ハンバーグのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

ハンバーグの料理レシピ(353)

ハンバーグは、家庭料理の定番でありながら、作り方次第でプロの味にもなる奥深いメニューです。このページでは、テレビ番組で紹介された人気のハンバーグレシピを掲載しています。ふっくらジューシーな王道の焼き方から、和風・洋風・煮込み系・チーズインまで多彩なアレンジを紹介。合いびき肉以外の食材を使ったレシピや、ソースのバリエーション、時短テクニックも豊富に揃っています。献立の主役として、世代を問わず喜ばれる一皿をぜひご活用ください。

ハンバーグのレシピ:【ヒルナンデス×藤井恵レシピ】もやしハンバーグの作り方

レンチンしたもやしを加えてヘルシー&夏バテ予防にぴったり!
日本テレビ「ヒルナンデス」で藤井恵さんが紹介した人気レシピ、もやしハンバーグの作り方を動画でおさらいします。

シャキシャキ食感のもやしとジューシーなひき肉を合わせたボリューム満点のヘルシーハンバーグ。
簡単レシピでご飯がすすむおかずにも、お弁当にもおすすめです。

 

詳しいレシピ・手順はこちら

👉 【ヒルナンデス×藤井恵レシピ】もやしハンバーグの作り方

🥗 材料(2人分)

レンチンもやし 1袋分
醤油 大さじ1/2
合い挽き肉 200g
サラダ油 大さじ1/2

【A】
卵 小1個
玉ねぎのすりおろし 大さじ1
パン粉 カップ1/4

【B】
醤油・酒 各大さじ1と1/2
砂糖・みりん 各小さじ2
クレソン 適量

ハンバーグのレシピ:豚のトッカルビ(韓国風ハンバーグ)

豚のトッカルビ(韓国風ハンバーグ)

豚のトッカルビ(韓国風ハンバーグ)

料理名 豚のトッカルビ(韓国風ハンバーグ)
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/8/7(木)
2025/8/7のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「豚のトッカルビ(韓国風ハンバーグ)」のレシピが紹介されました。簡単!30分4品レシピのメインおかず。成形しない楽ちんハンバーグです。

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ハンバーグのレシピ:とうもろこしの豆腐ハンバーグ

キューピー3分クッキングのレシピ・とうもろこしの豆腐ハンバーグ

とうもろこしの豆腐ハンバーグ

料理名 とうもろこしの豆腐ハンバーグ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2025/8/4(月)
2025/8/4の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「とうもろこしの豆腐ハンバーグ」のレシピが紹介されました。はんぺんからのうまみとふんわり食感を生のとうもろこしを使って、ぜひお試しください。

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ハンバーグのレシピ:ニラハンバーグ

相葉マナブのレシピ・ニラハンバーグ

ニラハンバーグ

料理名 ニラハンバーグ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/7/20(日)
2025/7/20のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ニラハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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ハンバーグのレシピ:もやしハンバーグ

ヒルナンデスのレシピ・もやしハンバーグ

もやしハンバーグ

料理名 もやしハンバーグ
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2025/7/15(火)
2025/7/15の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「もやしハンバーグ」のレシピが紹介されました。レンチンしたもやしを加えてヘルシー&夏バテ予防

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ハンバーグのレシピ:こねないハンバーグ テリヤキ風

DayDay(デイデイ)のレシピ・こねないハンバーグ テリヤキ風

こねないハンバーグ テリヤキ風

料理名 こねないハンバーグ テリヤキ風
番組名 DayDay(デイデイ)
料理人 寺田心
放送局 日本テレビ
放送日 2025/7/7(月)
2025/7/7のNHK【DayDay(デイデイ)】では、俳優・寺田心さんにより「こねないハンバーグ テリヤキ風」のレシピが紹介されました。パックの中で合わせて成形もほぼ不要。洗い物も減らせるこねないハンバーグ。

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ハンバーグのレシピ:枝豆とひき肉のハンバーグ

相葉マナブのレシピ・枝豆とひき肉のハンバーグ

枝豆とひき肉のハンバーグ

料理名 枝豆とひき肉のハンバーグ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/7/6(日)
2025/7/6のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「枝豆とひき肉のハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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ハンバーグのレシピ:レンジでやわらか煮込みハンバーグ

DAIGOも台所のレシピ・レンジでやわらか煮込みハンバーグ

レンジでやわらか煮込みハンバーグ

料理名 レンジでやわらか煮込みハンバーグ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/6/27(金)
2025/6/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさん,山本ゆりさんにより「レンジでやわらか煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『ハンバーグがホントにやわらかい。焼肉のたれを使ったソースも本格的な味でいい感じ。すごく簡単だし、これはオススメです』とコメントしています。

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ハンバーグのレシピ:絶品チーズINハンバーグ

ノンストップのレシピ・絶品チーズINハンバーグ

絶品チーズINハンバーグ

料理名 絶品チーズINハンバーグ
番組名 ノンストップ
コーナー めざせ!料理アイドル七五三掛KITCHEN
料理人 七五三掛龍也
放送局 フジテレビ
放送日 2025/6/20(金)
2025/6/20のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ!料理アイドル七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんにより「絶品チーズINハンバーグ」のレシピが紹介されました。七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング

