ゴーヤの食材料理レシピ（38671）
ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゴーヤのレシピ：削りブロッコリーとイカのパスタ
削りブロッコリーとイカのパスタ
| 料理名 | 削りブロッコリーとイカのパスタ |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 上田竜也 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/23（木） |
ゴーヤのレシピ：マシュマロレモン春巻き
マシュマロレモン春巻き
| 料理名 | マシュマロレモン春巻き |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/23（木） |
2026/4/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井澤由美子さんにより「マシュマロレモン春巻き」のレシピが紹介されました。レモンの香りがさわやかなデザート春巻き
ゴーヤのレシピ：新たまねぎのおかず春巻き
新たまねぎのおかず春巻き
| 料理名 | 新たまねぎのおかず春巻き |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/23（木） |
2026/4/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井澤由美子さんにより「新たまねぎのおかず春巻き」のレシピが紹介されました。新たまねぎをベースの具にして、サラダチキンとちくわの2種類のおかず春巻き
ゴーヤのレシピ：ホタルイカのガーリック炒め
ホタルイカのガーリック炒め
| 料理名 | ホタルイカのガーリック炒め |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2026/4/22（水） |
2026/4/22の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「ホタルイカのガーリック炒め」のレシピが紹介されました。ホタルイカのパスタにもアレンジ可能。
ゴーヤのレシピ：ニラとニンジンのナムル丼
ニラとニンジンのナムル丼
| 料理名 | ニラとニンジンのナムル丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/4/22（水） |
2026/4/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ニラとニンジンのナムル丼」のレシピが紹介されました。今日のナムル丼は、いつもの盛り付けとは逆さです。えーこんなやり方もありましたか？そう心も盛りましたよ！
ゴーヤのレシピ：ブロッコリータコス
ブロッコリータコス
| 料理名 | ブロッコリータコス |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 上田竜也 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/22（水） |
ゴーヤのレシピ：焼きタコライス
焼きタコライス
| 料理名 | 焼きタコライス |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 黄川田としえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/22（水） |
2026/4/22のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、黄川田としえさんにより「焼きタコライス」のレシピが紹介されました。フライパン1つで簡単タコライス
ゴーヤのレシピ：巻かないだし巻き卵
巻かないだし巻き卵
| 料理名 | 巻かないだし巻き卵 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | ツレヅレハナコ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/22（水） |
2026/4/22のNHK系【あさイチ】では、ツレヅレハナコさんにより「巻かないだし巻き卵」のレシピが紹介されました。フライパンで30秒混ぜるだけのズボラ技「巻かないだし巻き卵」
ゴーヤのレシピ：だし巻き卵
だし巻き卵
| 料理名 | だし巻き卵 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 河村周平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/22（水） |
2026/4/22のNHK系【あさイチ】では、河村周平さんにより「だし巻き卵」のレシピが紹介されました。卵4個で作るだし巻き卵専門店・こだわりの卵焼きレシピ。
ゴーヤのレシピ：卵1コのだし巻き卵
卵1コのだし巻き卵
| 料理名 | 卵1コのだし巻き卵 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/22（水） |
2026/4/22のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「卵1コのだし巻き卵」のレシピが紹介されました。卵1個で作る節約だし巻き卵。片栗粉がポイントです。
ゴーヤのレシピ：グリーンアスパラの浅漬け
グリーンアスパラの浅漬け
| 料理名 | グリーンアスパラの浅漬け |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/4/21（火） |
ゴーヤのレシピ：アメリカンクラブハウスサンド
アメリカンクラブハウスサンド
| 料理名 | アメリカンクラブハウスサンド |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | ビビる大木 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/21（火） |
2026/4/21のTBS系【ラヴィット】では、ビビる大木さんにより「アメリカンクラブハウスサンド」のレシピが紹介されました。ホテルニューオータニ直伝！おうちで簡単、大木クッキングクラブ開催
ゴーヤのレシピ：ブロッコリー＆チキンソテー ヨーグルトソース
ブロッコリー＆チキンソテー ヨーグルトソース
| 料理名 | ブロッコリー＆チキンソテー ヨーグルトソース |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 上田竜也 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/21（火） |
ゴーヤのレシピ：鮭の梅バター照り焼き丼
鮭の梅バター照り焼き丼
| 料理名 | 鮭の梅バター照り焼き丼 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/21（火） |
2026/4/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、長谷川あかりさんにより「鮭の梅バター照り焼き丼」のレシピが紹介されました。ほろ苦い香りとシャキシャキ食感のピーマンご飯との相性は抜群です。
ゴーヤのレシピ：ベイクドチーズケーキ
ベイクドチーズケーキ
| 料理名 | ベイクドチーズケーキ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/20（月） |
2026/4/20のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ベイクドチーズケーキ」のレシピが紹介されました。おいしさは栄養素のひとつ！、ベリーをあしらって目にも鮮やか！
ゴーヤのレシピ：ギルトフリーなレアチーズケーキ
ギルトフリーなレアチーズケーキ
| 料理名 | ギルトフリーなレアチーズケーキ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/20（月） |
2026/4/20のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ギルトフリーなレアチーズケーキ」のレシピが紹介されました。「筋肉は裏切らない！」でお馴染みの谷本道哉さんの筋肉が喜ぶケーキレシピを番組オリジナルにアレンジ。
ゴーヤのレシピ：からふるケークサレ
からふるケークサレ
| 料理名 | からふるケークサレ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/4/21（火） |
2026/4/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「からふるケークサレ」のレシピが紹介されました。ケークサレとはフランス語で「からふるケークサレ」という意味で甘くないお食事ケーキです。
ゴーヤのレシピ：トマト入り酸辣湯（サンラータン）
ゴーヤのレシピ：焼き鶏のごまねぎポン酢
焼き鶏のごまねぎポン酢
| 料理名 | 焼き鶏のごまねぎポン酢 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/22（水） |
2026/4/22の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「焼き鶏のごまねぎポン酢」のレシピが紹介されました。ポン酢に砂糖を混ぜて、少し甘くするのがポイント！
