ハンバーグのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

ハンバーグの料理レシピ(336)

ハンバーグは、家庭料理の定番でありながら、作り方次第でプロの味にもなる奥深いメニューです。このページでは、テレビ番組で紹介された人気のハンバーグレシピを掲載しています。ふっくらジューシーな王道の焼き方から、和風・洋風・煮込み系・チーズインまで多彩なアレンジを紹介。合いびき肉以外の食材を使ったレシピや、ソースのバリエーション、時短テクニックも豊富に揃っています。献立の主役として、世代を問わず喜ばれる一皿をぜひご活用ください。

ハンバーグのレシピ:ホワイトソースのチーズハンバーグ

沸騰ワード10のレシピ・ホワイトソースのチーズハンバーグ

ホワイトソースのチーズハンバーグ

料理名 ホワイトソースのチーズハンバーグ
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/4/18(金)
2025/4/18の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ホワイトソースのチーズハンバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚ながら優しい味わいの「ホワイトソースのチーズハンバーグ」バターでソテーしたちぢみほうれん草と四種のキノコを付け合わせます。

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ハンバーグのレシピ:ニンジンハンバーグ

ノンストップのレシピ・ニンジンハンバーグ

ニンジンハンバーグ

料理名 ニンジンハンバーグ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2025/4/22(火)
2025/4/22のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ニンジンハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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ハンバーグのレシピ:きのこハンバーグ

あさイチのレシピ・きのこハンバーグ

きのこハンバーグ

料理名 きのこハンバーグ
番組名 あさイチ
料理人 樋口直哉
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「きのこハンバーグ」のレシピが紹介されました。焼いたきのこが中にたっぷり入った風味豊かなハンバーグ。キノコに合わせて和風に仕上げます。

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ハンバーグのレシピ:キャベツハンバーグ

あさイチのレシピ・キャベツハンバーグ

キャベツハンバーグ

料理名 キャベツハンバーグ
番組名 あさイチ
料理人 市川紗椰
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、ファッションモデル・タレントの市川紗椰さんにより「キャベツハンバーグ」のレシピが紹介されました。キャベツをたっぷり加えたヘルシーなハンバーグ『ハンバーグの新常識』

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ハンバーグのレシピ:チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)

あさイチのレシピ・チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)

チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)

料理名 チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)
番組名 あさイチ
料理人 樋口直哉
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)」のレシピが紹介されました。鶏肉100%で作った鶏のハンバーグ。牛脂とみそを加えて牛肉ハンバーグのような味わいになるハンバーグ

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ハンバーグのレシピ:冷凍豆腐ハンバーグ

あさイチのレシピ・冷凍豆腐ハンバーグ

冷凍豆腐ハンバーグ

料理名 冷凍豆腐ハンバーグ
番組名 あさイチ
料理人 ジョーさん。
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、ジョーさん。さんにより「冷凍豆腐ハンバーグ」のレシピが紹介されました。豆腐と肉の割合は1:1でもまるでお肉⁈のような肉感たっぷりのジューシー&ヘルシーな豆腐ハンバーグ『ハンバーグの新常識』

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ハンバーグのレシピ:10分ハンバーグ(樋口流 新常識ハンバーグ)

あさイチのレシピ・10分ハンバーグ(樋口流 新常識ハンバーグ)

10分ハンバーグ(樋口流 新常識ハンバーグ)

料理名 10分ハンバーグ(樋口流 新常識ハンバーグ)
番組名 あさイチ
料理人 樋口直哉
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「10分ハンバーグ(樋口流 新常識ハンバーグ)」のレシピが紹介されました。これまでの常識を覆す!? 手間を短縮、時短の極み10分でできる肉汁たっぷりのハンバーグ『ハンバーグの新常識』

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ハンバーグのレシピ:ハンバーグ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ハンバーグ

ハンバーグ

料理名 ハンバーグ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/4/14(月)
2025/4/14のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ハンバーグ」のレシピが紹介されました。手軽にふっくら、ジューシーに仕上がるお手軽レシピ。柔らかで、肉のおいしさを実感できるハンバーグです。

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ハンバーグのレシピ:こんがりチーズハンバーグ

DAIGOも台所のレシピ・こんがりチーズハンバーグ

こんがりチーズハンバーグ

料理名 こんがりチーズハンバーグ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/4/8(火)
2025/4/8のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「こんがりチーズハンバーグ」のレシピが紹介されました。『お肉がやわらかいし、このトマトソースがいいですね。おいしい肉汁とチーズも溶け込んでいるし、カレー粉のアクセントもきいています』とコメントしています。

