しめじの食材料理レシピ(1662)

しめじを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしめじが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

しめじのレシピ:鮭のチャンチャンうどん

どさんこワイド179のレシピ・鮭のチャンチャンうどん

鮭のチャンチャンうどん

料理名 鮭のチャンチャンうどん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/3/5(木)
2026/3/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鮭のチャンチャンうどん」のレシピが紹介されました。鮭のチャンチャン焼きをうどんに混ぜたイメージで作りました。鮭と材料の相性も良く、味噌味がうどんに絡まって味も良く、ボリュームも出ますしフライパン一つで出来ます。

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しめじのレシピ:すき焼き

ラヴィットのレシピ・すき焼き

すき焼き

料理名 すき焼き
番組名 ラヴィット
料理人 水田信二
放送局 TBS
放送日 2026/3/3(火)
2026/3/3のTBS系【ラヴィット】では、水田信二さんにより「すき焼き」のレシピが紹介されました。元料理人・水田信二のおいしんじ万才!

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しめじのレシピ:豚こまみぞれスープ

ZIPのレシピ・豚こまみぞれスープ

豚こまみぞれスープ

料理名 豚こまみぞれスープ
番組名 ZIP
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/2(月)
2026/3/2の日本テレビ系【ZIP】では、「豚こまみぞれスープ」のレシピが紹介されました。街録ZIP豚こまレシピ・第1位

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しめじのレシピ:からし菜の旨辛炒め

青空レストランのレシピ・からし菜の旨辛炒め

からし菜の旨辛炒め

料理名 からし菜の旨辛炒め
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/28(土)
2026/2/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「からし菜の旨辛炒め」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:きのこと鶏つくねの和風スープ鍋

土曜はナニするのレシピ・きのこと鶏つくねの和風スープ鍋

きのこと鶏つくねの和風スープ鍋

料理名 きのこと鶏つくねの和風スープ鍋
番組名 土曜はナニする
放送局 関西テレビ
放送日 2026/2/28(土)
2026/2/28の関西テレビ系【土曜はナニする】では、「きのこと鶏つくねの和風スープ鍋」のレシピが紹介されました。ホクト直伝!3種類のきのこの相乗効果で絶品鍋に!ホクト工場を訪ねて最強の菌活スペシャル

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しめじのレシピ:スパイシーカレー鍋

ホンマでっかtvのレシピ・スパイシーカレー鍋

スパイシーカレー鍋

料理名 スパイシーカレー鍋
番組名 ホンマでっかtv
料理人 岸村康代
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/25(水)
2026/2/25のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、ダイエット料理評論家・岸村康代さんにより「スパイシーカレー鍋」のレシピが紹介されました。ガッツリ痩せたい方におすすめ!

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しめじのレシピ:酒かすのハヤシライス

食卓のひみつのレシピ・酒かすのハヤシライス

酒かすのハヤシライス

料理名 酒かすのハヤシライス
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2026/2/25(水)
2026/2/25の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「酒かすのハヤシライス」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:柚子香るぶりのレンチン蒸し

きょうの料理のレシピ・柚子香るぶりのレンチン蒸し

柚子香るぶりのレンチン蒸し

料理名 柚子香るぶりのレンチン蒸し
番組名 きょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2026/2/24(火)
2026/2/24のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「柚子香るぶりのレンチン蒸し」のレシピが紹介されました。柚子の香りと酸味がぶりのうまみを際立たせます。耐熱皿に敷いた昆布が隠れるように、ぶりと柚子を交互に並べるのがポイントです。

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しめじのレシピ:チョップドサラダ

ウワサのお客さまのレシピ・チョップドサラダ

チョップドサラダ

料理名 チョップドサラダ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 渡邊元美
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/20(金)
2026/2/20のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「チョップドサラダ」のレシピが紹介されました。横浜高校野球部の元寮母・渡邊元美さんが高校日本一の女子野球部に出張クッキング

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しめじのレシピ:鶏手羽としょうがとレタスのポカポカ鍋

DayDay(デイデイ)のレシピ・鶏手羽としょうがとレタスのポカポカ鍋

鶏手羽としょうがとレタスのポカポカ鍋

料理名 鶏手羽としょうがとレタスのポカポカ鍋
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/19(木)
2026/2/19の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「鶏手羽としょうがとレタスのポカポカ鍋」のレシピが紹介されました。新しい鍋メニューのレシピ

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しめじのレシピ:ビーフストロガノフ

あさイチのレシピ・ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフ

料理名 ビーフストロガノフ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 梅木あゆみ
放送局 NHK
放送日 2026/2/19(木)
2026/2/19のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、梅木あゆみさんにより「ビーフストロガノフ」のレシピが紹介されました。『野菜ペースト』にウスターソースとケチャップなどを足すだけで、あっという間に「ビーフストロガノフ」にアレンジ出来ます!

