うなぎの食材料理レシピ(38847)

うなぎを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にうなぎが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

うなぎのレシピ:新茶の天ぷら

相葉マナブのレシピ・新茶の天ぷら

新茶の天ぷら

料理名 新茶の天ぷら
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/10(日)
2026/5/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新茶の天ぷら」のレシピが紹介されました。

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うなぎのレシピ:チキンとじゃがいものハーブソテー

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンのレシピ・チキンとじゃがいものハーブソテー

チキンとじゃがいものハーブソテー

料理名 チキンとじゃがいものハーブソテー
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2026/5/9(土)
2026/5/9のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「チキンとじゃがいものハーブソテー」のレシピが紹介されました。

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うなぎのレシピ:けせん団子

相葉マナブのレシピ・けせん団子

けせん団子

料理名 けせん団子
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/10(日)
2026/5/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「けせん団子」のレシピが紹介されました。シナモン風味の鹿児島の郷土菓子

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うなぎのレシピ:かるかん饅頭

相葉マナブのレシピ・かるかん饅頭

かるかん饅頭

料理名 かるかん饅頭
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/10(日)
2026/5/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「かるかん饅頭」のレシピが紹介されました。山芋などの材料を混ぜ合わせ、空気をたっぷり含ませた鹿児島名物の「かるかん饅頭

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うなぎのレシピ:リクアド

ぺこもぐキッチンのレシピ・リクアド

リクアド

料理名 リクアド
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 栗原心平
ゲスト 阿達慶,千井野空翔,竹村実悟
放送局 テレビ東京
放送日 2026/5/10(日)
2026/5/10のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「リクアド」のレシピが紹介されました。現地でも親しまれているドリンク。メキシカンタコスパーティーにもぴったりな一杯です。

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うなぎのレシピ:カルネアサーダビーフ

ぺこもぐキッチンのレシピ・カルネアサーダビーフ

カルネアサーダビーフ

料理名 カルネアサーダビーフ
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 阿達慶,千井野空翔,竹村実悟
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2026/5/10(日)
2026/5/10のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、阿達慶,千井野空翔,竹村実悟さんにより「カルネアサーダビーフ」のレシピが紹介されました。栗原心平さん考案のメキシカンタコスの具材。オレンジジュースを使ってお肉をやわらかくジューシーに仕上げます。

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うなぎのレシピ:ピカタ風チキン

ぺこもぐキッチンのレシピ・ピカタ風チキン

ピカタ風チキン

料理名 ピカタ風チキン
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 阿達慶,千井野空翔,竹村実悟
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2026/5/10(日)
2026/5/10のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、阿達慶,千井野空翔,竹村実悟さんにより「ピカタ風チキン」のレシピが紹介されました。栗原心平さん考案。お肉を薄めに切りパサつかず、しっとり食感に仕上げます。

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うなぎのレシピ:ツナのオニオンパセリ和え

ぺこもぐキッチンのレシピ・ツナのオニオンパセリ和え

ツナのオニオンパセリ和え

料理名 ツナのオニオンパセリ和え
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 阿達慶,千井野空翔,竹村実悟
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2026/5/10(日)
2026/5/10のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、阿達慶,千井野空翔,竹村実悟さんにより「ツナのオニオンパセリ和え」のレシピが紹介されました。栗原心平さん考案のメキシカンタコスの具材。ツナの旨みがアクセントになって
やみつきになります。

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うなぎのレシピ:グリーンサルサ

ぺこもぐキッチンのレシピ・グリーンサルサ

グリーンサルサ

料理名 グリーンサルサ
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 阿達慶,千井野空翔,竹村実悟
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2026/5/10(日)
2026/5/10のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、阿達慶,千井野空翔,竹村実悟さんにより「グリーンサルサ」のレシピが紹介されました。栗原心平さん考案のトマトを使わないグリーンサルサ。ポイントは“すし酢”で辛味をまろやかな仕上がり。

