おひたしのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

おひたしの料理レシピ(44)

おひたしのレシピをまとめました。テレビ番組で紹介されたプロの技や家庭で手軽に作れる定番メニューなど、幅広く掲載しています。おひたしはアレンジの幅も広く、主食やおかずとしても重宝される料理ジャンルです。日々の献立やレパートリーの参考に、ぜひご活用ください。

おひたしのレシピ:ほうれん草のおひたし

相葉マナブのレシピ・ほうれん草のおひたし

ほうれん草のおひたし

料理名 ほうれん草のおひたし
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/3/23(日)
2025/3/23のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ほうれん草のおひたし」のレシピが紹介されました。

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おひたしのレシピ:うるいのおひたし

男子ごはんのレシピ・うるいのおひたし

うるいのおひたし

料理名 うるいのおひたし
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2025/3/23(日)
2025/3/23のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより副菜「うるいのおひたし」のレシピが紹介されました。シャキッと食感と赤唐辛子で爽やか味『旬の食材を中華で楽しむ!春の中華定食』

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おひたしのレシピ:ブロッコリーのおひたし

ノンストップのレシピ・ブロッコリーのおひたし

ブロッコリーのおひたし

料理名 ブロッコリーのおひたし
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2025/2/18(火)
2025/2/18のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ブロッコリーのおひたし」のレシピが紹介されました。

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おひたしのレシピ:ほうれんそうのおひたし

きょうの料理のレシピ・ほうれんそうのおひたし

ほうれんそうのおひたし

料理名 ほうれんそうのおひたし
番組名 きょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2025/2/5(水)
2025/2/5のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「ほうれんそうのおひたし」のレシピが紹介されました。春が来るまでしょっちゅうつくる冬のおひたし。おいしさは絞り加減という手加減で変わります。

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おひたしのレシピ:和田家のおひたし

家事ヤロウのレシピ・和田家のおひたし

和田家のおひたし

料理名 和田家のおひたし
番組名 家事ヤロウ
料理人 和田明日香
ゲスト 松岡昌宏,井ノ原快彦
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/1/14(火)
2025/1/14のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「和田家のおひたし」のレシピが紹介されました。『和田明日香が教える絶対失敗しない飯』

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おひたしのレシピ:きのこと梅のおひたし

DayDay.(デイデイ)のレシピ・きのこと梅のおひたし

きのこと梅のおひたし

料理名 きのこと梅のおひたし
番組名 DayDay.(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2024/11/7(木)
2024/11/7のNHK【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「きのこと梅のおひたし」のレシピが紹介されました。

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おひたしのレシピ:トマトのおひたし

相葉マナブのレシピ・トマトのおひたし

トマトのおひたし

料理名 トマトのおひたし
番組名 相葉マナブ
料理人 栗原はるみ
ゲスト 栗原はるみ
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/8/25(日)
2024/8/25のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、栗原はるみさんにより「トマトのおひたし」のレシピが紹介されました。

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おひたしのレシピ:モロヘイヤのおひたし

きょうの料理のレシピ・モロヘイヤのおひたし

モロヘイヤのおひたし

料理名 モロヘイヤのおひたし
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2024/8/14(水)
2024/8/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「モロヘイヤのおひたし」のレシピが紹介されました。夏の青菜モロヘイヤは、ひんやりなめらかなおひたしに。モロヘイヤのほろ苦さにだしの淡い風味がよく合います。

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おひたしのレシピ:緑野菜のおひたし

きょうの料理のレシピ・緑野菜のおひたし

緑野菜のおひたし

料理名 緑野菜のおひたし
番組名 きょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2024/5/8(水)
2024/5/8のNHK系【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「緑野菜のおひたし」のレシピが紹介されました。さやえんどう、さやいんげん、そら豆、アスパラガスのお浸し。手作りのごまソースやマヨネーズを添えていただきます。

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おひたしのレシピ:白菜のおひたし

DayDay.(でいでい)のレシピ・白菜のおひたし

白菜のおひたし

料理名 白菜のおひたし
番組名 DayDay.(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2024/1/18(木)
2024/1/18のNHK【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「白菜のおひたし」のレシピが紹介されました。『白菜ひと玉食べ尽くしメニュー』

