【DAIGOも台所】ハーブでマリネしたポークステーキのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ハーブでマリネしたポークステーキ

DAIGOも台所のレシピ・ハーブでマリネしたポークステーキ

ハーブでマリネしたポークステーキ

料理名 ハーブでマリネしたポークステーキ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/3/11(月)
2024/3/11のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ハーブでマリネしたポークステーキ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『ハーブを加えると味がより楽しめますね。すごくオシャレな味』とコメントしています。

ハーブでマリネしたポークステーキの材料(2人分)

豚肩ロース肉 2枚(300g)
タイム 小さじ1
ローズマリー 小さじ1/2
小さじ1/3
黒こしょう 適量
バージンオリーブ油 小さじ3
粒マスタード 適量
ベビーリーフ 適量

ハーブでマリネしたポークステーキの作り方・レシピ

  1. 豚肩ロース肉2枚(300g)は筋を切ります。
  2. 豚肉の両面に塩小さじ1/3、黒こしょう適量、タイム小さじ1、ローズマリー小さじ1/2をまぶし、バージンオリーブ油小さじ1をなじませ、ラップを密着させて冷蔵庫で15分マリネします。
  3. 2を冷蔵庫から取り出し、フライパンにバージンオリーブ油小さじ2を熱し、豚肉を中火で約3分焼きます。
  4. 豚肉に焼き色がついたら裏返し、焼き油を時々かけながら、更に中火で2分焼きます。
  5. 器に豚肉を盛って焼き油をかけ、ベビーリーフ、粒マスタード各適量を添えます。

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