【沸騰ワード10】豚すね肉の7時間煮込み

豚すね肉の7時間煮込み
| 料理名 | 豚すね肉の7時間煮込み |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/11/6(金) |
豚すね肉の7時間煮込みの材料(作りやすい量)
| 豚すね肉 |
| 玉ねぎ |
| にんじん |
| ベーコン |
| レンズ豆 |
| 白ワイン |
| 水 |
| 固形コンソメ |
| タイム |
| ローリエ |
| 塩 |
| こしょう |
| 油(焼き用) |
豚すね肉の7時間煮込みの作り方・レシピ
- 豚すね肉に塩、こしょうを振り、表面に焼き色がつくようにフライパンなどで焼きます。
- 玉ねぎ、にんじんを適当な大きさに切ります。
- 大きな鍋に豚すね肉、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを入れ、白ワイン、水、コンソメ、タイム、ローリエを加えます。
- 弱火でじっくり煮込みます。豚すね肉がほろほろに柔らかくなるまで、約7時間煮込みます。
- レンズ豆を加えてさらに煮込み、肉のうま味やハーブの香りを含ませます。
- 肉が柔らかくなったら味を調え、煮汁や豆、野菜とともに盛り付けます。
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