【キューピー3分クッキング】豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め

豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め
| 料理名 | 豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/19(月) |
豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒めの材料(2人分)
| 豚肉(切り落とし) 100g |
| (塩少々 酒、片栗粉各小さじ1) |
| ブロッコリー (大)1/2個(正味150g) |
| 卵 2個 |
| スライスチーズ 2枚(30g) |
| 塩 一つまみ |
| こしょう 少々 |
| オリーブ油 |
豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒めの作り方・レシピ
- ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむいて横5㎜幅に切ります。豚肉は大きければ食べやすく切り、塩、酒をもみ込み、片栗粉ももみ込みます。
- フライパンにブロッコリーを広げ入れ、水3/4カップを加えます。ふたをして強火にかけ、フツフツとしてきたら中火にして、やわらかくなるまで5~6分蒸します。ザルに上げ、広げて水気をきります。
- フライパンをふき、オリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒め、火が通ったらブロッコリーを戻し入れ、塩、こしょうをふって炒めます。油がまわったら卵を溶きほぐしてまわし入れ、軽く混ぜて半熟状になったら火を止めます。スライスチーズを一口大にちぎって全体に散らし、ざっと混ぜます。
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