【トリセツショーのレシピ】ねぎジャム ・石原さとみ | おさらいキッチン        

【トリセツショー】ねぎジャム

トリセツショーのレシピ・ねぎジャム

ねぎジャム

料理名 ねぎジャム
番組名 トリセツショー
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2026/11/12(木)
2026/11/12のNHK系【トリセツショー】では、「ねぎジャム」のレシピが紹介されました。とろっとあま~い「ねぎジャム」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

ねぎジャムの材料(2人分)

ねぎ(青い部分) 3本(約150g・1cmに切る)
砂糖 大さじ4
レモン汁 大さじ2

ねぎジャムの作り方・レシピ

  1. ねぎをボウルに入れ、砂糖をまぶして10分置きます。
  2. レモン汁を加えて、ミキサーでかくはんします。
  3. 鍋に移し、弱火で混ぜながら7分ほど煮て完成です。
    (変色のおそれがあるため、アルミ鍋以外を使用)
    ※レモンの皮(すりおろし)を最後に加えるとより爽やかに!
    ※炭酸水と合わせるとすっきりとした味わいの『ねぎエール』に!

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