【どさんこワイド179のレシピ】カツオたたきの生姜焼き ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】カツオたたきの生姜焼き

どさんこワイド179のレシピ・カツオたたきの生姜焼き

カツオたたきの生姜焼き

料理名 カツオたたきの生姜焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/7/9(木)
2026/7/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カツオたたきの生姜焼き」のレシピが紹介されました。カツオは高タンパク、低カロリーでダイエットや筋力アップに最適です。薬味は美味しいだけではなく、カツオの栄養素の吸収をサポートしてくれます。

カツオたたきの生姜焼きの材料(2人分)

カツオのたたき 1本
ゴマ油 大さじ1/2杯
ショウガ 1片
玉ネギ 小1/2個
青シソ 5枚
調味料
しょうゆ 大さじ1杯
酒・酢 各大さじ1杯
てんさい糖 小さじ1杯

カツオたたきの生姜焼きの作り方・レシピ

  1. ショウガ、玉ネギはみじん切り、青シソは千切りにします。
  2. カツオのたたきは、ゴマ油を熱したフライパンで、転がしながら全面を強火で焼きます。
    調味料を合わせて加え、味を絡めてから、食べやすく切って皿に盛ります。
  3. フライパンに残ったタレに、ショウガ、玉ネギを加えて絡め、カツオにかけ、青シソの千切りを天盛りします。

【どさんこワイド179】で紹介された他のレシピ

その他の【どさんこワイド179】の料理レシピはこちら=>どさんこワイド179

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