きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/4/22のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「やりいかの塩焼き」のレシピが紹介されました。胴が細く、やりのような形のやりいか。身が薄いのですぐに火が通ります。塩味がやりいかの甘みを引き立てます。

2026/4/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「焼き鳥」のレシピが紹介されました。フライパンで作り、もも肉に玉葱の甘みと食感がアクセントの一品。

2026/4/22のNHK【きょうの料理】では、髙橋拓児さんにより「さけの煮つけ」のレシピが紹介されました。春野菜たっぷり！スープ仕立ての煮つけ。カレー粉を加えてコクと余韻をプラス！

2026/4/22のNHK【きょうの料理】では、髙橋拓児さんにより「かぶと餅のポタージュ風」のレシピが紹介されました。餅をゆでた汁でみそ汁をつくったら……、とひらめいた料理です。とろけた餅でなめらかになって、まさにポタージュのよう。あえて一般的なみそで味つけしてみました。みそに砂糖とみりんを加えると、白みその風味に仕上がります。

2026/4/22のNHK【きょうの料理】では、高橋拓児さんにより「和風ポークソテー」のレシピが紹介されました。ソースやケチャップの味を“みそ”に変え、ソースに見立てた“だしあん”でいただく、ご飯が進む一品。

2026/4/22のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、黄川田としえさんにより「焼きタコライス」のレシピが紹介されました。フライパン1つで簡単タコライス

2026/4/22のNHK系【あさイチ】では、ツレヅレハナコさんにより「巻かないだし巻き卵」のレシピが紹介されました。フライパンで30秒混ぜるだけのズボラ技「巻かないだし巻き卵」

2026/4/22のNHK系【あさイチ】では、河村周平さんにより「だし巻き卵」のレシピが紹介されました。卵4個で作るだし巻き卵専門店・こだわりの卵焼きレシピ。

2026/4/22のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「卵1コのだし巻き卵」のレシピが紹介されました。卵1個で作る節約だし巻き卵。片栗粉がポイントです。

2026/4/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「えび、わかめ、きのこ入り茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。具を入れて味や食感の変化を楽しみましょう。具材は小さめに切ると、卵液に火が通りやすくなり、ムラなく固まります。

2026/4/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。火加減と蓋のかけ方がポイント！プルンとした食感が楽しめます。

2026/4/21のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「じゃこ菜っぱ」のレシピが紹介されました。おにぎりの具にしても最高！シニアや子どものカルシウム補給にもおすすめ。

2026/4/21のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「なめたけ」のレシピが紹介されました。スタンダードなしょうゆ味。トロトロの食感がたまらない！

2026/4/21のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「あぶら味噌」のレシピが紹介されました。ご飯が進むつくりおきおかず。

2026/4/21のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「のりたまごのふりかけ」のレシピが紹介されました。自家製！味のしみた削り節＆いり卵が乾くまで、じっくりと炒るのが、おいしさを長もちさせるコツ。