おひたしのレシピ：台湾風にらのおひたし
台湾風にらのおひたし
| 料理名 | 台湾風にらのおひたし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 斉風瑞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/16（火） |
2022/8/16のNHK【きょうの料理】では、斉風瑞さんにより「台湾風にらのおひたし」のレシピが紹介されました。炒めたにらは、金属製ではない器に取り出すのが食感と香りを生かすポイントです。
おひたしの料理レシピ（35）
過去に紹介した「おひたしのレシピ」を集めました。
おひたしのレシピ：オクラのおひたし
オクラのおひたし
| 料理名 | オクラのおひたし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鳥羽周作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/6/21（火） |
2022/6/21のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「オクラのおひたし」のレシピが紹介されました。シンプルで、うまいっ！盛りつけまで気を抜かずに、色っぽく盛りつけるっす！
おひたしのレシピ：ほうれんそうとささかまのおひたし
ほうれん草とささかまのおひたし
| 料理名 | ほうれんそうとささかまのおひたし |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/4/13（水） |
2022/4/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、瀬尾幸子さんにより「ほうれんそうとささかまのおひたし」のレシピが紹介されました。
おひたしのレシピ：春菊のおひたし
春菊のおひたし
| 料理名 | 春菊のおひたし |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年12月5日（日） |
2021年12月5日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「春菊のおひたし」のレシピが紹介されました。冬の和定食2021の付け合わせになります。春菊の茎と葉の茹で時間を変えて、食感＆味を美味しく仕上げます。
おひたしのレシピ：おかひじきのおひたし
おかひじきのおひたし
| 料理名 | おかひじきのおひたし |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年12月13日（日） |
コメント
「冬の和定食２０２０」ということで、料理を紹介。ここでは、付け合わせの副菜「おかひじきのおひたし」の作り方になります。シャキシャキ食感！
おひたしのレシピ：春野菜の中華風おひたし
春野菜の中華風おひたし
| 料理名 | 春野菜の中華風おひたし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月10日（火） |
コメント
「ハレトケキッチン」。今回はのんさんをゲストに迎え春の食材「たけのこ」を使った絶品料理を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによるサイド料理「春野菜の中華風おひたし」の作り方になります。
おひたしのレシピ：小松菜の洋風おひたし
小松菜の洋風おひたし
| 料理名 | 小松菜の洋風おひたし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月3日（火） |
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「切る」「加熱する」「調味する」３ステップでつくる旬の冬野菜を使った簡単おかずを紹介。ここでは、「小松菜の洋風おひたし」の作り方になります。定番のおひたしをオリーブ油とナッツ、チーズで洋風仕立てに。クタクタになるまで蒸し煮にして、いつもと違う趣で洋風おひたしに。
おひたしのレシピ：ほうれんそうのおひたし
ほうれんそうのおひたし
| 料理名 | ほうれんそうのおひたし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 後藤加寿子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月21日（月） |
コメント
和食の基本からおさらい。ここでは、「ほうれんそうのおひたし」の作り方になります。だしに浸すので「おひたし」。シャッキリとゆで上げた青菜を、うす味に仕立てただしに浸して味わいます。
おひたしのレシピ：にらとわかめのおひたし
にらとわかめのおひたし
| 料理名 | にらとわかめのおひたし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月10日（月） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「にらとわかめのおひたし」の作り方を紹介。
おひたしのレシピ：青菜のおひたし
青菜のおひたし
| 料理名 | 青菜のおひたし |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年12月2日（日） |
コメント
男子ごはんでは「冬の和定食」料理を紹介。ここでは、副菜「青菜のおひたし」の作り方になります。
