ハンバーグのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

ハンバーグの料理レシピ(344)

ハンバーグは、家庭料理の定番でありながら、作り方次第でプロの味にもなる奥深いメニューです。このページでは、テレビ番組で紹介された人気のハンバーグレシピを掲載しています。ふっくらジューシーな王道の焼き方から、和風・洋風・煮込み系・チーズインまで多彩なアレンジを紹介。合いびき肉以外の食材を使ったレシピや、ソースのバリエーション、時短テクニックも豊富に揃っています。献立の主役として、世代を問わず喜ばれる一皿をぜひご活用ください。

ハンバーグのレシピ:絶対失敗しない煮込みハンバーグ

家事ヤロウのレシピ・絶対失敗しない煮込みハンバーグ

絶対失敗しない煮込みハンバーグ

料理名 絶対失敗しない煮込みハンバーグ
番組名 家事ヤロウ
料理人 和田明日香
ゲスト 長嶋一茂,やす子
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/5/27(火)
2025/5/27のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「絶対失敗しない煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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ハンバーグのレシピ:イカとビンチョウのデミグラスハンバーグ

ZIPのレシピ・イカとビンチョウのデミグラスハンバーグ

イカとビンチョウのデミグラスハンバーグ

料理名 イカとビンチョウのデミグラスハンバーグ
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/26(月)
2025/5/26の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「イカとビンチョウのデミグラスハンバーグ」のレシピが紹介されました。広島県『お好み焼きひらの』さんから『お肉を使っていないハンバーグが食べたい!』お悩み解決・旅するエプロン

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ハンバーグのレシピ:たまねぎザブトンのハンバーグ

きょうの料理のレシピ・たまねぎザブトンのハンバーグ

たまねぎザブトンのハンバーグ

料理名 たまねぎザブトンのハンバーグ
番組名 きょうの料理
料理人 松尾幸造
放送局 NHK
放送日 2025/5/26(月)
2025/5/26のNHK系【きょうの料理】では、松尾幸造さんにより「たまねぎザブトンのハンバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚なトマトソースとつけあわせも一緒に作ります。

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ハンバーグのレシピ:煮込みハンバーグ

あさイチのレシピ・煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ

料理名 煮込みハンバーグ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 吉田愛
放送局 NHK
放送日 2025/5/21(水)
2025/5/21のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、吉田愛さんにより「煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。パン粉に代わってすりおろしたじゃがいもを加えて『かさまし&ふわっと』仕上げたハンバーグ。

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ハンバーグのレシピ:エリンギ入りかさ増しハンバーグ

ヒルナンデスのレシピ・エリンギ入りかさ増しハンバーグ

エリンギ入りかさ増しハンバーグ

料理名 エリンギ入りかさ増しハンバーグ
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/19(月)
2025/5/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「エリンギ入りかさ増しハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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ハンバーグのレシピ:せいろ蒸しハンバーグ

ノンストップのレシピ・せいろ蒸しハンバーグ

せいろ蒸しハンバーグ

料理名 せいろ蒸しハンバーグ
番組名 ノンストップ
料理人 りよ子
放送局 フジテレビ
放送日 2025/5/6(火)
2025/5/6のフジテレビ系【ノンストップ】では、りよ子さんにより「せいろ蒸しハンバーグ」のレシピが紹介されました。せいろを使って肉汁じゅわっ!と冷凍ハンバーグを解凍せずにそのまま調理します。

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ハンバーグのレシピ:バクダンハンバーグタワー

ZIPのレシピ・バクダンハンバーグタワー

バクダンハンバーグタワー

料理名 バクダンハンバーグタワー
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/5(月)
2025/5/5の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「バクダンハンバーグタワー」のレシピが紹介されました。長崎『有名人も訪れるチャンポンの名店』さんから『ハンバーグが食べたい!』お悩み解決・旅するエプロン

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ハンバーグのレシピ:チキン・ミニハンバーグ

DAIGOも台所のレシピ・チキン・ミニハンバーグ

チキン・ミニハンバーグ

料理名 チキン・ミニハンバーグ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/5/5(月)
2025/5/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「チキン・ミニハンバーグ」のレシピが紹介されました。『う~ん、おいしいですね。コーンの甘みがきいていますね。冷めてもおいしいと思うけど、出来たてもすごくフワフワでおいしいです』とコメントしています。

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ハンバーグのレシピ:ホワイトソースのチーズハンバーグ

沸騰ワード10のレシピ・ホワイトソースのチーズハンバーグ

ホワイトソースのチーズハンバーグ

料理名 ホワイトソースのチーズハンバーグ
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/4/18(金)
2025/4/18の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ホワイトソースのチーズハンバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚ながら優しい味わいの「ホワイトソースのチーズハンバーグ」バターでソテーしたちぢみほうれん草と四種のキノコを付け合わせます。

