【DAIGOも台所のレシピ】鮭のねぎマヨ焼き ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鮭のねぎマヨ焼き

DAIGOも台所のレシピ・鮭のねぎマヨ焼き

鮭のねぎマヨ焼き

料理名 鮭のねぎマヨ焼き
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/7(木)
2026/5/7のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鮭のねぎマヨ焼き」のレシピが紹介されました。『おいしい。さけの皮がパリッとしていて、最高の焼き加減ですね。“ねぎマヨ”ソースとの相性も抜群です』とコメントしています。

鮭のねぎマヨ焼きの材料(作りやすい量)

さけ 4切れ(350g)
スナップえんどう 10本
適量
サラダ油 少量
ねぎマヨ
青ねぎ 1本
マヨネーズ 80g
練りごま 10g
ぽん酢 小さじ2
砂糖 小さじ2
黒こしょう(粗びき) 適量

鮭のねぎマヨ焼きの作り方・レシピ

  1. スナップえんどうは筋を取り、青ねぎは小口切りにします。
  2. さけは一口大に切ります。
  3. ねぎマヨの青ねぎ(1本)・マヨネーズ(80g)・練りごま(10g)・ぽん酢(小さじ2)・砂糖(小さじ2)・黒こしょう(粗びき 適量)を合わせます。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、さけの皮目を下にして入れ、スナップえんどうを加えて中火で焼きます。
    途中でさけに塩をふり、スナップえんどうとさけに焼き色がついたら取り出します。
  5. アルミホイルで容器を作って4を入れて3を全体にかけ、オーブントースターで約5分焼きます。
  6. 5の表面に焼き色がついたら、器に盛ります。

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