しめじの食材料理レシピ(1675)

しめじを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしめじが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

しめじのレシピ:サバとまごはん

どさんこワイド179のレシピ・サバとまごはん

サバとまごはん

料理名 サバとまごはん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/4/10(金)
2026/4/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「サバとまごはん」のレシピが紹介されました。洗い物は少なくして、しっかりお腹いっぱいになるメニューが欲しいという声に応えたレシピです。トマトと一緒にさばを炊き食べ応え抜群。サバの栄養も余さず頂ける、豪華なカレー風味の炊き込みご飯です。

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しめじのレシピ:鯛とネギの花椒炒め

DAIGOも台所のレシピ・鯛とネギの花椒炒め

鯛とネギの花椒炒め

料理名 鯛とネギの花椒炒め
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/4/8(水)
2026/4/8のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鯛とネギの花椒炒め」のレシピが紹介されました。『おいしいですね~。外はカリッ、中はふんわりとした“たい”が最高ですね』とコメントしています。

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しめじのレシピ:背徳のガリバタ焼きそば

ラヴィットのレシピ・背徳のガリバタ焼きそば

背徳のガリバタ焼きそば

料理名 背徳のガリバタ焼きそば
番組名 ラヴィット
料理人 青木マッチョ
放送局 TBS
放送日 2026/4/3(金)
2026/4/3のTBS系【ラヴィット】では、青木マッチョさんにより「背徳のガリバタ焼きそば」のレシピが紹介されました。今夜NO.1決定戦3連覇のレシピ!夜の胃袋を満足させる背徳めし

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しめじのレシピ:マーラータン

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・マーラータン

マーラータン

料理名 マーラータン
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 澤田州平
放送局 毎日テレビ
放送日 2026/4/1(水)
2026/4/1の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「マーラータン」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き

春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き

料理名 春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 滝沢カレン
ゲスト 中沢元紀
放送局 TBS
放送日 2026/4/1(水)
2026/4/1のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:ビーフストロガノフ

ノンストップのレシピ・ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフ

料理名 ビーフストロガノフ
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 茂出木浩司
放送局 フジテレビ
放送日 2026/4/1(水)
2026/4/1のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、三代目たいめいけん・茂出木浩司さんにより「ビーフストロガノフ」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:ささみと青ネギの炒め物

DAIGOも台所のレシピ・ささみと青ネギの炒め物

ささみと青ネギの炒め物

料理名 ささみと青ネギの炒め物
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/31(火)
2026/3/31のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ささみと青ネギの炒め物」のレシピが紹介されました。『パサつきがちな“ささみ”ですが、これはホントにしっとりジューシー』とコメントしています。

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しめじのレシピ:たけのこのかきたま汁

きょうの料理ビギナーズのレシピ・たけのこのかきたま汁

たけのこのかきたま汁

料理名 たけのこのかきたま汁
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/3/24(火)
2026/3/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「たけのこのかきたま汁」のレシピが紹介されました。たけのことスナップえんどうは、サッと煮て食感を残すのがポイント!卵は煮汁を煮立たせてから加えると、ふんわり仕上がります。

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しめじのレシピ:鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー

なないろ日和のレシピ・鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー

鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー

料理名 鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2026/3/18(水)
2026/3/18のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:キノコと豆腐のマヨしょうゆ炒め

どさんこワイド179のレシピ・キノコと豆腐のマヨしょうゆ炒め

キノコと豆腐のマヨしょうゆ炒め

料理名 キノコと豆腐のマヨしょうゆ炒め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/3/17(火)
2026/3/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キノコと豆腐のマヨしょうゆ炒め」のレシピが紹介されました。足りないたんぱく質を豆腐で補っているので、大変栄養バランスの良い料理です。マヨネーズとしょうゆのうま味が、シンプルな材料の味を引き立ててくれて、ご飯やお酒のつまみにも最高の一品。

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しめじのレシピ:トマト煮込み切り干しバーグ

どさんこワイド179のレシピ・トマト煮込み切り干しバーグ

トマト煮込み切り干しバーグ

料理名 トマト煮込み切り干しバーグ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/3/13(金)
2026/3/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「トマト煮込み切り干しバーグ」のレシピが紹介されました。大人も子どもも大好きなハンバーグを、具沢山で食べやすいトマト煮込みに仕上げました。切り干し大根も入っていて食物繊維もたっぷり!