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ハンバーグのレシピ:絶対失敗しない煮込みハンバーグ

家事ヤロウのレシピ・絶対失敗しない煮込みハンバーグ

絶対失敗しない煮込みハンバーグ

料理名 絶対失敗しない煮込みハンバーグ
番組名 家事ヤロウ
料理人 和田明日香
ゲスト 長嶋一茂,やす子
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/5/27(火)
2025/5/27のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「絶対失敗しない煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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ハンバーグのレシピ:イカとビンチョウのデミグラスハンバーグ

ZIPのレシピ・イカとビンチョウのデミグラスハンバーグ

イカとビンチョウのデミグラスハンバーグ

料理名 イカとビンチョウのデミグラスハンバーグ
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/26(月)
2025/5/26の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「イカとビンチョウのデミグラスハンバーグ」のレシピが紹介されました。広島県『お好み焼きひらの』さんから『お肉を使っていないハンバーグが食べたい!』お悩み解決・旅するエプロン

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ハンバーグのレシピ:たまねぎザブトンのハンバーグ

きょうの料理のレシピ・たまねぎザブトンのハンバーグ

たまねぎザブトンのハンバーグ

料理名 たまねぎザブトンのハンバーグ
番組名 きょうの料理
料理人 松尾幸造
放送局 NHK
放送日 2025/5/26(月)
2025/5/26のNHK系【きょうの料理】では、松尾幸造さんにより「たまねぎザブトンのハンバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚なトマトソースとつけあわせも一緒に作ります。

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ハンバーグのレシピ:煮込みハンバーグ

あさイチのレシピ・煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ

料理名 煮込みハンバーグ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 吉田愛
放送局 NHK
放送日 2025/5/21(水)
2025/5/21のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、吉田愛さんにより「煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。パン粉に代わってすりおろしたじゃがいもを加えて『かさまし&ふわっと』仕上げたハンバーグ。

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ハンバーグのレシピ:エリンギ入りかさ増しハンバーグ

ヒルナンデスのレシピ・エリンギ入りかさ増しハンバーグ

エリンギ入りかさ増しハンバーグ

料理名 エリンギ入りかさ増しハンバーグ
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/19(月)
2025/5/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「エリンギ入りかさ増しハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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ハンバーグのレシピ:せいろ蒸しハンバーグ

ノンストップのレシピ・せいろ蒸しハンバーグ

せいろ蒸しハンバーグ

料理名 せいろ蒸しハンバーグ
番組名 ノンストップ
料理人 りよ子
放送局 フジテレビ
放送日 2025/5/6(火)
2025/5/6のフジテレビ系【ノンストップ】では、りよ子さんにより「せいろ蒸しハンバーグ」のレシピが紹介されました。せいろを使って肉汁じゅわっ!と冷凍ハンバーグを解凍せずにそのまま調理します。

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ハンバーグのレシピ:バクダンハンバーグタワー

ZIPのレシピ・バクダンハンバーグタワー

バクダンハンバーグタワー

料理名 バクダンハンバーグタワー
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/5(月)
2025/5/5の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「バクダンハンバーグタワー」のレシピが紹介されました。長崎『有名人も訪れるチャンポンの名店』さんから『ハンバーグが食べたい!』お悩み解決・旅するエプロン

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ハンバーグのレシピ:チキン・ミニハンバーグ

DAIGOも台所のレシピ・チキン・ミニハンバーグ

チキン・ミニハンバーグ

料理名 チキン・ミニハンバーグ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/5/5(月)
2025/5/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「チキン・ミニハンバーグ」のレシピが紹介されました。『う~ん、おいしいですね。コーンの甘みがきいていますね。冷めてもおいしいと思うけど、出来たてもすごくフワフワでおいしいです』とコメントしています。

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ハンバーグのレシピ:ホワイトソースのチーズハンバーグ

沸騰ワード10のレシピ・ホワイトソースのチーズハンバーグ

ホワイトソースのチーズハンバーグ

料理名 ホワイトソースのチーズハンバーグ
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/4/18(金)
2025/4/18の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ホワイトソースのチーズハンバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚ながら優しい味わいの「ホワイトソースのチーズハンバーグ」バターでソテーしたちぢみほうれん草と四種のキノコを付け合わせます。

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ハンバーグのレシピ:ニンジンハンバーグ

ノンストップのレシピ・ニンジンハンバーグ

ニンジンハンバーグ

料理名 ニンジンハンバーグ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2025/4/22(火)
2025/4/22のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ニンジンハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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ハンバーグのレシピ:きのこハンバーグ

あさイチのレシピ・きのこハンバーグ

きのこハンバーグ

料理名 きのこハンバーグ
番組名 あさイチ
料理人 樋口直哉
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「きのこハンバーグ」のレシピが紹介されました。焼いたきのこが中にたっぷり入った風味豊かなハンバーグ。キノコに合わせて和風に仕上げます。

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