きょうの料理のレシピ

2026/4/15のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「お刺身レモンキムチあえ」のレシピが紹介されました。キムチなのに軽やかな味わいの秘密はレモン汁とオリーブ油。帆立てやいかなどお好みの魚介で。

2026/4/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、エダジュンさんにより「砂肝とニラの簡単オイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。砂肝とにらの２つ食材で作れます。

2026/4/14のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「キャベツと豚肉のみそ炒め」のレシピが紹介されました。厚めの焼き肉用豚肉でボリュームアップ！

2026/4/14のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉のしょうが焼き」のレシピが紹介されました。おろししょうがを最後に加えて、香りを生かします。

2026/4/14のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「ダブルいちごのムースケーキ」のレシピが紹介されました。市販のカステラを使ったケーキのような味わいのムースケーキ

2026/4/14のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「いちごの姫」のレシピが紹介されました。みずみずしい大粒いちごを白あんで包み、関東風の桜餅生地と桜の葉でくるんだ、春らしい和菓子です。

2026/4/14のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「いちごのビネガードリンク」のレシピが紹介されました。いちご、砂糖、りんご酢の分量は1:1:1でOK。余ったいちごで手軽につくれる、デザート感覚のドリンクです。

2026/4/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、Makoさんにより「甘辛牛ごぼうの混ぜご飯」のレシピが紹介されました。万能常備菜の『甘辛牛ごぼう』を作って炊き立てご飯に混ぜるだけ。

2026/4/13のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ボーロ」のレシピが紹介されました。忍たま達も大好きなほっかほかのボーロ！鉄鍋でじっくり焼いたふわふわのスポンジ生地に、春を存分に楽しむ桜あんクリームをトッピングします。

2026/4/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「新じゃがいものピリ辛煮」のレシピが紹介されました。皮が薄い新じゃがいもを皮付きのままダイナミックな炒め煮に。こんがり焼いた皮の香ばしさと鶏肉の濃厚なうまみが魅力です。

2026/4/13のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「肉じゃが」のレシピが紹介されました。牛肉のうまみがじゃがいもにしみ込んだ味わい深い煮物

2026/4/13のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たけのこの煮物」のレシピが紹介されました。しっかり味を煮含めてから保存する方法になります。

2026/4/13のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たけのこご飯」のレシピが紹介されました。ほかに具材は入れず、潔くシンプルにして、たけのこの風味を存分に生かします。

2026/4/13のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たけのこと豆腐の吸い物」のレシピが紹介されました。たけのこの煮物の煮汁と水は2:1の割合で合わせると、ベストな味になります。

2026/4/13のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たけのこのサラダ」のレシピが紹介されました。たけのこ、うど、スナップえんどうを一緒に口に入れ、香りと食感の合奏を楽しみます。