【DAIGOも台所】たこ焼きパーティー
たこ焼きパーティー
| 料理名 | たこ焼きパーティー |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/4/26（金） |
2024/4/26のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさん,山本ゆりさんにより「たこ焼きパーティー」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。DAIGOさんも『これ、本当にとろっとろですね。いろんな具を入れているからどの具が当たるかワクワクです。キムチとチーズはすごく合うのでオススメ』とコメントしています。
たこ焼きパーティーの材料(約60個分)
| ゆでたこ | 200g |
| 青ねぎ | 2本 |
| 紅しょうが(粗みじん切り) | 適量 |
| 揚げ玉 | 適量 |
| たこ焼き粉 | 200g |
| 卵 | 3個 |
| 水 | 900ml |
| 顆粒和風だしの素 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| ウインナー | 適量 |
| 白菜キムチ | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| たこ焼きソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
たこ焼きパーティーの作り方・レシピ
- 青ねぎ2本は小口切りにし、たこ 200gは7～8mm角に切り、ウインナー適量も同様に切ります。
- ボウルにたこ焼き粉 200g、卵3個を割り入れ、泡立て器でほぐし水 900mlを少しずつ加えて混ぜ、和風だしの素小さじ1を加えて混ぜます。
- たこ焼き器にサラダ油を引き、2をたっぷり流し、たこ、青ねぎ、紅しょうが(粗みじん切り)適量、揚げ玉適量、ウインナー、キムチ適量、チーズ適量を好きな組み合わせで加え、周りが焼けてきたら竹串ではみ出た生地を中に押し込み、クルッと裏返します。
- 向きを変えながら焼き、仕上げに好みでサラダ油適量を全体にかけてカリッとさせます。
器に盛り、たこ焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節各適量をかけます。
