【DAIGOも台所】ソーセージドリア
ソーセージドリア
| 料理名 | ソーセージドリア |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/10/19（月） |
2026/10/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ソーセージドリア」のレシピが紹介されました。作りたてのホワイトソースがやわらかくてふわふわですね。ご飯にしっかりとしみ込んでおいしいです！出来たてだからすごく熱いけど（笑）、やっぱりアツアツがおいしいですね。
ソーセージドリアの材料(2人分)
| ご飯 | 300g |
| 玉ねぎ | 80g |
| ソーセージ | 3本 |
| マッシュルーム | 50g |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1/2 |
| カレー粉 | 小さじ1/3 |
| バター | 20g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適量 |
| ピザ用チーズ | 40g |
ホワイトソース
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 20g |
| 牛乳 | 300ml |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適量 |
| ナツメグ | 少量 |
ソーセージドリアの作り方・レシピ
- ホワイトソースを作ります。
鍋にバターを溶かし、火からはずして小麦粉を加え、弱火にかけて粉気をとばすように炒め、白いルウを作り、鍋ごと氷水につけて粗熱を取ります。 - 別の鍋で牛乳を沸騰直前まで温めて1に加えて溶かし、中火にかけて泡立て器で混ぜ、沸騰したら塩、こしょう、ナツメグを加えます。
- オーブントースターは200度に予熱しておき、玉ねぎはみじん切りにし、ソーセージは斜め1cm幅に切り、マッシュルームは6等分のくし形に切ります。
- トマトケチャップ、ウスターソース、カレー粉を混ぜておきます。
- フライパンにバターを中火で熱し、ソーセージ、マッシュルームを炒め、玉ねぎのみじん切り、塩、こしょうを加えて炒めます。
- 温かいご飯を加えてほぐすように炒め、4を加えて炒めます。
- 6をグラタン皿に移して2のホワイトソースを広げ、チーズを全体にふり、オーブントースターで表面が色づくまで焼きます。
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