ハンバーグの料理レシピ（363）
ハンバーグは、家庭料理の定番でありながら、作り方次第でプロの味にもなる奥深いメニューです。このページでは、テレビ番組で紹介された人気のハンバーグレシピを掲載しています。ふっくらジューシーな王道の焼き方から、和風・洋風・煮込み系・チーズインまで多彩なアレンジを紹介。合いびき肉以外の食材を使ったレシピや、ソースのバリエーション、時短テクニックも豊富に揃っています。献立の主役として、世代を問わず喜ばれる一皿をぜひご活用ください。
ハンバーグのレシピ：トマトハンバーグ
トマトハンバーグ
| 料理名 | トマトハンバーグ |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 那須雄登 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/11/27（木） |
2025/11/27のTBS系【ラヴィット】では、那須雄登さんにより超ふわふわ「トマトハンバーグ」のレシピが紹介されました。【ハンバーグ対決】無限に食べられる那須家秘伝・母の味のハンバーグレシピ
ハンバーグのレシピ：バーベキューハンバーグ
バーベキューハンバーグ
| 料理名 | バーベキューハンバーグ |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 中村仁美 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/11/27（木） |
2025/11/27のTBS系【ラヴィット】では、中村仁美さんによりやみつき「バーベキューハンバーグ」のレシピが紹介されました。【ハンバーグ対決】野菜もお肉もノンストップで食べられちゃうハンバーグレシピ
ハンバーグのレシピ：焼きリンゴハンバーグ
焼きリンゴハンバーグ
| 料理名 | 焼きリンゴハンバーグ |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | うだまん |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/11/27（木） |
2025/11/27のTBS系【ラヴィット】では、うだまんさんにより肉肉しい「焼きリンゴハンバーグ」のレシピが紹介されました。【ハンバーグ対決】『フリッツ』への修行の成果を味わう肉肉しさ満点のハンバーグレシピ。
ハンバーグのレシピ：豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
| 料理名 | 豆腐ハンバーグ |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴 |
| 出演者 | 庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | Matt |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/1（土） |
2025/11/1のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴さんにより「豆腐ハンバーグ」のレシピが紹介されました。『鈴なり』村田明彦さんが教える“今晩すぐマネできる裏技”を参考にミキティ流にオリジナル調理。
ハンバーグのレシピ：豆腐のポークハンバーグ
豆腐のポークハンバーグ
| 料理名 | 豆腐のポークハンバーグ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/6（月） |
2025/10/6のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「豆腐のポークハンバーグ」のレシピが紹介されました。豚ひき肉と木綿豆腐を合わせたヘルシーなハンバーグです。
ハンバーグのレシピ：デミいらずの煮込みハンバーグ
デミいらずの煮込みハンバーグ
| 料理名 | デミいらずの煮込みハンバーグ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/10/1（水） |
2025/10/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「デミいらずの煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。ハンバーグは付け合わせを用意しなくてはなりませんが、煮込みにすると同時に野菜やキノコを料理することが出来て手軽です。デミソースが無くても本格的な煮込みハンバーグが食べられます。
ハンバーグのレシピ：クラッシュアイスハンバーグ
クラッシュアイスハンバーグ
| 料理名 | クラッシュアイスハンバーグ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 平井啓介 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/2（火） |
2025/9/2のNHK【あさイチ】では、平井啓介さんにより「クラッシュアイスハンバーグ」のレシピが紹介されました。ネットでバズった料理の徹底検証！氷を入れたら絶品ハンバーグ⁈
ハンバーグのレシピ：梨とキノコのハンバーグ
梨とキノコのハンバーグ
| 料理名 | 梨とキノコのハンバーグ |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/9/1（月） |
2025/9/1のテレビ東京系【昼めし旅】では、「梨とキノコのハンバーグ」のレシピが紹介されました。すりおろした梨ときのこを加えたハンバーグ。
ハンバーグのレシピ：やわらかハンバーグ
やわらかハンバーグ
| 料理名 | やわらかハンバーグ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 土井善晴 |
| ゲスト | 松たか子,阿部サダヲ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/8/26（火） |
2025/8/26のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、土井善晴さんにより「やわらかハンバーグ」のレシピが紹介されました。崩れるギリギリの柔らかさが美味しい土井流ハンバーグ
ハンバーグのレシピ：【ヒルナンデス×藤井恵レシピ】もやしハンバーグの作り方
レンチンしたもやしを加えてヘルシー＆夏バテ予防にぴったり！
日本テレビ「ヒルナンデス」で藤井恵さんが紹介した人気レシピ、もやしハンバーグの作り方を動画でおさらいします。
シャキシャキ食感のもやしとジューシーなひき肉を合わせたボリューム満点のヘルシーハンバーグ。
簡単レシピでご飯がすすむおかずにも、お弁当にもおすすめです。
詳しいレシピ・手順はこちら
🥗 材料（2人分）
レンチンもやし 1袋分
醤油 大さじ1/2
合い挽き肉 200g
サラダ油 大さじ1/2
【A】
卵 小1個
玉ねぎのすりおろし 大さじ1
パン粉 カップ1/4
【B】
醤油・酒 各大さじ1と1/2
砂糖・みりん 各小さじ2
クレソン 適量
ハンバーグのレシピ：豚のトッカルビ（韓国風ハンバーグ）
ハンバーグのレシピ：とうもろこしの豆腐ハンバーグ
とうもろこしの豆腐ハンバーグ
| 料理名 | とうもろこしの豆腐ハンバーグ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/4（月） |
2025/8/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「とうもろこしの豆腐ハンバーグ」のレシピが紹介されました。はんぺんからのうまみとふんわり食感を生のとうもろこしを使って、ぜひお試しください。
ハンバーグのレシピ：ニラハンバーグ
ニラハンバーグ
| 料理名 | ニラハンバーグ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/7/20（日） |
2025/7/20のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ニラハンバーグ」のレシピが紹介されました。
ハンバーグのレシピ：もやしハンバーグ
もやしハンバーグ
| 料理名 | もやしハンバーグ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/7/15（火） |
2025/7/15の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「もやしハンバーグ」のレシピが紹介されました。レンチンしたもやしを加えてヘルシー＆夏バテ予防
ハンバーグのレシピ：こねないハンバーグ テリヤキ風
こねないハンバーグ テリヤキ風
| 料理名 | こねないハンバーグ テリヤキ風 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| 料理人 | 寺田心 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/7/7（月） |
2025/7/7のNHK【DayDay(デイデイ)】では、俳優・寺田心さんにより「こねないハンバーグ テリヤキ風」のレシピが紹介されました。パックの中で合わせて成形もほぼ不要。洗い物も減らせるこねないハンバーグ。
ハンバーグのレシピ：枝豆とひき肉のハンバーグ
枝豆とひき肉のハンバーグ
| 料理名 | 枝豆とひき肉のハンバーグ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/7/6（日） |
2025/7/6のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「枝豆とひき肉のハンバーグ」のレシピが紹介されました。
ハンバーグのレシピ：絶品チーズINハンバーグ
ハンバーグのレシピ：絶対失敗しない煮込みハンバーグ
絶対失敗しない煮込みハンバーグ
| 料理名 | 絶対失敗しない煮込みハンバーグ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 長嶋一茂,やす子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/5/27（火） |
2025/5/27のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「絶対失敗しない煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。