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しめじのレシピ:野菜とオートミールのスープ

あさイチのレシピ・野菜とオートミールのスープ

野菜とオートミールのスープ

料理名 野菜とオートミールのスープ
番組名 あさイチ
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2026/3/11(水)
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、小林まさるさんにより「野菜とオートミールのスープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ

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しめじのレシピ:海鮮あんかけスープ

ウワサのお客さまのレシピ・海鮮あんかけスープ

海鮮あんかけスープ

料理名 海鮮あんかけスープ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2026/3/6(金)
2026/3/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「海鮮あんかけスープ」のレシピが紹介されました。ネギや生姜がたっぷり入った風邪予防のスープです。

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しめじのレシピ:鮭のチャンチャンうどん

どさんこワイド179のレシピ・鮭のチャンチャンうどん

鮭のチャンチャンうどん

料理名 鮭のチャンチャンうどん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/3/5(木)
2026/3/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鮭のチャンチャンうどん」のレシピが紹介されました。鮭のチャンチャン焼きをうどんに混ぜたイメージで作りました。鮭と材料の相性も良く、味噌味がうどんに絡まって味も良く、ボリュームも出ますしフライパン一つで出来ます。

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しめじのレシピ:すき焼き

ラヴィットのレシピ・すき焼き

すき焼き

料理名 すき焼き
番組名 ラヴィット
料理人 水田信二
放送局 TBS
放送日 2026/3/3(火)
2026/3/3のTBS系【ラヴィット】では、水田信二さんにより「すき焼き」のレシピが紹介されました。元料理人・水田信二のおいしんじ万才!

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しめじのレシピ:豚こまみぞれスープ

ZIPのレシピ・豚こまみぞれスープ

豚こまみぞれスープ

料理名 豚こまみぞれスープ
番組名 ZIP
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/2(月)
2026/3/2の日本テレビ系【ZIP】では、「豚こまみぞれスープ」のレシピが紹介されました。街録ZIP豚こまレシピ・第1位

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しめじのレシピ:からし菜の旨辛炒め

青空レストランのレシピ・からし菜の旨辛炒め

からし菜の旨辛炒め

料理名 からし菜の旨辛炒め
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/28(土)
2026/2/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「からし菜の旨辛炒め」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:きのこと鶏つくねの和風スープ鍋

土曜はナニするのレシピ・きのこと鶏つくねの和風スープ鍋

きのこと鶏つくねの和風スープ鍋

料理名 きのこと鶏つくねの和風スープ鍋
番組名 土曜はナニする
放送局 関西テレビ
放送日 2026/2/28(土)
2026/2/28の関西テレビ系【土曜はナニする】では、「きのこと鶏つくねの和風スープ鍋」のレシピが紹介されました。ホクト直伝!3種類のきのこの相乗効果で絶品鍋に!ホクト工場を訪ねて最強の菌活スペシャル

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しめじのレシピ:スパイシーカレー鍋

ホンマでっかtvのレシピ・スパイシーカレー鍋

スパイシーカレー鍋

料理名 スパイシーカレー鍋
番組名 ホンマでっかtv
料理人 岸村康代
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/25(水)
2026/2/25のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、ダイエット料理評論家・岸村康代さんにより「スパイシーカレー鍋」のレシピが紹介されました。ガッツリ痩せたい方におすすめ!

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しめじのレシピ:酒かすのハヤシライス

食卓のひみつのレシピ・酒かすのハヤシライス

酒かすのハヤシライス

料理名 酒かすのハヤシライス
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2026/2/25(水)
2026/2/25の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「酒かすのハヤシライス」のレシピが紹介されました。

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