【DayDay(デイデイ)】お祝いハンバーグ
お祝いハンバーグ
| 料理名 | お祝いハンバーグ |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/3（木） |
お祝いハンバーグの材料(2人分)
| 牛ひき肉 | 150g |
| 牛こま肉 | 100g |
| 玉ねぎ(輪切り) | 1/2個 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 粗びきこしょう | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 水 | 50ml |
ソース
| バルサミコ酢 | 100g |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| はちみつ | 大さじ2 |
お祝いハンバーグの作り方・レシピ
- ボウルに牛ひき肉・牛こま肉・塩・こしょう・はちみつを入れて混ぜ合わせ、2つに分けて形成し、中央を窪ませたら、15分ほど冷蔵庫で寝かせます。
- フライパンにサラダ油をひき、①を並べ、中火で4分ほど焼きます。
- 別のフライパンにバルサミコ酢・しょうゆ・はちみつを入れ、弱火で煮詰めてソースのバルサミコ酢(100g)・しょうゆ(小さじ2)・はちみつ(大さじ2)・を作ります。
- ②の焼き色がついたらひっくり返し、玉ねぎ・水を加え、フタをして7分ほど蒸し焼きにします。
- お皿に玉ねぎとハンバーグを盛り付け、③をかけます。仕上げに粗びきこしょうをかけてできあがりです。
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