ゴーヤの食材料理レシピ(39819)

ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ゴーヤのレシピ:わさびの水まんじゅう

相葉マナブのレシピ・わさびの水まんじゅう

わさびの水まんじゅう

料理名 わさびの水まんじゅう
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/2(日)
2026/8/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「わさびの水まんじゅう」のレシピが紹介されました。なめらかさ抜群!岐阜県のご当地の“ひんやりグルメ”

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ゴーヤのレシピ:ラムネの吉野葛アイスバー

相葉マナブのレシピ・ラムネの吉野葛アイスバー

ラムネの吉野葛アイスバー

料理名 ラムネの吉野葛アイスバー
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/2(日)
2026/8/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ラムネの吉野葛アイスバー」のレシピが紹介されました。常温でも溶けない奈良県のご当地の“ひんやりグルメ”

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ゴーヤのレシピ:すったてうどん

相葉マナブのレシピ・すったてうどん

すったてうどん

料理名 すったてうどん
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/2(日)
2026/8/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「すったてうどん」のレシピが紹介されました。野菜がタワー状に盛り付けられた埼玉県のご当地の“ひんやりグルメ”

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ゴーヤのレシピ:がわ

相葉マナブのレシピ・

がわ

料理名 がわ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/2(日)
2026/8/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「がわ」のレシピが紹介されました。生のカツオが入った味噌汁にきゅうりや梅干し、青じそが入った静岡県の郷土料理。ご当地の“ひんやりグルメ”

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ゴーヤのレシピ:冷たい肉そば

相葉マナブのレシピ・冷たい肉そば

冷たい肉そば

料理名 冷たい肉そば
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/2(日)
2026/8/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「冷たい肉そば」のレシピが紹介されました。山形県河北町で生まれたご当地の“ひんやりグルメ”

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ゴーヤのレシピ:ポテトサラダ

ぺこもぐキッチンのレシピ・ポテトサラダ

ポテトサラダ

料理名 ポテトサラダ
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 栗原心平
ゲスト 山﨑七海
放送局 テレビ東京
放送日 2026/8/2(日)
2026/8/2のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「ポテトサラダ」のレシピが紹介されました。ゲスト・山﨑七海さんのリクエストに応えたレシピ。

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ゴーヤのレシピ:ロールキャベツ

ぺこもぐキッチンのレシピ・ロールキャベツ

ロールキャベツ

料理名 ロールキャベツ
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 栗原心平
ゲスト 山﨑七海
放送局 テレビ東京
放送日 2026/8/2(日)
2026/8/2のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「ロールキャベツ」のレシピが紹介されました。ゲスト・山﨑七海さんのリクエストに応えたレシピ。

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ゴーヤのレシピ:イタリアン石焼麻婆茄子

青空レストランのレシピ・イタリアン石焼麻婆茄子

イタリアン石焼麻婆茄子

料理名 イタリアン石焼麻婆茄子
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/8/1(土)
2026/8/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「イタリアン石焼麻婆茄子」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:ナスとエビのガリバタ炒め

青空レストランのレシピ・ナスとエビのガリバタ炒め

ナスとエビのガリバタ炒め

料理名 ナスとエビのガリバタ炒め
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/8/1(土)
2026/8/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ナスとエビのガリバタ炒め」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:ナスの揚げ浸し

青空レストランのレシピ・ナスの揚げ浸し

ナスの揚げ浸し

料理名 ナスの揚げ浸し
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/8/1(土)
2026/8/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ナスの揚げ浸し」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:りんごあめなすの田楽

青空レストランのレシピ・りんごあめなすの田楽

りんごあめなすの田楽

料理名 りんごあめなすの田楽
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/8/1(土)
2026/8/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「りんごあめなすの田楽」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:カニ玉

マツコ&有吉 かりそめ天国のレシピ・カニ玉

カニ玉

料理名 カニ玉
番組名 マツコ&有吉 かりそめ天国
料理人 周富輝
出演者 マツコ,有吉弘行
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/7/31(金)
2026/7/31のテレビ朝日系【マツコ&有吉 かりそめ天国】では、周富輝さんにより「カニ玉」のレシピが紹介されました。お店の味を簡単に家で再現!隠し味は刺身醤油。熊元プロレスさん(紅しょうが)に伝授!

