【DAIGOも台所】豆乳の白いチゲ

豆乳の白いチゲ
| 料理名 | 豆乳の白いチゲ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/10/5(月) |
豆乳の白いチゲの材料(作りやすい量)
| 豚バラ肉(薄切り) | 150g |
| 豆乳(無調整) | 600ml |
| 白菜キムチ | 200g |
| 大根 | 100g |
| 白菜 | 100g |
| えのきだけ | 80g |
| おろしにんにく | 1/2片分 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
好みで
| 塩 | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
豆乳の白いチゲの作り方・レシピ
- 大根、白菜は5cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、えのきだけは半分に切ってほぐします。
- 白菜キムチはサッと洗って食べやすい大きさに切ります。
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、酒をふってほぐします。
- 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉とおろしにんにくを入れて炒め、肉の色が変わったら、キムチ、大根、白菜を入れてサッと炒め、豆乳を注いで4分煮ます。
- えのきだけを加えて2分程煮たら火を止め、好みで塩、しょうゆで味を調えます。
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