）さんにより「にんじんマリネ～ポーチドエッグ添え」のレシピが紹介されました。
マリネのレシピ：ゆで塩さばの和風マリネ
ゆで塩さばの和風マリネ
| 料理名 | ゆで塩さばの和風マリネ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/10（火） |
2026/3/10のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「ゆで塩さばの和風マリネ」のレシピが紹介されました。冷やしても美味しい。塩さばはゆでるだけでＯＫ！シャキシャキ野菜を混ぜた和風たれをかけていただきます。
マリネのレシピ：アジの薬味マリネ
アジの薬味マリネ
| 料理名 | アジの薬味マリネ |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/2/26（木） |
2026/2/26のTBS系【ひるおび】では、「アジの薬味マリネ」のレシピが紹介されました。健康寿命をのばす血流力アップレシピ！
マリネのレシピ：焼きさわらの刻みマリネ添え
焼きさわらの刻みマリネ添え
| 料理名 | 焼きさわらの刻みマリネ添え |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/12（木） |
2026/2/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「焼きさわらの刻みマリネ添え」のレシピが紹介されました。粗みじん切りにしたマリネの食感が楽しい一皿です。さっぱりと食べられるので焼き魚に添えるのがおすすめ。魚は、皮はパリッ、身はふっくらと焼き上げます。
マリネのレシピ：カリフラワーと紫たまねぎのマリネ
カリフラワーと紫たまねぎのマリネ
| 料理名 | カリフラワーと紫たまねぎのマリネ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/12（木） |
2026/2/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「カリフラワーと紫たまねぎのマリネ」のレシピが紹介されました。野菜は時間差でゆでて、ひと鍋で完成！紫たまねぎでつくると、カリフラワーがポッとピンク色に近づきます。
マリネのレシピ：トマトマリネザクじゅわギョーザ
マリネのレシピ：長ネギのマリネ
長ネギのマリネ
| 料理名 | 長ネギのマリネ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/23（火） |
マリネのレシピ：マリネチキンときのこのトースター焼き
マリネチキンときのこのトースター焼き
| 料理名 | マリネチキンときのこのトースター焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/11（木） |
2025/12/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「マリネチキンときのこのトースター焼き」のレシピが紹介されました。マリネすることで、鶏肉がしっとりと焼き上がります。
マリネのレシピ：きのことチキンのマリネ
きのことチキンのマリネ
| 料理名 | きのことチキンのマリネ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/25（火） |
2025/11/25のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「きのことチキンのマリネ」のレシピが紹介されました。ドレッシングは好みの市販のものでもOK。
マリネのレシピ：ミニトマトの出汁マリネ
ミニトマトの出汁マリネ
| 料理名 | ミニトマトの出汁マリネ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 永尾柚乃 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/10/26（日） |
2025/10/26のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「ミニトマトの出汁マリネ」のレシピが紹介されました。ゲスト・永尾柚乃さんのリクエストに応えた付け合わせ料理レシピ。
マリネのレシピ：魚介の塩マリネ ピクルスソース
魚介の塩マリネ ピクルスソース
| 料理名 | 魚介の塩マリネ ピクルスソース |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/3（金） |
2025/10/3の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「魚介の塩マリネ ピクルスソース」のレシピが紹介されました。番組10周年記念、伝説の家政婦志麻さんが生クッキングでお祝い料理を披露
