ゴーヤの食材料理レシピ（38809）
ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゴーヤのレシピ：たまごのきんちゃく煮
たまごのきんちゃく煮
| 料理名 | たまごのきんちゃく煮 |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/4（月） |
2026/5/4のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「たまごのきんちゃく煮」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：ごはんの結び焼き
ごはんの結び焼き
| 料理名 | ごはんの結び焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
2026/5/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ごはんの結び焼き」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：ポッサム 豚肉と白菜ピリ辛蒸し
ポッサム 豚肉と白菜ピリ辛蒸し
| 料理名 | ポッサム 豚肉と白菜ピリ辛蒸し |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | いんくん |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
2026/5/5のテレビ東京系【なないろ日和！】では、いんくんさんにより「ポッサム 豚肉と白菜ピリ辛蒸し」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：プゴク タラのスープ
プゴク タラのスープ
| 料理名 | プゴク タラのスープ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | いんくん |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
2026/5/5のテレビ東京系【なないろ日和！】では、いんくんさんにより「プゴク タラのスープ 」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：みそ奴
みそ奴
| 料理名 | みそ奴 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
ゴーヤのレシピ：新じゃがいも＆鮭のタルタルソース和え
新じゃがいも＆鮭のタルタルソース和え
| 料理名 | 新じゃがいも＆鮭のタルタルソース和え |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 河合郁人 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
ゴーヤのレシピ：牛肉のスタミナホットドッグ
ゴーヤのレシピ：鶏胸肉の黒こしょうあん
鶏胸肉の黒こしょうあん
| 料理名 | 鶏胸肉の黒こしょうあん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/6（水） |
2026/5/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「鶏胸肉の黒こしょうあん」のレシピが紹介されました。鶏むね肉がふんわりやわらかな炒め物。
ゴーヤのレシピ：星空クッキー
星空クッキー
| 料理名 | 星空クッキー |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/4（月） |
2026/5/4のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「星空クッキー」のレシピが紹介されました。『宇宙兄弟』作者の小山宙哉さんもお菓子が大好き。宇宙への夢がいっぱい詰まった星のクッキー！
ゴーヤのレシピ：にらと豚肉、キムチのチヂミ
にらと豚肉、キムチのチヂミ
| 料理名 | にらと豚肉、キムチのチヂミ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
2026/5/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「にらと豚肉、キムチのチヂミ」のレシピが紹介されました。韓国のお好み焼き。にらの風味と豚バラ肉のうまみが相性抜群！
ゴーヤのレシピ：にらたま
にらたま
| 料理名 | にらたま |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
2026/5/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「にらたま」のレシピが紹介されました。にらも卵も、炒めすぎると食感が悪くなるので、手早く仕上げましょう。
ゴーヤのレシピ：餃子の皮でクリスピーピザパーティー
ゴーヤのレシピ：鯛の笹巻きずし
鯛の笹巻きずし
| 料理名 | 鯛の笹巻きずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
2026/5/5の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「鯛の笹巻きずし」のレシピが紹介されました。笹の葉が手に入らない場合は、押しずしにしてもOK！
ゴーヤのレシピ：ひき肉ときのこのフランスパンピザ
ゴーヤのレシピ：豚こまとピーマンのカレーオイスター炒め
豚こまとピーマンのカレーオイスター炒め
| 料理名 | 豚こまとピーマンのカレーオイスター炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | Mako |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
2026/5/5のNHK【きょうの料理】では、Makoさんにより「豚こまとピーマンのカレーオイスター炒め」のレシピが紹介されました。肉はふんわり、野菜はシャキッと。素材の水けをとろみにかえて、味がしっかりからみます。
ゴーヤのレシピ：フライパン丸ごとバーグ
フライパン丸ごとバーグ
| 料理名 | フライパン丸ごとバーグ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | Mako |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
2026/5/5のNHK【きょうの料理】では、Makoさんにより「フライパン丸ごとバーグ」のレシピが紹介されました。丸める手間なし、見た目も豪華なハンバーグ！
ゴーヤのレシピ：コロッケ
コロッケ
| 料理名 | コロッケ |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 河合郁人 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/5/4（月） |
ゴーヤのレシピ：トマト入り焼きギョーザ
ゴーヤのレシピ：たっぷり野菜のライスペーパーのり巻き
たっぷり野菜のライスペーパーのり巻き
| 料理名 | たっぷり野菜のライスペーパーのり巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/4（月） |
2026/5/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「たっぷり野菜のライスペーパーのり巻き」のレシピが紹介されました。ライスペーパーで巻いたものを海苔巻きにします。
