【DAIGOも台所】豚肉とピーマンのカレー炒め

豚肉とピーマンのカレー炒め
| 料理名 | 豚肉とピーマンのカレー炒め |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/9/29(火) |
豚肉とピーマンのカレー炒めの材料(作りやすい量)
| かぼちゃ | 100g |
| ピーマン | 4個 |
| 豚ひき肉 | 200g |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1 |
| 赤唐辛子(輪切り) | 1本分 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 黒こしょう(粗びき) | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
豚肉とピーマンのカレー炒めの作り方・レシピ
- かぼちゃは耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
- ピーマンは種を取り、2cm角に切ります。
- 1のかぼちゃを取り出して2cm角に切ります。
- フライパンを熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒め、ひき肉に火が通ったら端に寄せ、にんにくのみじん切り、赤唐辛子を加えて弱火で炒めて香りを出し、しょうゆ、砂糖を加えて中火で炒めます。
- 4にカレー粉、黒こしょう、ピーマンを加えて中火で炒め、かぼちゃを加えてつぶしながら混ぜ、味をみて塩で調え、器に盛ります。
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