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ハンバーグのレシピ:ニンジンハンバーグ

ノンストップのレシピ・ニンジンハンバーグ

ニンジンハンバーグ

料理名 ニンジンハンバーグ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2025/4/22(火)
2025/4/22のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ニンジンハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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ハンバーグのレシピ:きのこハンバーグ

あさイチのレシピ・きのこハンバーグ

きのこハンバーグ

料理名 きのこハンバーグ
番組名 あさイチ
料理人 樋口直哉
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「きのこハンバーグ」のレシピが紹介されました。焼いたきのこが中にたっぷり入った風味豊かなハンバーグ。キノコに合わせて和風に仕上げます。

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ハンバーグのレシピ:キャベツハンバーグ

あさイチのレシピ・キャベツハンバーグ

キャベツハンバーグ

料理名 キャベツハンバーグ
番組名 あさイチ
料理人 市川紗椰
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、ファッションモデル・タレントの市川紗椰さんにより「キャベツハンバーグ」のレシピが紹介されました。キャベツをたっぷり加えたヘルシーなハンバーグ『ハンバーグの新常識』

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ハンバーグのレシピ:チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)

あさイチのレシピ・チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)

チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)

料理名 チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)
番組名 あさイチ
料理人 樋口直哉
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)」のレシピが紹介されました。鶏肉100%で作った鶏のハンバーグ。牛脂とみそを加えて牛肉ハンバーグのような味わいになるハンバーグ

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ハンバーグのレシピ:冷凍豆腐ハンバーグ

あさイチのレシピ・冷凍豆腐ハンバーグ

冷凍豆腐ハンバーグ

料理名 冷凍豆腐ハンバーグ
番組名 あさイチ
料理人 ジョーさん。
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、ジョーさん。さんにより「冷凍豆腐ハンバーグ」のレシピが紹介されました。豆腐と肉の割合は1:1でもまるでお肉⁈のような肉感たっぷりのジューシー&ヘルシーな豆腐ハンバーグ『ハンバーグの新常識』

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ハンバーグのレシピ:10分ハンバーグ(樋口流 新常識ハンバーグ)

あさイチのレシピ・10分ハンバーグ(樋口流 新常識ハンバーグ)

10分ハンバーグ(樋口流 新常識ハンバーグ)

料理名 10分ハンバーグ(樋口流 新常識ハンバーグ)
番組名 あさイチ
料理人 樋口直哉
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「10分ハンバーグ(樋口流 新常識ハンバーグ)」のレシピが紹介されました。これまでの常識を覆す!? 手間を短縮、時短の極み10分でできる肉汁たっぷりのハンバーグ『ハンバーグの新常識』

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ハンバーグのレシピ:ハンバーグ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ハンバーグ

ハンバーグ

料理名 ハンバーグ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/4/14(月)
2025/4/14のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ハンバーグ」のレシピが紹介されました。手軽にふっくら、ジューシーに仕上がるお手軽レシピ。柔らかで、肉のおいしさを実感できるハンバーグです。

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ハンバーグのレシピ:こんがりチーズハンバーグ

DAIGOも台所のレシピ・こんがりチーズハンバーグ

こんがりチーズハンバーグ

料理名 こんがりチーズハンバーグ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/4/8(火)
2025/4/8のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「こんがりチーズハンバーグ」のレシピが紹介されました。『お肉がやわらかいし、このトマトソースがいいですね。おいしい肉汁とチーズも溶け込んでいるし、カレー粉のアクセントもきいています』とコメントしています。

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ハンバーグのレシピ:ちぎりハンバーグ

キューピー3分クッキングのレシピ・ちぎりハンバーグ

ちぎりハンバーグ

料理名 ちぎりハンバーグ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 重信初江
放送局 日本テレビ
放送日 2025/4/5(土)
2025/4/5の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、重信初江さんにより「ちぎりハンバーグ」のレシピが紹介されました。肉だねにもやしを加えて、歯ごたえが楽しいハンバーグに仕上がります。

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ハンバーグのレシピ:クロメハンバーグ

料理名 クロメハンバーグ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/3/22(土)
2025/3/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「クロメハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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ハンバーグのレシピ:照り焼きハンバーグ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・照り焼きハンバーグ

照り焼きハンバーグ

料理名 照り焼きハンバーグ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/3/10(月)
2025/3/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「照り焼きハンバーグ」のレシピが紹介されました。冷めてもおいしい甘辛味。小さめにつくり、たれを加えて蒸し焼きにすると、短い時間で中までしっかり火が通ります。

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