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うなぎのレシピ:アジフライ

青空レストランのレシピ・アジフライ

アジフライ

料理名 アジフライ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/9(土)
2026/5/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「アジフライ」のレシピが紹介されました。

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うなぎのレシピ:メクリアジの干物

青空レストランのレシピ・メクリアジの干物

メクリアジの干物

料理名 メクリアジの干物
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/9(土)
2026/5/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「メクリアジの干物」のレシピが紹介されました。

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うなぎのレシピ:メクリアジの握り

青空レストランのレシピ・メクリアジの握り

メクリアジの握り

料理名 メクリアジの握り
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/9(土)
2026/5/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「メクリアジの握り」のレシピが紹介されました。

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うなぎのレシピ:メクリアジのなめろう丼

青空レストランのレシピ・メクリアジのなめろう丼

メクリアジのなめろう丼

料理名 メクリアジのなめろう丼
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/9(土)
2026/5/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「メクリアジのなめろう丼」のレシピが紹介されました。

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うなぎのレシピ:カブのスープ

ミキティダイニングのレシピ・カブのスープ

カブのスープ

料理名 カブのスープ
番組名 ミキティダイニング
料理人 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
ゲスト ACEes 那須雄登,佐藤龍我
放送局 フジテレビ
放送日 2026/5/9(土)
2026/5/9のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春(品川庄司)さんにより「カブのスープ」のレシピが紹介されました。かぶ農家直伝!

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うなぎのレシピ:ワンタン揚げ

ミキティダイニングのレシピ・ワンタン揚げ

ワンタン揚げ

料理名 ワンタン揚げ
番組名 ミキティダイニング
料理人 ACEes 那須雄登
出演者 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
放送局 フジテレビ
放送日 2026/5/9(土)
2026/5/9のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、ACEes 那須雄登さんにより「ワンタン揚げ」のレシピが紹介されました。

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うなぎのレシピ:カブのチャーハン

ミキティダイニングのレシピ・カブのチャーハン

カブのチャーハン

料理名 カブのチャーハン
番組名 ミキティダイニング
料理人 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
ゲスト ACEes 那須雄登,佐藤龍我
放送局 フジテレビ
放送日 2026/5/9(土)
2026/5/9のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春(品川庄司)さんにより「カブのチャーハン」のレシピが紹介されました。新橋の超人気店チャーハン王のシェフ・我妻 雄太郎さんが教える“今晩すぐマネできる裏技”を参考にチャーハンをミキティ流にクッキング

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うなぎのレシピ:しょうが焼き

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・しょうが焼き

しょうが焼き

料理名 しょうが焼き
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 河合郁人
出演者 和田明日香
放送局 TBS
放送日 2026/5/8(金)
2026/5/8のNHK【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、河合郁人さんにより「しょうが焼き」のレシピが紹介されました。

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うなぎのレシピ:梅しそポテサラ

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・梅しそポテサラ

梅しそポテサラ

料理名 梅しそポテサラ
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 河合郁人
放送局 TBS
放送日 2026/5/8(金)
2026/5/8のNHK【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「梅しそポテサラ」のレシピが紹介されました。

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うなぎのレシピ:おかかバターご飯と温野菜

どさんこワイド179のレシピ・おかかバターご飯と温野菜

おかかバターご飯と温野菜

料理名 おかかバターご飯と温野菜
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/5/8(金)
2026/5/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「おかかバターご飯と温野菜」のレシピが紹介されました。お米を研いで、野菜は洗って大きめに切るだけのお手軽な炊き込みご飯です。味付けはシンプルに鰹節とバターと塩ですが、和風ピラフのようなホッとする味付けです。

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うなぎのレシピ:ヤンニョムチキン&ポテト

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・ヤンニョムチキン&ポテト

ヤンニョムチキン&ポテト

料理名 ヤンニョムチキン&ポテト
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 河合郁人
放送局 TBS
放送日 2026/5/7(木)
2026/5/7のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「ヤンニョムチキン&ポテト」のレシピが紹介されました。鶏肉と新じゃがいもを揚げ焼きしてヤンニョム味に!

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