【DAIGOも台所のレシピ】きのこと挽肉の炒めもの ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】きのこと挽肉の炒めもの

DAIGOも台所のレシピ・きのこと挽肉の炒めもの

きのこと挽肉の炒めもの

料理名 きのこと挽肉の炒めもの
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/10/21(水)
2026/10/21のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「きのこと挽肉の炒めもの」のレシピが紹介されました。甜麺醤のコクで、ひき肉のおいしさが引き出されていますね。きのこの味もしっかりと感じます。すごくおいしい!これはご飯が進みますね。

きのこと挽肉の炒めものの材料(2人分)

まいたけ 150g
えのきだけ 100g
豚ひき肉 100g
甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
塩 ひとつまみ
セロリ 30g
青ねぎ(小口切り) 1本
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1

きのこと挽肉の炒めものの作り方・レシピ

  1. まいたけは一口大にほぐし、えのきだけは石づきを切って半分に切ってほぐし、セロリは粗みじん切りにします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、まいたけ、えのきだけの順に強火で炒め、塩をして取り出します。
  3. 2のフライパンで豚ひき肉を強火で炒め、甜麺醤を加えて中火で炒め、しょうゆを加えて炒めます。
  4. 3に2を戻して強火で炒め、セロリを加えて炒め、青ねぎの小口切り、ごま油を加えて仕上げ、器に盛ります。

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