【DAIGOも台所】きのこと挽肉の炒めもの

きのこと挽肉の炒めもの
| 料理名 | きのこと挽肉の炒めもの |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/10/21(水) |
きのこと挽肉の炒めものの材料(2人分)
| まいたけ | 150g |
| えのきだけ | 100g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 甜麺醤(テンメンジャン) | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| セロリ | 30g |
| 青ねぎ(小口切り) | 1本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
きのこと挽肉の炒めものの作り方・レシピ
- まいたけは一口大にほぐし、えのきだけは石づきを切って半分に切ってほぐし、セロリは粗みじん切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、まいたけ、えのきだけの順に強火で炒め、塩をして取り出します。
- 2のフライパンで豚ひき肉を強火で炒め、甜麺醤を加えて中火で炒め、しょうゆを加えて炒めます。
- 3に2を戻して強火で炒め、セロリを加えて炒め、青ねぎの小口切り、ごま油を加えて仕上げ、器に盛ります。
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