「NHK」の記事一覧(3 / 706ページ)

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豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼き

 

料理名 豚のしょうが焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年8月3日(月)

 

コメント

さっぱりとした和食を紹介。ここでは、「豚のしょうが焼き」の作り方になります。しょうがの香りでご飯がすすむ定番レシピ。完全に火が通る前にたれを加えるのが、柔らかく仕上げるポイントです。

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オクラとトマトの昆布酢あえ

オクラとトマトの昆布酢あえ

 

料理名 オクラとトマトの昆布酢あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2020年8月3日(月)

 

コメント

夏野菜をたっぷり使った“とっておきのおかず”をご紹介。ここでは、「オクラとトマトの昆布酢あえ」の作り方になります。昆布と削り節の風味豊かな合わせ酢を使った、サラダ感覚の酢の物です。食べる直前にあえ、すっきりとした味と鮮やかな色を楽しみましょう。

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きゅうりの鯛とろろ

きゅうりの鯛とろろ

 

料理名 きゅうりの鯛とろろ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2020年8月3日(月)

 

コメント

夏野菜をたっぷり使った“とっておきのおかず”をご紹介。ここでは、「きゅうりの鯛とろろ」の作り方になります。たいの即席昆布じめときゅうりもみ、長芋のとろろを加えた、栄養満点のだしかけご飯。食欲の出にくい夏も、これならサラリと食べられます。だしは好みで、冷たく冷やしても。

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ゴーヤーと豚肉のしょうゆ炒め

ゴーヤーと豚肉のしょうゆ炒め

 

料理名 ゴーヤーと豚肉のしょうゆ炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2020年8月3日(月)

 

コメント

夏野菜をたっぷり使った“とっておきのおかず”をご紹介。ここでは、「ゴーヤーと豚肉のしょうゆ炒め」の作り方になります。調味料は酒と醤油だけ。「ゴーヤーの炒めものはいろいろつくってみましたが、究極にシンプルでおいしいのがこれ!」と、山本さんいち押しの満足レシピです。

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たまねぎの照り焼きステーキ

たまねぎの照り焼きステーキ

 

料理名 たまねぎの照り焼きステーキ
番組名 ひるまえほっと
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2020年8月3日(月)

 

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「たまねぎの照り焼きステーキ」の作り方をご紹介。たまねぎを丸ごといただく豪快なステーキです。仕上げにピザ用チーズをのせたり、味付けをシンプルに、塩・コショウだけでもおいしくいただけます。

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オクラとなめこの梅すまし

オクラとなめこの梅すまし

 

料理名 オクラとなめこの梅すまし
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2020年8月3日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、「オクラとなめこの梅すまし」の作り方を紹介。

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あなごとなすのトマ玉炒め

あなごとなすのトマ玉炒め

 

料理名 あなごとなすのトマ玉炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2020年8月3日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、「あなごとなすのトマ玉炒め」の作り方を紹介。旬のあなごと夏野菜を合わせた炒め物です。味と食感の組み合わせを楽しめる一品です。

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から揚げと小松菜のおろし煮

から揚げと小松菜のおろし煮

 

料理名 から揚げと小松菜のおろし煮
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年8月1日(土)

 

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、「リモート料理会」の第2弾。冷蔵庫にあるもので「から揚げと小松菜のおろし煮」の作り方を紹介です。大根おろし&白だしのあっさり味。シャキシャキのねぎがアクセントになります。

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ガーリック黒酢枝豆

ガーリック黒酢枝豆

 

料理名 ガーリック黒酢枝豆
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年8月1日(土)

 

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、「リモート料理会」の第2弾。冷蔵庫にあるもので「ガーリック黒酢枝豆」の作り方を紹介です。にんにくの香ばしさの中にも黒酢の酸味が混ざるお酒がすすむ一品。

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エスニック風たこのステーキ

エスニック風たこのステーキ

 

料理名 エスニック風たこのステーキ
番組名 ごごナマ
料理人 向浦正
放送局 NHK
放送日 2020年7月31日(金)

 

コメント

ごごナマおいしい金曜日では“たこ”を使って、簡単に短時間でできる多彩なレシピをご紹介。ここでは「エスニック風たこのステーキ」の作り方になります。ナンプラーの代わりに、イカの塩辛を使って、エスニック風に仕上げます。

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