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料理ジャンル別レシピ

野菜全般の料理レシピ(576)

緑野菜のさわやかドレッシング

緑野菜のさわやかドレッシング

料理名 緑野菜のさわやかドレッシング
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月17日(金)

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「緑野菜のさわやかドレッシング」の作り方の紹介です。「ドレッシングが絶品!わさびほどツンとこないさわやかな辛みで、これまで食べたことのない新しい味です。野菜もシャキシャキですごくおいしい!止まらなくなるサラダです。」と上沼恵美子さん。

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豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風

豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風

料理名 豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2021年9月14日(火)

 

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重信初江さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風」の作り方になります。野菜は余っているものならなんでもOK!薄切りはピーラーを使えば、切る時間も火の通りもあっという間です。
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温野菜のうま味噌

温野菜のうま味噌

料理名 温野菜のうま味噌
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月9日(木)

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「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「温野菜のうま味噌」の作り方の紹介です。「納豆とおみそがすごく合う!納豆嫌いの人でもこれなら食べられそう。うま味噌のおいしさで、野菜がたっぷりいただけるのもいいですね。」と上沼恵美子さん。

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いろいろ野菜とかにかまのスパゲティサラダ

いろいろ野菜とかにかまのスパゲティサラダ

料理名 いろいろ野菜とかにかまのスパゲティサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年8月31日(火)

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「いろいろ野菜とかにかまのスパゲティサラダ」の作り方のご紹介です。マヨネーズにヨーグルトを足して爽やかな味わいに仕上がります。

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夏野菜のフライパンピザ

夏野菜のフライパンピザ

料理名 夏野菜のフライパンピザ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年8月27日(金)

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「夏野菜のフライパンピザ」の作り方を紹介おすすめしていました。夏の食卓にぴったりな発酵いらずのフライパンピザ。生地はじゃがいもを練り込んで、手軽に本格味が完成!野菜をのせて蒸し焼きにしたら、特製のバジルソースをたっぷりかけてどうぞ。かくし味のみそが絶妙です。

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夏野菜のトマトパスタ

夏野菜のトマトパスタ

料理名 夏野菜のトマトパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年8月11日(水)

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「夏野菜のトマトパスタ」の作り方のご紹介です。じっくり蒸し炒めにして、野菜の甘みを引き出すのがポイント!

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香味野菜と漬けがつお

香味野菜と漬けがつお

料理名 香味野菜と漬けがつお
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年8月2日(月)

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「夏の魚介」というテーマで、「香味野菜と漬けがつお」の作り方の紹介です。「かつおに漬けだれがしっかりとなじんでおいしい!野菜のシャキシャキ食感も最高です。香味野菜は無敵ですね。」と上沼恵美子さん。

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豚しゃぶと夏野菜のサッパリ和え

豚しゃぶと夏野菜のサッパリ和え

料理名 豚しゃぶと夏野菜のサッパリ和え
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年7月28日(水)

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「時短・簡単5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚しゃぶと夏野菜のサッパリ和え」の作り方になります。しゃぶしゃぶ用の豚肉は薄いので千切りの野菜と良くなじみます。ニンジンはキュウリのビタミンCを壊す働きが有るので、先に酢で中和させておきますと、栄養が損なわれずに美味しく頂けます。一品でバランスの良いおかずが出来たら嬉しいですね!ご飯と一緒に美味しく召し上がって下さい!

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クスクスと夏野菜のトマト煮こみ

クスクスと夏野菜のトマト煮こみ

料理名 クスクスと夏野菜のトマト煮こみ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年7月21日(水)

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「クスクスと夏野菜のトマト煮こみ」の作り方を紹介。

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夏野菜ともち麦の食べるスープ

夏野菜ともち麦の食べるスープ

料理名 夏野菜ともち麦の食べるスープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年7月20日(火)

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「火を使わないレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「夏野菜ともち麦の食べるスープ」の作り方になります。料理をする時、火の番が一番大変ですが、全部入れてスイッチオン!で調理が出来るのですからありがたい時代です!夏の野菜ともち麦の組み合わせは大変美味しいものですが、もち麦が無い時は、代わりに麦や米でも代用できます。野菜はそれぞれの味を出して美味しくなりますが、煮過ぎにはご用心。

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