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しめじのレシピ:フライドチキンのスパイス香る鶏雑炊

ぽかぽかのレシピ・フライドチキンのスパイス香る鶏雑炊

フライドチキンのスパイス香る鶏雑炊

料理名 フライドチキンのスパイス香る鶏雑炊
番組名 ぽかぽか
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/16(月)
2026/2/16のフジテレビ系【ぽかぽか】では、坂本昌行さんにより「フライドチキンのスパイス香る鶏雑炊」のレシピが紹介されました。寄せ鍋の激ウマしめレシピ。人気フライドチキンを使った雑炊になります。

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しめじのレシピ:基本のハンバーグ

あさイチのレシピ・基本のハンバーグ

基本のハンバーグ

料理名 基本のハンバーグ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 夏梅美智子
放送局 NHK
放送日 2026/2/16(月)
2026/2/16のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「基本のハンバーグ」のレシピが紹介されました。ふっくらで肉汁が溶け出る「基本のハンバーグ」の作り方。春の食材、菜の花や、ミニトマトと一緒に蒸し焼きにして肉汁を閉じ込め、野菜の甘みを引き出します。

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しめじのレシピ:みそ炊き込みごはん

きょうの料理のレシピ・みそ炊き込みごはん

みそ炊き込みごはん

料理名 みそ炊き込みごはん
番組名 きょうの料理
料理人 榎本美沙
放送局 NHK
放送日 2026/2/17(火)
2026/2/17のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「みそ炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。みその風味がフワッと香り、やさしい甘み。みそは根菜やきのこの炊き込みご飯によく合います。

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しめじのレシピ:豆乳豚汁

ひるおびのレシピ・豆乳豚汁

豆乳豚汁

料理名 豆乳豚汁
番組名 ひるおび
料理人 藤橋ひとみ
放送局 TBS
放送日 2026/2/12(木)
2026/2/12のTBS系【ひるおび】では、栄養管理士・医学博士の藤橋ひとみさんにより「豆乳豚汁」のレシピが紹介されました。人気の豆乳を使ったコクたっぷりのとん汁レシピ

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しめじのレシピ:豆乳トマトチーズリゾット

ひるおびのレシピ・豆乳トマトチーズリゾット

豆乳トマトチーズリゾット

料理名 豆乳トマトチーズリゾット
番組名 ひるおび
料理人 藤橋ひとみ
放送局 TBS
放送日 2026/2/12(木)
2026/2/12のTBS系【ひるおび】では、栄養管理士・医学博士の藤橋ひとみさんにより「豆乳トマトチーズリゾット」のレシピが紹介されました。人気の豆乳を使った美健康で超簡単!栄養バツグンレシピ

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しめじのレシピ:ツナ缶アイオリソースパスタ

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・ツナ缶アイオリソースパスタ

ツナ缶アイオリソースパスタ

料理名 ツナ缶アイオリソースパスタ
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 竹内啓二
放送局 TBS
放送日 2026/2/11(水)
2026/2/11のTBS系【水野真紀の魔法のレストラン】では、イルルォーゴディ・タケウチの竹内啓二さんにより「ツナ缶アイオリソースパスタ」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:ひらめのレモンバターホイル焼き

青空レストランのレシピ・ひらめのレモンバターホイル焼き

ひらめのレモンバターホイル焼き

料理名 ひらめのレモンバターホイル焼き
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/7(土)
2026/2/7の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ひらめのレモンバターホイル焼き」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:クリームシチューちゃんこ鍋

ウワサのお客さまのレシピ・クリームシチューちゃんこ鍋

クリームシチューちゃんこ鍋

料理名 クリームシチューちゃんこ鍋
番組名 ウワサのお客さま
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/6(金)
2026/2/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「クリームシチューちゃんこ鍋」のレシピが紹介されました。鳴戸部屋の差し入れメシ。ブルガリア出身の元琴欧州親方ならではの洋風のちゃんこ鍋

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しめじのレシピ:豪華ブリ鍋

ウワサのお客さまのレシピ・豪華ブリ鍋

豪華ブリ鍋

料理名 豪華ブリ鍋
番組名 ウワサのお客さま
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/6(金)
2026/2/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「豪華ブリ鍋」のレシピが紹介されました。鳴戸部屋の超贅沢な絶品鍋

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