【ウワサのお客さま】ゴロゴロ野菜から揚げ

ゴロゴロ野菜から揚げ
| 料理名 | ゴロゴロ野菜から揚げ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 渡邊元美 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/6/19(金) |
ゴロゴロ野菜から揚げの材料(4〜5人前)
| 鶏もも肉 | 400g |
| 塩 | 7g |
| ズッキーニ | 80g |
| 赤パプリカ | 80g |
| レンコン | 80g |
A
| すりおろしショウガ | 10g |
| すりおろしニンニク | 10g |
| 料理酒 | 30ml |
| 白だし | 30ml |
| 片栗粉 | 30g |
| 米粉 | 30g |
| サラダ油 | 25ml |
ゴロゴロ野菜から揚げの作り方・レシピ
- 鶏モモ肉をひと口サイズより小さめにカットし、下味の塩をふり、もみ込んでおきます
- 野菜をそれぞれ3cm幅で乱切りします
- 1に、2とAのすりおろしショウガ(10g)・すりおろしニンニク(10g)・料理酒(30ml)・白だし(30ml)を入れて混ぜ、味を馴染ませます
- フライパンで揚げ焼きをして、焦げ目がついたら完成です
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