
カツオたたきの生姜焼き
| 料理名 |
カツオたたきの生姜焼き |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/7/9(木) |
2026/7/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
カツオたたきの生姜焼き」のレシピが紹介されました。カツオは高タンパク、低カロリーでダイエットや筋力アップに最適です。薬味は美味しいだけではなく、カツオの栄養素の吸収をサポートしてくれます。
カツオたたきの生姜焼きの材料(2人分)
| カツオのたたき |
1本 |
| ゴマ油 |
大さじ1/2杯 |
| ショウガ |
1片 |
| 玉ネギ |
小1/2個 |
| 青シソ |
5枚 |
調味料
| しょうゆ |
大さじ1杯 |
| 酒・酢 |
各大さじ1杯 |
| てんさい糖 |
小さじ1杯 |
カツオたたきの生姜焼きの作り方・レシピ
- ショウガ、玉ネギはみじん切り、青シソは千切りにします。
- カツオのたたきは、ゴマ油を熱したフライパンで、転がしながら全面を強火で焼きます。
調味料を合わせて加え、味を絡めてから、食べやすく切って皿に盛ります。
- フライパンに残ったタレに、ショウガ、玉ネギを加えて絡め、カツオにかけ、青シソの千切りを天盛りします。