大根の食材料理レシピ(2227)

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ:かぶのみぞれ鍋

相葉マナブのレシピ・かぶのみぞれ鍋

かぶのみぞれ鍋

料理名 かぶのみぞれ鍋
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/29(日)
2026/3/29のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「かぶのみぞれ鍋」のレシピが紹介されました。大根おろしに代わってカブおろしを使います。

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大根のレシピ:お花見バインミー

食卓のひみつのレシピ・お花見バインミー

お花見バインミー

料理名 お花見バインミー
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2026/3/25(水)
2026/3/25の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「お花見バインミー」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:豚汁

ぽかぽかのレシピ・豚汁

豚汁

料理名 豚汁
番組名 ぽかぽか
料理人 辻希美
放送局 フジテレビ
放送日 2026/3/25(水)
2026/3/25のフジテレビ系【ぽかぽか】では、辻希美さんにより「豚汁」のレシピが紹介されました。ハチミツを加えるのが辻ちゃん流!

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大根のレシピ:筑前煮

ぽかぽかのレシピ・筑前煮

筑前煮

料理名 筑前煮
番組名 ぽかぽか
料理人 辻希美
放送局 フジテレビ
放送日 2026/3/25(水)
2026/3/25のフジテレビ系【ぽかぽか】では、辻希美さんにより「筑前煮」のレシピが紹介されました。味付け濃く2時間煮込むのがポイント!

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大根のレシピ:タコめし

どさんこワイド179のレシピ・タコめし

タコめし

料理名 タコめし
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/3/25(水)
2026/3/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「タコめし」のレシピが紹介されました。タコから出る出汁は大変美味しいもので、香りも良く、色もついて食欲をそそります。タコが硬くならないよう大根と煮ます。

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大根のレシピ:大根のそぼろ煮

青空レストランのレシピ・大根のそぼろ煮

大根のそぼろ煮

料理名 大根のそぼろ煮
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/21(土)
2026/3/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、姉崎大根を使った「大根のそぼろ煮」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根の刺身~カルパッチョ

青空レストランのレシピ・大根の刺身~カルパッチョ

大根の刺身~カルパッチョ

料理名 大根の刺身~カルパッチョ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/21(土)
2026/3/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、姉崎大根を使った「大根の刺身~カルパッチョ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:さわらと新たまねぎの天ぷら

きょうの料理のレシピ・さわらと新たまねぎの天ぷら

さわらと新たまねぎの天ぷら

料理名 さわらと新たまねぎの天ぷら
番組名 きょうの料理
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2026/3/18(水)
2026/3/18のNHK系【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「さわらと新たまねぎの天ぷら」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:納豆とネギのかき揚げ

どさんこワイド179のレシピ・納豆とネギのかき揚げ

納豆とネギのかき揚げ

料理名 納豆とネギのかき揚げ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/3/18(水)
2026/3/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「納豆とネギのかき揚げ」のレシピが紹介されました。納豆を焼いて、揚げて食べる美味しさを味わって下さい。大根おろしを添える事で消化も高まり、美味しさも格別です。小さめに揚げるのが良いでしょう!

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大根のレシピ:真鯛の和風カルパッチョ

なないろ日和のレシピ・真鯛の和風カルパッチョ

真鯛の和風カルパッチョ

料理名 真鯛の和風カルパッチョ
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2026/3/18(水)
2026/3/18のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「真鯛の和風カルパッチョ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:菜の花とホタテのかき揚げ

ノンストップのレシピ・菜の花とホタテのかき揚げ

菜の花とホタテのかき揚げ

料理名 菜の花とホタテのかき揚げ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/3/17(火)
2026/3/17のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「菜の花とホタテのかき揚げ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:トマト煮込み切り干しバーグ

どさんこワイド179のレシピ・トマト煮込み切り干しバーグ

トマト煮込み切り干しバーグ

料理名 トマト煮込み切り干しバーグ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/3/13(金)
2026/3/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「トマト煮込み切り干しバーグ」のレシピが紹介されました。大人も子どもも大好きなハンバーグを、具沢山で食べやすいトマト煮込みに仕上げました。切り干し大根も入っていて食物繊維もたっぷり!

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大根のレシピ:洋風切り干し大根

DayDay(デイデイ)のレシピ・洋風切り干し大根

洋風切り干し大根

料理名 洋風切り干し大根
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/12(木)
2026/3/12の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「洋風切り干し大根」のレシピが紹介されました。亜希家のヘルシー彩り弁当のおかずレシピ

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大根のレシピ:漬け物で味付けした卵焼き

DayDay(デイデイ)のレシピ・漬け物で味付けした卵焼き

漬け物で味付けした卵焼き

料理名 漬け物で味付けした卵焼き
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/12(木)
2026/3/12の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「漬け物で味付けした卵焼き」のレシピが紹介されました。亜希家の満足パンパン弁当の卵焼きレシピ

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大根のレシピ:ポタージュ・キュルティバトゥール

沸騰ワード10のレシピ・ポタージュ・キュルティバトゥール

ポタージュ・キュルティバトゥール

料理名 ポタージュ・キュルティバトゥール
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
ゲスト
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/6(金)
2026/3/6の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ポタージュ・キュルティバトゥール」のレシピが紹介されました。野菜は炒めてから煮るだけのタサン志麻さんが大好きな家庭料理。フランス出張料理スペシャル

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大根のレシピ:黒大根とラディッシュの岩塩バター添え

沸騰ワード10のレシピ・黒大根とラディッシュの岩塩バター添え

黒大根とラディッシュの岩塩バター添え

料理名 黒大根とラディッシュの岩塩バター添え
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
ゲスト
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/6(金)
2026/3/6の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「黒大根とラディッシュの岩塩バター添え」のレシピが紹介されました。フランス出張料理スペシャル

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大根のレシピ:スペアリブの味噌煮

DAIGOも台所のレシピ・スペアリブの味噌煮

スペアリブの味噌煮

料理名 スペアリブの味噌煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/5(木)
2026/3/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「スペアリブの味噌煮」のレシピが紹介されました。『スペアリブがすごくやわらかいですね。みそのたれがしっかりからんでおいしい。煮込んだ時間のぶん、おいしさが深くなっている気がしますね』とコメントしています。

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大根のレシピ:豚こまみぞれスープ

ZIPのレシピ・豚こまみぞれスープ

豚こまみぞれスープ

料理名 豚こまみぞれスープ
番組名 ZIP
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/2(月)
2026/3/2の日本テレビ系【ZIP】では、「豚こまみぞれスープ」のレシピが紹介されました。街録ZIP豚こまレシピ・第1位

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大根のレシピ:切り干し大根のみそ汁

土曜はナニするのレシピ・切り干し大根のみそ汁

切り干し大根のみそ汁

料理名 切り干し大根のみそ汁
番組名 土曜はナニする
放送局 関西テレビ
放送日 2026/2/28(土)
2026/2/28の関西テレビ系【土曜はナニする】では、「切り干し大根のみそ汁」のレシピが紹介されました。マルコメ直伝!マルコメ工場を訪ねて菌活スペシャル

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大根のレシピ:酒粕みそ鍋

ホンマでっかtvのレシピ・酒粕みそ鍋

酒粕みそ鍋

料理名 酒粕みそ鍋
番組名 ホンマでっかtv
料理人 桐村里紗
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/25(水)
2026/2/25のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、腸活評論家・桐村里紗さんにより「酒粕みそ鍋」のレシピが紹介されました。酒かすが腸活に超おすすめ!

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