【トリセツショー】さけの炊き込みごはん
さけの炊き込みごはん
| 料理名 | さけの炊き込みごはん |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/9（木） |
2026/7/9のNHK【トリセツショー】では、「さけの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。鮭＆小松菜＆油揚げの骨活レシピ
さけの炊き込みごはんの材料(３～４人分)
| 米 | 2合 |
| 油揚げ | 1枚 (60g) |
| 小松菜 | 2株 (160g) |
| まいたけ | 1パック (100g) |
| さけ中骨水煮缶 | 1缶 (150g) |
A
| 水 | 360mL |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| いり白ごま | 小さじ1 (3g) |
さけの炊き込みごはんの作り方・レシピ
- 米を洗い、ざるにあげます。
- 油揚げは7～8mm幅、小松菜は1cm幅に切り、まいたけは小房に分けます。
- 炊飯器の内釜に1の米、Aの水(360mL)・しょうゆ(大さじ1)・塩(小さじ1/2)を混ぜた調味料、さけ(缶汁ごと)、油揚げ、まいたけを入れて(混ぜずに)炊きます。
※「中骨水煮缶」がなければ、通常の「水煮缶」でもOK!その場合カルシウムが減るため、別の食材で補うのがオススメです。POINTさけはビタミンDとカルシウムが豊富でおすすめ！
- 炊き上がったら(混ぜずに)小松菜を加え、蓋をして3～4分蒸らします。
POINT
小松菜はカルシウムとビタミンKが豊富
- 混ぜて器に盛り、いり白ごまを振ります。
タグ：石原さとみ