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ハンバーグのレシピ:ちぎりハンバーグ

キューピー3分クッキングのレシピ・ちぎりハンバーグ

ちぎりハンバーグ

料理名 ちぎりハンバーグ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 重信初江
放送局 日本テレビ
放送日 2025/4/5(土)
2025/4/5の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、重信初江さんにより「ちぎりハンバーグ」のレシピが紹介されました。肉だねにもやしを加えて、歯ごたえが楽しいハンバーグに仕上がります。

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ハンバーグのレシピ:クロメハンバーグ

料理名 クロメハンバーグ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/3/22(土)
2025/3/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「クロメハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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ハンバーグのレシピ:照り焼きハンバーグ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・照り焼きハンバーグ

照り焼きハンバーグ

料理名 照り焼きハンバーグ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/3/10(月)
2025/3/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「照り焼きハンバーグ」のレシピが紹介されました。冷めてもおいしい甘辛味。小さめにつくり、たれを加えて蒸し焼きにすると、短い時間で中までしっかり火が通ります。

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ハンバーグのレシピ:ごちそうハンバーグ

ノンストップのレシピ・ごちそうハンバーグ

ごちそうハンバーグ

料理名 ごちそうハンバーグ
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 木下威征
放送局 フジテレビ
放送日 2025/3/12(水)
2025/3/12のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、ギャマングループ・木下威征さんにより「ごちそうハンバーグ」のレシピが紹介されました。ベーコンを巻いたハンバーグ

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ハンバーグのレシピ:煮込みハンバーグ

DAIGOも台所のレシピ・煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ

料理名 煮込みハンバーグ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/24(月)
2025/2/24のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。『ソースが本格的。煮込んであるから、ハンバーグにしっかりソースがからんでおいしいです』とコメントしています。

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ハンバーグのレシピ:ペッパーハンバーグ グレイビーソース

男子ごはんのレシピ・ペッパーハンバーグ グレイビーソース

ペッパーハンバーグ グレイビーソース

料理名 ペッパーハンバーグ グレイビーソース
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2025/2/23(日)
2025/2/23のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ペッパーハンバーグ グレイビーソース」のレシピが紹介されました。黒コショウと生クリームの新感覚ハンバーグ『ブラックペッパーを使った3品』男のロマンシリーズ第35弾

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ハンバーグのレシピ:ワンパン煮込みハンバーグ

家事ヤロウのレシピ・ワンパン煮込みハンバーグ

ワンパン煮込みハンバーグ

料理名 ワンパン煮込みハンバーグ
番組名 家事ヤロウ
料理人 ギャル曽根
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/4(火)
2025/2/4のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、ギャル曽根さんにより「ワンパン煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。トマトジュースで煮込むハンバーグ『ギャル曽根が行く!10人大家族宅へ激安デカ盛り時短メシ3品』

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ハンバーグのレシピ:水菜ハンバーグ

きょうの料理のレシピ・水菜ハンバーグ

水菜ハンバーグ

料理名 水菜ハンバーグ
番組名 きょうの料理
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2025/2/4(火)
2025/2/4のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「水菜ハンバーグ」のレシピが紹介されました。刻んだ水菜をハンバーグに混ぜてみたら、シャキシャキの食感がいいアクセントに!ふっくらとしてボリュームがあるのに軽やかです。柔らかい葉の部分は付け合わせに活躍します。

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ハンバーグのレシピ:ダブルトリトリハンバーグ

DayDay.(デイデイ)のレシピ・ダブルトリトリハンバーグ

ダブルトリトリハンバーグ

料理名 ダブルトリトリハンバーグ
番組名 DayDay.(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/1/30(木)
2025/1/30の日本テレビ系【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「ダブルトリトリハンバーグ」のレシピが紹介されました。鶏肉食べ尽くしメニュー

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ハンバーグのレシピ:極上煮込みハンバーグ

土曜はナニするのレシピ・極上煮込みハンバーグ

極上煮込みハンバーグ

料理名 極上煮込みハンバーグ
番組名 土曜はナニする
料理人 後藤祐輔
放送局 関西テレビ
放送日 2025/1/18(土)
2025/1/18の関西テレビ系【土曜はナニする】では、AMOUR(アムール)・後藤祐輔さんにより「極上煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。ミシュランガイド星付きシェフ直伝!極上おうちでフレンチ

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ハンバーグのレシピ:チーズハンバーグ

料理名 チーズハンバーグ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/1/11(土)
2025/1/11の日本テレビ系【青空レストラン】では、「チーズハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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