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ゴーヤのレシピ:カニ玉

マツコ&有吉 かりそめ天国のレシピ・カニ玉

カニ玉

料理名 カニ玉
番組名 マツコ&有吉 かりそめ天国
料理人 熊元プロレス
出演者 マツコ,有吉弘行
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/7/31(金)
2026/7/31のテレビ朝日系【マツコ&有吉 かりそめ天国】では、熊元プロレスさん(紅しょうが)により「カニ玉」のレシピが紹介されました。熊プロ流のかに玉レシピ。

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ゴーヤのレシピ:酢豚

マツコ&有吉 かりそめ天国のレシピ・酢豚

酢豚

料理名 酢豚
番組名 マツコ&有吉 かりそめ天国
料理人 周富輝
出演者 マツコ,有吉弘行
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/7/31(金)
2026/7/31のテレビ朝日系【マツコ&有吉 かりそめ天国】では、周富輝さんにより「酢豚」のレシピが紹介されました。お店の味を簡単に家で再現!隠し味はいちごジャム&梅干し。熊元プロレスさん(紅しょうが)に伝授!

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ゴーヤのレシピ:どデカ黒酢酢豚

マツコ&有吉 かりそめ天国のレシピ・どデカ黒酢酢豚

どデカ黒酢酢豚

料理名 どデカ黒酢酢豚
番組名 マツコ&有吉 かりそめ天国
料理人 熊元プロレス
出演者 マツコ,有吉弘行
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/7/31(金)
2026/7/31のテレビ朝日系【マツコ&有吉 かりそめ天国】では、熊元プロレスさん(紅しょうが)により「どデカ黒酢酢豚」のレシピが紹介されました。熊プロ流の酢豚

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ゴーヤのレシピ:ツナが喜ぶ夏ののせごはん

プレバトのレシピ・ツナが喜ぶ夏ののせごはん

ツナが喜ぶ夏ののせごはん

料理名 ツナが喜ぶ夏ののせごはん
番組名 プレバト
料理人 梅沢富美男
放送局 TBS
放送日 2026/7/30(木)
2026/7/30のTBS系【プレバト】では、梅沢富美男さんにより「ツナが喜ぶ夏ののせごはん」のレシピが紹介されました。ツナと妻をかけた一品。ここではお手本・長谷川あかりさんの作り方&レシピになります。

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ゴーヤのレシピ:サムギョプサル風のせごはん

プレバトのレシピ・サムギョプサル風のせごはん

サムギョプサル風のせごはん

料理名 サムギョプサル風のせごはん
番組名 プレバト
料理人 藤牧京介
放送局 TBS
放送日 2026/7/30(木)
2026/7/30のTBS系【プレバト】では、藤牧京介さん(INI)により「サムギョプサル風のせごはん」のレシピが紹介されました。豚厚切り肉をここではお手本・長谷川あかりさんが薄切り肉に代えたレシピになります。

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ゴーヤのレシピ:水ナスとモッツァレラのカプレーゼ

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・水ナスとモッツァレラのカプレーゼ

水ナスとモッツァレラのカプレーゼ

料理名 水ナスとモッツァレラのカプレーゼ
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 高橋文哉
放送局 TBS
放送日 2026/7/31(金)
2026/7/31のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「水ナスとモッツァレラのカプレーゼ」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:包まない餃子丼

プレバトのレシピ・包まない餃子丼

包まない餃子丼

料理名 包まない餃子丼
番組名 プレバト
料理人 水田信二
放送局 TBS
放送日 2026/7/30(木)
2026/7/30のTBS系【プレバト】では、水田信二さんにより「包まない餃子丼」のレシピが紹介されました。元料理人の渾身の丼レシピ。審査員・長谷川あかりさんには、美味しい!けど手間がかかって第3位の評価に。

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ゴーヤのレシピ:ブラックチキンのせごはん

プレバトのレシピ・ブラックチキンのせごはん

ブラックチキンのせごはん

料理名 ブラックチキンのせごはん
番組名 プレバト
料理人 寺川綾
放送局 TBS
放送日 2026/7/30(木)
2026/7/30のTBS系【プレバト】では、寺川綾さんにより「ブラックチキンのせごはん」のレシピが紹介されました。黒ごま、ココアを使った丼レシピ。お手本・長谷川あかりさんの黒練りごまのレシピも必見です。

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