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おひたしのレシピ:菊とほうれんそうのおひたし

あさイチのレシピ・菊とほうれんそうのおひたし

菊とほうれんそうのおひたし

料理名 菊とほうれんそうのおひたし
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2023/10/23(月)
2023/10/23のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、渡辺あきこさんにより「菊とほうれんそうのおひたし」のレシピが紹介されました。菊の黄色とほうれん草の緑が鮮やかな「おひたし」。菊の苦みが、だしとよく合う秋ならではのおひたしです。 (さらに…)

おひたしのレシピ:菜の花のおひたし

きょうの料理のレシピ・菜の花のおひたし

菜の花のおひたし

料理名 菜の花のおひたし
番組名 きょうの料理
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2023/4/10(月)
2023/4/10のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「菜の花のおひたし」のレシピが紹介されました。菜の花を電子レンジにかけて、しょうゆをたらすだけ!

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おひたしのレシピ:春キャベツのおひたし

dai-docoro☆ベジタのレシピ・春キャベツのおひたし

春キャベツのおひたし

料理名 春キャベツのおひたし
番組名 dai-docoro☆ベジタ
料理人 鈴木浩治
放送局 TBS
放送日 2023/3/26(日)
2023/3/26のTBS系【dai-docoro☆ベジタ】では、鈴木浩治さんにより「春キャベツのおひたし」のレシピが紹介されました。

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おひたしのレシピ:ほうれんそうのおひたし

晴れときどきファームのレシピ・ほうれんそうのおひたし

ほうれんそうのおひたし

料理名 ほうれんそうのおひたし
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2023/3/26(日)2023/3/14(火)
2023/3/26のNHK【晴れときどきファーム】では、「ほうれんそうのおひたし」のレシピが紹介されました。

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おひたしのレシピ:ひらひらごぼうのおひたし

料理名 ひらひらごぼうのおひたし
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/22(日)
2023/1/22のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ひらひらごぼうのおひたし」のレシピが紹介されました。

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おひたしのレシピ:ほうれんそうのおひたし

きょうの料理のレシピ・ほうれんそうのおひたし

ほうれんそうのおひたし

料理名 ほうれんそうのおひたし
番組名 きょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2023/1/17(火)
2023/1/17のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「ほうれんそうのおひたし」のレシピが紹介されました。気温がグッと下がると、青菜は柔らかくなっておいしくなります。ただ、ゆでる、水にとって冷ます。それだけでおいしいなぁって思える季節です。これから春まで何度もつくる、ふつうのお料理です。

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おひたしのレシピ:小松菜と桜えびのおひたし

きょうの料理ビギナーズのレシピ・小松菜と桜えびのおひたし

小松菜と桜えびのおひたし

料理名 小松菜と桜えびのおひたし
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/1/14(火)
2025/1/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「小松菜と桜えびのおひたし」のレシピが紹介されました。定番のおひたしに桜えびやごま油を加えて風味もコクもアップ!

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おひたしのレシピ:オクラのおひたし

ウワサのお客さまのレシピ・オクラのおひたし

オクラのおひたし

料理名 オクラのおひたし
番組名 ウワサのお客さま
放送局 フジテレビ
放送日 2022/11/4(金)
2022/11/4のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「オクラのおひたし」のレシピが紹介されました。

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おひたしのレシピ:マッシュルームと青菜のおひたし

あさイチのレシピ・マッシュルームと青菜のおひたし

マッシュルームと青菜のおひたし

料理名 マッシュルームと青菜のおひたし
番組名 あさイチ
料理人 桜井順一
放送局 NHK
放送日 2022/10/11(火)
2022/10/11のNHK【あさイチ】では、桜井順一さんにより「マッシュルームと青菜のおひたし」のレシピが紹介されました。

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おひたしのレシピ:台湾風にらのおひたし

台湾風にらのおひたし

台湾風にらのおひたし

料理名 台湾風にらのおひたし
番組名 きょうの料理
料理人 斉風瑞
放送局 NHK
放送日 2022/8/16(火)
2022/8/16のNHK【きょうの料理】では、斉風瑞さんにより「台湾風にらのおひたし」のレシピが紹介されました。炒めたにらは、金属製ではない器に取り出すのが食感と香りを生かすポイントです。

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