【どさんこワイド179】デミいらずの煮込みハンバーグ

デミいらずの煮込みハンバーグ
| 料理名 | デミいらずの煮込みハンバーグ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/10/1(水) |
デミいらずの煮込みハンバーグの材料(2人分)
| 豚ひき肉 | 150g |
下味
| 塩・コショウ・酒 | 各少々 |
| 玉ネギ | 1個 |
| シメジ | 1パック |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ2杯 |
| トマト水煮 | カップ1杯 |
調味料
| トマトケチャップ | 大さじ2杯 |
| ウスターソース | 大さじ2杯 |
| 粒マスタード | 大さじ1杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
デミいらずの煮込みハンバーグの作り方・レシピ
- 豚ひき肉をポリ袋に入れ、塩、コショウ、酒を入れて、粘りが出るまでよくもみます。
玉ネギの半分はみじん切り、半分を千切り、シメジは石づきを取ってからほぐしておきます。 - 玉ネギのみじん切りをひき肉に加え、よく混ぜてから半分にして楕円にととのえます。
- フライパンに油を熱してのハンバーグを焼き、焼き目がついたら返して玉ネギの千切り、シメジを加えて酒をふり、弱火にして玉ネギがしんなりするまでフタをして蒸し焼きします。
- トマト水煮、調味料のトマトケチャップ(大さじ2杯)・ウスターソース(大さじ2杯)・粒マスタード(大さじ1杯)・塩・コショウ(各少々)を加え、4〜5分煮て味を染ませます。










