【キューピー3分クッキングのレシピ】豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め ・小林まさみ | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め

キューピー3分クッキングのレシピ・豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め

豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め

料理名 豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/19(月)
2026/10/19の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め」のレシピが紹介されました。ブロッコリーは先に蒸すことで甘みを引き出します。

豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒めの材料(2人分)

豚肉(切り落とし) 100g
(塩少々 酒、片栗粉各小さじ1)
ブロッコリー (大)1/2個(正味150g)
卵 2個
スライスチーズ 2枚(30g)
塩 一つまみ
こしょう 少々
オリーブ油

豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒めの作り方・レシピ

  1. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむいて横5㎜幅に切ります。豚肉は大きければ食べやすく切り、塩、酒をもみ込み、片栗粉ももみ込みます。
  2. フライパンにブロッコリーを広げ入れ、水3/4カップを加えます。ふたをして強火にかけ、フツフツとしてきたら中火にして、やわらかくなるまで5~6分蒸します。ザルに上げ、広げて水気をきります。
  3. フライパンをふき、オリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒め、火が通ったらブロッコリーを戻し入れ、塩、こしょうをふって炒めます。油がまわったら卵を溶きほぐしてまわし入れ、軽く混ぜて半熟状になったら火を止めます。スライスチーズを一口大にちぎって全体に散らし、ざっと混ぜます。

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