【きょうの料理ビギナーズ】小松菜と桜えびのおひたしのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】小松菜と桜えびのおひたし

きょうの料理ビギナーズのレシピ・小松菜と桜えびのおひたし

小松菜と桜えびのおひたし

料理名 小松菜と桜えびのおひたし
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/1/16(月)
2023/1/16のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「小松菜と桜えびのおひたし」のレシピが紹介されました。青菜の定番、おひたし。桜えびやごま油を加えると、風味もコクもアップして小松菜がグンとおいしくなります。

小松菜と桜えびのおひたしの材料(1人分)

小松菜 (小)1/2ワ(100g)
桜えび(乾) 2g
めんつゆ(ストレートタイプ) 大さじ1
●塩・ごま油

小松菜と桜えびのおひたしの作り方・レシピ

  1. 鍋に湯カップ3を沸かし、塩小さじ2/3を入れます。
    小松菜(小)1/2ワ(100g)を加えて中火で約1分間ゆでます。水にとって冷まし、水気を絞って3㎝長さに切り、もう一度絞ります。
  2. ボウルにめんつゆ(ストレートタイプ)大さじ1、水大さじ1、桜えび(乾)2g、ごま油大さじ1を入れ、よく混ぜます。
    小松菜を加えてあえます。

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