【DayDay(デイデイ)】こねないハンバーグ テリヤキ風
こねないハンバーグ テリヤキ風
| 料理名 | こねないハンバーグ テリヤキ風 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| 料理人 | 寺田心 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/7/7（月） |
2025/7/7のNHK【DayDay(デイデイ)】では、俳優・寺田心さんにより「こねないハンバーグ テリヤキ風」のレシピが紹介されました。パックの中で合わせて成形もほぼ不要。洗い物も減らせるこねないハンバーグ。
こねないハンバーグ テリヤキ風の材料(4つ分)
| 豚ひき肉 | 300g |
| 溶き卵 | 2/3個 |
| パン粉 | 20g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| すりおろししょうが | 小さじ1 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| サラダ油 | 適量 |
ソース
| しょうゆ | 大さじ5 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
トッピング
| レタス | 2枚 |
| マヨネーズ | お好み |
こねないハンバーグ テリヤキ風の作り方・レシピ
- 豚ひき肉が入ったパックに、溶き卵・パン粉を入れ、スプーンでよく混ぜます。
- 塩・こしょう・しょうがを入れて混ぜ合わせ、スプーンで空気を抜きながら平らにします。
- ラップをかけパックをひっくり返したら、4等分にして形を整えます。
- フライパンにサラダ油をひき、フタをして弱火〜中火で3分ほど蒸し焼きにします。
- 裏返して、長ねぎ(小口切り)・しょうゆ・めんつゆ・酒・みりん・砂糖をいれ、フタをして弱火で2〜3分煮て味を染み込ませます。
- お皿に盛り付け、レタスとマヨネーズを添えたらできあがり。
タグ：寺田心
